关于西兰花的百科
西兰花根据种植时间和品种不同一亩地产2500斤~5000斤不等。西兰花分早熟、中熟、晚熟不同品种，生长期越长产量也会高些，单球重在500到1200克之间。早熟品种耐热性强，采收在播种后50至60天，单重500到600克之间，春播后50到55...
西兰花，又名绿菜花，为一至二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，可用于补充人体所需的蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、维生素和胡萝卜素等，其营养成份位居...
西兰花生长在田地中。西兰花的生育过程：1、幼苗期。从播种到定植，即从播种到五至六片真叶展开，苗龄三十至四十天。2、营养生长期。从定植到出现花球，约需六十至九十天。该时期叶簇生长和花序分化，需充足的养分，以促进叶簇的...
1、西兰花原产于地中海东部海岸，光绪年间经上海、天津等地传入中国；2、目前我国南北方均有栽培西兰花，已成为日常主要蔬菜之一；3、西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为蔬...
三文鱼和西兰花可以一起吃，三文鱼含有足量的蛋白质，西兰花富有丰富的维生素，一起吃使得营养更为丰富。西兰花又名绿菜花，为1到2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、...
西兰花炒羊肉主料：西兰花半颗、羊肉200克辅料：大葱少许、姜少许、大蒜少许、干红辣椒2个，料酒适量、生抽适量、盐半勺做法：1、将西兰花入开水焯熟，盛出备用；2、在热油锅中放入葱姜蒜、辣椒、煸炒出香味；3、再将锅中放入羊肉，...
1、胡萝卜洗净削皮切片2、西兰花切块洗净3、猪肉切片，加入料酒淀粉抓匀4、锅内热油放盐，倒入肉片滑炒至变色5、倒入西兰花胡萝卜翻炒均匀6、加入适量水7、盖上锅盖煮约10分钟8、最后淋入水淀粉使汤汁浓稠，撒上香葱即可。...
西兰花和花菜同属十字花科甘蓝类蔬菜。花菜并不是西兰花，二者存在细微差别。花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花类似。花椰菜原产地中海沿岸，其产品器官为...
1、种植时间：很多人以为西兰花只能种一季，其实不是这样的。西兰花一般是可以种两季，分别在3月和7月这两个时间段。3月中旬开始种植，一般6月初就可以收获；7月初种植的话，9月中旬就可以收获了。由于西兰花比较喜爱温暖偏凉爽...
1、观察西兰花的颜色。新鲜的的西兰花，其菜株的颜色十分的浓绿鲜亮，不新鲜的西兰花，西兰花有出现黄色的颜色。2、掂量西兰花的重量。同样体积大小的西兰花，放在手中左右轮流掂量一下，手感比较重的西兰花则是新鲜的。3、观...
原料准备：西兰花一颗、蒜5瓣、胡萝卜半个、豆豉酱一勺、生抽、香油、盐、鸡精适量。做法：1、西兰花洗净，用手掰成合适大小。2、蒜压成蓉，胡萝卜切成片状。3、锅内水烧开，放一小勺盐，倒入西兰花和胡萝卜焯至水重新开，大约一分...
西兰花白花菜的食疗区别有以下几个方面:从营养成分而言，西兰花比白花菜的胡萝卜素含量要高些。从中医角度而言，白花菜性平，味甘，可强肾壮骨、健脾养胃，适用于久病虚损、腰膝酸软和脾胃虚弱者。从抗癌食品角度而言，西兰花具...
西兰花寓意：健康、生命力、快乐、绿色、新生，花语是许你一世安康。西兰花，又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用，营...
西兰花炒后变苦原因如下：西兰花是十字花科蔬菜，含有一种特殊的物质，能够降低患癌症的风险。由于这些抗病化合物都含有硫化合物，因此十字花科的蔬菜都带有辛辣的味道，即一些人认为有一种奇怪的苦味。消除苦味的方法如下：1、...
西兰花菜可以加板栗一起炒。食材主料：板栗250克，小粽子15只，西兰花菜200克。调料：盐1克，草菇老抽1克，味精2克，糖1克，生粉2克，色拉油1千克。具体步骤：1、将西兰花菜焯水，捞出放入盆中。板栗蒸熟，粽子也蒸熟。2、锅内放入色拉油烧至...
没有炒好，炒西兰花需要先用水煮一下。炒西兰花做法：把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节；锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时，投入西...
西兰花中的营养成分:主要要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花好处:能增强皮肤的抗损伤能力，有助于保持皮肤弹性。西兰花的食用方法：西兰花...
一、制作材料：龙利鱼、芦笋、西兰花、胡萝卜、土豆、色拉油适量、食盐适量、蒜适量、迷迭香适量。二、制作方法：1、西兰花切小朵，胡萝卜切长条，芦笋切段，都放在油盐水里焯过捞起；2、土豆去皮切两半，加上盐、油、蒜蓉、迷迭香...
配料：西兰花500克，牛奶75克，清油70克，葱末、姜末各2各，盐2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，汤适量；操作：1、把西兰花去花根，劈开洗净，用开水焯一下倒出；2、坐勺放油，葱、姜炝锅，加汤、盐、糖、味精，捞出葱、姜，放西兰花，开两开，加牛奶，开后拢...
西兰花营养丰富，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花的20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍;胡萝卜素的含量是白菜...
西兰花炒牛肉的做法1、将牛肉洗净，切成小片。2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油，搅拌均匀后放入冰箱，盖好保鲜膜腌30分钟以上。3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉，加入少...
原料：鲫鱼。配料：西兰花。调料：姜、蒜、油、盐。做法：1、西兰花撕成小朵，洗净，用盐水泡十分钟。2、姜、蒜切成片。3、锅内放油，滑入收拾好的鲫鱼，炸至金黄捞出。4、将油倒出，放入炸好的鱼和姜蒜片。5、加入可以没过鱼的开水，大...
西兰花洗干净用冷水浸泡10分钟；番茄洗干净；番茄切成滚刀块；西兰花入锅焯水后捞出沥干水；起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒；西兰花入锅炒；加适量白糖炒；加盐、味精炒；炒均匀即可出锅装盘。...
1、避免血管阻塞：西兰花含有一种化学物莱菔硫烷，能够启动血管内的一种保护性蛋白质，形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。2、清化血管：西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够...
紫卷心菜属于十字花科，是芸薹属甘蓝种的变种，由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫卷心菜。叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和维生素B族。西兰花又名绿菜花...
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