关于甘蓝菜的百科
甘蓝菜是比较常见的一种蔬菜,因为他的营养物质丰富,所以吃这个菜的人也是比较多的,下面就跟大家介绍一下甘蓝菜是怎么回事。经验步骤:首先,别名:卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜,客家人叫包菜。科属:十字花科、芸薹属,特征:越...
营养成分:花青素、胡萝卜素、叶酸、维生素C、甲状腺素等。作用:甘蓝菜中花青素具抗氧化作用,能保护细胞免受自由基伤害;胡萝卜素重要的抗氧化剂,可能有助於减轻心脏病和某些癌症;叶酸是重要的维生素B,能够减少癌症和先天缺陷...
第一、甘蓝半个,洗净切成如下的片备用。第二、番茄洗净切成如下的块备用。第三、炒菜锅加入适量的植物油烧熟,把切好的番茄倒入锅里,快速翻炒几下。第四、加入葱爆炒出香味后,倒入切好的甘蓝一起爆炒片刻。第五、加入适量...
甘蓝菜和紫甘蓝的区别:1、颜色、形状不同,紫甘蓝的叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形,甘蓝矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,为扁球形,叶片呈绿色或灰绿色;2、自身属性不同,紫甘蓝不仅营养丰富,而且结球紧实、色泽艳丽、抗寒、耐热...
紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝;黄瓜去刺,洗净切丝;甘蓝用盐腌制五分钟,滤出汤汁;把黄瓜丝和甘蓝丝倒入盘中,加香油白醋拌匀即可。...
1、尖头类型:叶球小而尖,近似牛心形,内茎长,中肋粗,品质中等,多为早熟小型品种。主要品种有小牛心、大牛心等。2、圆头类型:叶球呈圆球状,浅绿色,球形圆滑整齐,包心实,品质好,单球重0.5~1.5公斤。多为早熟或中熟的中型品种。3、平...
1、甘蓝菜一个。2、洗净切细丝。3、放盐稍淹15分钟。4、准备好青椒一块、大蒜四瓣、姜一小块。5、青椒、大蒜、姜剁碎沫备用。6、甘蓝菜攥干菜汁。7、起油锅炸香花椒油,去除花椒粒。8、将甘蓝菜放入大碗里,加入少许白糖...
1、甘蓝斜切去根部的硬梗。2、再切成丝。切好的甘蓝用纯净水或凉白开冲洗一下备用。3、甘蓝丝,放入盐,抓匀,静置3-5分钟杀出水分。倒出杀出的水分。4、甘蓝中放入生抽、醋、糖、盐、辣椒油、葱蒜末、小米辣和香菜,拌匀,最...
大头菜和甘蓝菜两者的外形和用于食用部分是有区别的。大头菜叶片着生短缩茎上,底部较尖,有椭圆、卵圆、披针等形状,食用部分为根茎。甘蓝菜基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,呈现扁球形,其叶子作为食用部分。虽然大头菜和甘...
1、洋白菜一切四,然后一个个在饱和盐水中浸泡一下。2、把每片洋白菜叶子都抹盐,并且用手对洋白菜进行挤压揉制.放一层洋白菜撒一层盐,装满后加入少量清水,.放入缸中盐渍,1-2天后,盐水淹没白菜,再腌3-5天,取出,用清水洗净,把白...
材料:紫甘蓝、白醋、绵白糖、盐、橄榄油、熟芝麻。做法:1、紫甘蓝切成细丝,放到一个干净的容器里;2、加入适量白糖和盐以及两大勺橄榄油;3、用手揉搓之后,腌制十分钟;4、挤掉水分,撒上白醋和糖;5、加入一点香油拌匀;6、吃的时候...
1、卷心菜、椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝;2、富含草酸的菜有:(深绿色蔬菜)菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋、豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜及甘蓝菜科的蔬菜;3、富含草酸的食物有:茶、巧克力、无花果干、...
区分甘蓝和包菜的方法:看颜色。包菜是结球甘蓝,又名卷心菜、圆白菜以及包心菜,它的茎叶包裹成球,茎肉质矮而粗壮,植株不分枝,外表颜色为绿色或灰绿色,基部有多数叶,质厚,层层包裹住结球。甘蓝主要是指紫甘蓝,俗称为紫包菜,它的外...
1、整个的紫甘蓝去掉外面的一两层,对半切,紫甘蓝切丝,切细一点,味道好入进去,可以整个四分之一分开再切丝。2、蒜剁成沫子,青椒剁沫子备用,不喜欢青椒的可不用。紫甘蓝丝装盘,上面放蒜末,周围放青椒末,吃辣的朋友可以剁朝天椒。...
一、凉拌紫甘蓝1、准备食材:黄瓜丝70克、紫甘蓝300克、白芝麻4克、盐2克、白砂糖3克、生抽15克、醋15克、香油5克。2、黄瓜切丝,紫甘蓝切丝。3、容器中倒入紫甘蓝,黄瓜丝。4、加盐、白砂糖、生抽、醋、香油、白芝麻,搅拌...
甘蓝是大头菜。甘蓝俗称“包菜”,它的生长过程是叶子一层层地包裹里层,最后变成扁平的圆状,成熟的甘蓝它一般是外面由蓝绿色的厚厚的外皮包裹,人们通常会剥落绿皮食用淡黄部分。大头菜即芥菜头,是十字花科芸薹属一年生草本...
1、准备白萝卜、甘蓝,这次我做的比较多,如果第一次尝试,建议用量减半。准备刀、多功能插菜板;2、准备白醋、白糖、盐、干辣椒;3、萝卜去皮、切去头尾,甘蓝去掉最外面的叶;4、萝卜刨薄片;5、萝卜加盐泄水,因为我做的比较多所以...
甘蓝类蔬菜包括结球甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝和芥蓝等。甘蓝为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物,是我国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外,甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。天...
甘蓝是包菜。甘蓝别称花菜、包菜、莲花白、大头菜等,它是一种属于白花菜目、十字花科、芸苔族、芸苔属、甘蓝种的一年生或两年生草本植物,在我国各地均有栽培,可作蔬菜及饲料用。...
青甘蓝不是包菜。青甘蓝和包菜都属于十字花科甘蓝种,青甘蓝是风采甘蓝的别称,青甘蓝和常见的包菜颜色不同。青甘蓝外叶为深绿色,内叶是浅绿带白色,市场上所见的包菜多外叶为淡绿色,内叶黄白色。青甘蓝的成熟时间一般为60天...
甘蓝包含了牛心菜,牛心菜是甘蓝的一种。甘蓝的品种特别多,但牛心菜和普通甘蓝外观和生长周期是不同的。普通甘蓝为圆形,而牛心菜则顶部较尖,形似心脏。普通包菜多为一年生蔬菜,而牛心菜却是两年生蔬菜,它的生长周期比普通甘...
抱子甘蓝是十字花科芸薹属植物,原产地中海沿岸,欧美各国广泛种植,中国各大城市偶有栽培,抱子甘蓝喜冷凉气候,耐寒性强,适宜的生长温度为12-20℃。抱子甘蓝以食用植株腋芽中所形成的鲜嫩小叶球为主,小叶球形状珍奇、鲜嫩、味...
1、准备紫甘蓝1颗、萝卜1根、泡椒2包、果醋3杯、白醋7杯、生抽8杯、盐巴适量、话梅5颗;2、将紫甘蓝撕片,萝卜切成长条块状,用水洗净备用;3、往紫甘蓝和萝卜中加入盐巴,用手混合抓均匀,抓出水,腌制半小时;4、将腌制好的紫甘蓝...
1、材料:圆白菜5000克、胡萝卜250克、西芹250克、辣椒100克、白砂糖50克、大蒜20克、味精10克、盐80克、醋120克;2、将甘蓝切成3厘米方块;3、胡萝卜切成方丁;4、芹菜段3厘米长段;5、把甘蓝块、胡萝卜丁、芹菜段用盐腌6小时...
绿甘蓝是手撕包菜,原因是包菜其实是甘蓝菜的品种之一,绿甘蓝营养丰富,尤其含有丰富的维生素、硫元素及抗氧化剂成分。经常食用绿甘蓝,能够增强人的活力还对皮肤健康十分有益,建议在冬春季节感冒的高发季节,可以经常吃绿甘蓝...
热门标签
-
安国
四后
南朝鲜
oc1
蛋挞皮
羚眉粉
普高
养红耳
菊金
造价师
花闪付
justalk
陕可组
googlegcm
颈霜去
育才
代善
天可建
低瓷度
顶有
滩羊
天狂
施粥
里会炸
堂姑
israeli
岐山
偏曲
十二章
陶侃
导烟板
胡续
爱太痛
贫富
6X371
杨作