关于小吃的百科
材料：豆干600公克，糖55公克，酱油75公克，沙拉油60公克，卤包1份，干辣椒1支，香油少许。步骤如下：1、豆干用滚水汆烫后，捞起沥干备用；2、锅中加入沙拉油、糖、酱油烧热，煮至糖溶化时，加入卤包、干辣椒；3、豆干，用小火卤至收汁约1小时，最...
罗定肉桂。罗定肉桂又称西江桂，广东省罗定市特产，中国国家地理标志产品。罗定肉桂产品质量上乘，桂油含桂醛量高，因而，桂皮、桂油产品大部分出口。桂皮主要出口香港、台湾及东南亚国家，桂油主要出口美国、西欧及中东国家。罗...
一、炸薯条原料：土豆2个。调料：食盐少许、番茄酱适量。做法：1、土豆去皮洗净，切成条。2、锅内烧水，水开后，下入土豆条煮上三分钟。3、将煮好的土豆条沥干水分，平摊在盘子上晾凉。凉后放入冰箱的冷冻室冷冻2小时以上。4、锅内...
1、黄老五花生酥：是四川省内江市威远县的著名特产，该品具有色泽自然、香脆爽口、甜而不腻、酥而化渣、老幼皆宜的特点；2、油炸粑：是内江民间流行的一种汉族小吃，其特色是外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香；3、资中兔子面：是...
1、青岛仟佰味小吃培训中心，地址是青岛市城阳区重庆北路33号。2、麻婆都嘟小吃培训中心，地址是青岛市北区辛安办事处东洞门村181号。3、宿迁李苏餐饮培训中心，地址是青岛市崂山王哥庄宿迁大兴镇3号。4、乐焙家庭培训沙龙...
沙县小吃中的炒面用的是手擀面。沙县小吃炒面做法：主料：手擀面、肉末、卷心菜、葱花调料：盐、酱油、料酒、鸡粉、辣椒酱做法：1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净，葱切末；2、把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分...
一、红烧肥肠：色泽红润，香味浓郁，肥而不腻。二、盐渍黄瓜香：选用野生新鲜质嫩，体质粗壮，无虫害、无损伤、无破裂、无老化，菜头呈卷曲紧闭状，色泽呈绿或黄绿色嫩茎作原料，经科学保鲜工艺加工，保存其天然的色，香，味形态及营养，因而富...
1、好绍欣：位于杭州上城区高银街79号。主打绍兴菜。推荐：神仙鸡、臭豆腐、鱼头、功夫鱼片、绍兴鱼头。人均71元；2、江南红楼：位于杭州上城区河坊街53号。中等规模餐厅，正宗浙江菜。推荐：梭子蟹番茄豆腐煲、卤鸭、咸蛋黄南瓜...
临朐三山峪大山楂：是山东省潍坊市临朐县的特产，临朐三山峪大山楂为国家农产品地理标志保护产品；临朐全羊席：在制作上，刀工精细，调味考究，炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒，醇而不腻，具有软料、清淡、口味适中、脆嫩爽鲜等特点；九山...
小吃不属于非物质文化遗产，理由如下：根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》规定：非物质文化遗产是指各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所，包括传统...
广州晚上的小吃有：达杨原味炖品，越秀区文明路，原只椰子炖竹丝鸡、花旗参炖竹丝鸡、天麻炖猪脑、天麻炖鱼头、淮杞炖鹌鹑；太平沙财记，越秀区北京南路太平沙16号，牛腩粉；南信牛奶甜品专家，荔湾区第十甫路47号，招牌是双皮奶，姜撞奶...
1、寿司，制作简单并且可口，十分受人们喜爱。2、麻辣烫，人们可以根据自己的口味选择不同的菜系，并且比较平价。3、炒年糕，可口简单，食用时方便。4、油炸食品，虽然不宜吃过多的油炸食品，但是油炸食品十分受人们喜爱。5、烤冷面，...
1、王阿姨油赞子。有甜咸两种口味，酥酥脆脆的很好吃地址：海曙区鼓楼府桥街38弄。2、山里人。叫汤包，透明的面粉皮里包裹着各种食材，包成元宝样子。地址：江东区桑田路845号。3、老仓桥头面结店。地址：江东区华严街89号。4、...
九龙最出名的小吃有：炸法国鸭胸伴百合裏芋、鸭胸肉手拉、吞拿鱼他他、汉记避风塘美食、鱼丸、鹅肝酒煮鸡煲等。九龙豆腐：九龙镇豆腐是以本地产的优质黄豆为原料，用九龙本地矿物质丰富的山泉水磨制加工而制成。以蛋白质含...
1、邢台锅贴:一道著名的汉族小吃，属于煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状；2、焖饼:河北邢台地区著名的汉族面食小吃，清香可口，美味无比邢台焖饼...
1、蛋烘糕：四川成都著名的传统小吃。用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成；2、龙抄手：抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅...
中山路厦门历史最悠久的商业街，中山路是厦门现已保留较完整的展现近代历史风貌的旧城街区，拥有小走马路和陈化成故居，中华第一圣堂等众多人文古迹。南洋骑楼建筑和流光溢彩的LED夜景，琳琅满目的各色闽台特色小吃和回响在...
小吃举例：1、汉堡包：是现代西式快餐中的主要食物。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。2、薯条：是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于...
洛阳名小吃：胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。鸡蛋灌饼，属于豫菜小吃。深受中州居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继...
地道的成都小吃有很多，现列举三个如下：1、担担面：著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。2、双流兔头：又叫双流...
广东潮汕地区代表小吃如下：1、牛肉丸：是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃；2、乒乓粿：潮汕揭阳地区的特色小吃；3、肠粉：潮汕的肠粉是从广州传过去的；4、春饼：潮汕人四季都爱吃的著名小吃；5、糯米胀猪肠：潮汕有名小吃；6、腐...
材料；芸豆300克，绵白糖50克，蜂蜜60克、苋菜汁、绿茶粉、可可粉。工具：搅拌机做法：1、芸豆泡24小时，去皮，煮开后小火煮40分钟。2、沥干水用搅拌机打成泥，加入蜂蜜、糖拌成团。3、芸豆泥中分别加入苋菜汁、绿茶粉、可可粉拌成三...
材料：鸡蛋面、葱、油、酱油、盐、鸡精。现成的鸡汤做法：1、用现成的鸡汤煮面条。2、另用油锅，爆葱段，加入酱油适量烧热关火。3、面熟后捞出放入碗中，倒入葱段和油，加少许盐、鸡精，撒上葱花把面拌匀。拌面是指把沥干的面条拌...
茂名地处粤西，背山面海，山珍海味饮食相得益彰，饮食文化丰富，历史悠久，以粤菜风味为主，夹杂土法烹制，尤以选料严谨正宗，优质地道著名，口味以清淡鲜活为主。茂名特色菜式如下：信宜怀乡鸡被称为广东三大名鸡之一，风味鸡的烹制以高州...
1、三河米饺，以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成，鲜香美味；2、白切，是用糖稀与白芝麻混合，搅拌后入锅烘炒到将要熟透，出锅时用快刀切割成很薄的两寸见方的薄片，白切入口甜香，十分美味；3、寸金，表层脆而芯酥...
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