关于乙酸钠的百科
脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用,广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内,抑制...
氯苯氧乙酸钠俗称防落素,为白色针状或棱状结晶,略有酚味。易溶于水,性质稳定,长期存放不变质。酸化后生成对氯苯氧乙酸,溶于乙醚、乙醇等有机溶剂。氯苯氧乙酸钠是中枢神经兴奋药甲氯芬酯的中间体,原用于植物生长调节。国内...
面包、糕点、馅料、肉制品等食品不许用脱氢乙酸钠。这是根据GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中,对脱氢乙酸的使用做出的规定。脱氢乙酸钠又名脱氢醋酸钠,是为脱氢乙酸的钠盐,可用作防腐剂、防腐杀虫...
乙酸钠是有机物。乙酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶,在空气中可被风化,可燃。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的...
根据乙酸乙酯不溶于水而乙酸钠溶于水的特点,因此进行利用分液完成分离。分离方法使用饱和Na2CO3溶液以及使用浓硫酸或者分液、蒸馏、蒸馏再者使用乙酸乙酯、乙醇和乙酸钠、乙酸钠、乙酸、乙醇乙酸乙酯、乙酸和乙醇的分...
脱氢乙酸钠的使用方法:脱氢乙酸钠配山梨酸钾使用,脱氢乙酸钠加0.3/kg除0.5/kg等于0.6。山梨酸钾加的是0.5加上脱氢乙酸钠0.6等于1.1。添加的比例之和不能大于最大允许添加量。脱氢乙酸钠(英文名称Sodiumdehydroacetate)...
乙酸钠的COD的计算方法:1mg乙酸钠相当于0.78mgCOD,乙酸钠CH3COONa,摩尔质量82g,1molNaAc消耗2molO2,即82g乙酸钠-64g氧气,64÷82=0.78gCOD/g乙酸钠。水样在一定条件下,以氧化1升水样中还原性物质所消耗的氧化剂的量为指标,折...
脱氢乙酸钠是饮料、食品、饲料的添加剂,是一种继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用。脱氢乙酸钠广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免霉...
脱氢乙酸钠,也叫脱氢醋酸钠一水化物,白色或近白色结晶性粉末,无毒、无臭。易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120摄氏度下不发生变化,于120摄氏度加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。用途:脱氢乙酸钠是...
脱氢乙酸钠是食品添加剂。脱氢乙酸钠也叫脱氢醋酸钠一水化物,为白色或近白色结晶性粉末,无毒、无臭。易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂...
脱氢乙酸钠与山梨酸钾相比,它对人体的危害主要来源于它的不正当的使用方法,因为在温热的潮湿空气中脱氢乙酸钠会不稳定。随即分解出氢化物和钠盐,钠盐对人体影响小,但这种氢化物对人体的毒性与山梨酸钾相比不止百倍。脱氢...
脱氢乙酸钠(英文名称Sodiumdehydroacetate),也叫脱氢醋酸钠一水化物,化学名称为3-(1-羟基亚乙基)-6-甲基-1,2-吡喃-2,4(3H)-二酮钠(sodium3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate;2H-pyran-2,4(3H)-dione)。分子式为C8...
苯甲酸钠一般用于防腐,而双乙酸钠用于防霉。苯甲酸钠大多为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性,而双乙酸钠为白色结晶,带有醋酸气味,易吸湿,极易溶于水,加热至150℃以上分解,具有可燃性。双乙酸钠,分子式为C4H7NaO4,...
1、脱氢乙酸钠在食品中起食品防腐剂,保鲜剂的作用。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂。脱氢醋酸钠纯度...
属于酸碱中和反应。中和反应指酸和碱互相交换成分,生成盐和水的反应(酸+碱→盐+水)。其实质是H+(氢离子)和OH-(氢氧根离子)结合生成水。在中和反应中,完全中和反应是指酸碱恰好完全反应。在实际生产应用中,人们常用中和反应改良土...
乙酸乙酯可与氢氧化钠反应。具体反应:酯可以在酸性或碱性条件下发生水解反应。酸性的话,乙酸乙酯生成乙酸和乙醇。碱性的话,乙酸乙酯生成乙酸钠和乙醇。乙酸乙酯:又称醋酸乙酯,具有优异的溶解性、快干性,用途广泛,是一种重要...
饱和碳酸钠在乙酸乙酯中的作用:是冷凝酯蒸气,减小酯在水中的溶解度(利于分层),除出混合在乙酸乙酯中的乙酸,溶解混合在乙酸乙酯中的乙醇。另外碳酸钠能跟挥发出的乙酸反应,生成没有气味的乙酸钠,便于闻到乙酸乙酯的香味。用碱...
乙酸乙酯和碳酸钠不互溶,所有的酯都不溶于水,而碳酸钠会改变水的极性,会使酯更难溶,乙酸乙酯又称醋酸乙酯,低毒性,有甜味,浓度较高时有刺激性气味。且乙酸乙酯对空气敏感,吸收水分缓慢水解而呈酸性,而碳酸钠又叫纯碱,易溶于水和...
将混合液倒入分液漏斗中,上下震荡,静置一段时间,混合液分层。打开旋钮,将下层溶液放出,即碳酸钠溶液。上层溶液倒入烧杯中,即乙酸乙酯。利用两种溶液密度不同,且互相不溶的特点,用物理方法将他们分离。乙酸乙酯是无色透明液体...
乙二胺四乙酸二钠为白色结晶或晶体粉末,无臭,无味。易溶于水,2%水溶液的pH值4.7,微溶于乙醇,不溶于乙醚。本品主要作为抗氧化剂和防腐剂使用。同时它也具有乳化功能。乙二胺四乙酸二钠对重金属离子有很强的络合能力,形成稳...
次氯酸钠和乙醇反应。次氯酸钠是最普通的家庭洗涤中的“氯”漂白剂。类似的漂白剂有次氯酸钾、次氯酸锂或次氯酸钙,次溴酸钠或次碘酸钠、含氯的氧化物溶液,氯化的磷酸三钠、三氯异氰尿酸钠或钾等,但在家庭洗涤中通常不使...
乙醇和碳酸钠混溶,不会出现分层,乙酸和碳酸钠混合后,会产生CO2气体,化学式为:2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2气体+H2O,并且乙酸不会溶解在碳酸钠中。乙醇是一种有机物,俗称酒精,化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH,是带有...
无水乙酸和金属钠反应:生成乙酸钠和氢气。化学表达式为:2CH3COOH+2Na=2CH3COONa+H2(羧酸不易直接还原,钠不能直接还原羧基)理论上讲,活泼碱金属钠应先和酸性较强的乙酸反应,再与酸性较弱的水反应。...
将混合液倒入分液漏斗中,上下震荡,静置一段时间,混合液分层,打开旋钮,将下层溶液放出,即碳酸钠溶液,层溶液倒入烧杯中,即乙酸乙酯,这是利用两种溶液密度不同,且互相不溶的特点,用物理方法将他们分离。醋酸乙酯,又称乙酸乙酯。是一...
乙酸乙酯和碳酸钠溶液不互溶,乙醇和乙酸互溶,乙酸也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱...
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