关于吐司面包的百科
土司面包体积比较大，这类面包如果本身也容易向内凹陷，但要细究原因的话，得从以下几个方面来回顾：面团配方不对，配方中水分含量太高，结果面团太软支撑力不足；面团揉面过头，面团中面筋断裂，面团醒发时技撑力不足，也容易塌陷；面团份...
做咸味吐司面包方法如下：1、准备配料：酵母、鸡蛋、高精粉、白糖、奶粉、盐和黄油；2、在面粉中加水、鸡蛋和酵母，用劲揉成不粘手的面团；3、加入黄油、白糖、奶粉和盐，将面团揉到变硬即可；4、将面团醒发一小时；5、将面团分割均...
猫咪可以单纯的喂食面包片，如果土司面部中含有奶油、葡萄等猫咪不能食用的成分，那么就不能给猫咪喂食。其次，猫咪很容易出现挑食的情况，特别是喂食人吃的食物以后，而且喂食人吃的食物还有中毒的风险。建议以猫粮喂食为主，如...
吐司和所有防腐剂没加成木乃伊的食物一样，是不能永久放下去的，所以买了或自制了吐司后，实在吃不完，也不能放冰箱。吐司的老化，其实是“淀粉回生”和“淀粉重结晶”的过程，这是两个非常复杂的有机化学反应，最容易产生这个反应...
一片吐司面包大概为50克左右。吐司面包属于高热量食物，一般一片吐司面包的热量就高达300大卡左右，所以食用一片吐司面包的热量需要慢跑30分钟才能消耗掉。吐司面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、...
因为在高温烘烤时面包表面及内部处于热量、水份的平衡交换中，一出炉，热量、水份的平衡被破坏，表面降温大于内部，会使表面起皱，破坏，内部水份向外继续转移，产生凝水，使表面褶皱、粘湿并加剧破坏，由于内部组织细软，在高温下不够定...
小麦粉是可以做吐司面包的。小麦粉分为硬质小麦和软质小麦两种，小麦粉也根据面筋量被划分为高筋粉、中力粉和低筋粉三个种类，面包所使用的小麦粉都是面筋含量比较多硬质小麦的高筋粉。因为，小麦粉比较容易生虫子，所以一定...
把开水倒入盆中，把刀在水里浸泡2分钟，取出擦干水分。趁热切面包。用加热的刀切面包，面包片完整，且不掉渣。吐司，粤语叫多士，实际上是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入...
用料：面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋。步骤：将面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋放入盆里，搅拌；将面团放在揉面板上，反复揉面；将面团揉成光滑的面团；将面团放入干净的盆中，用拧干的湿布将盆盖着发...
1、将中种面团的配料,慢速搅拌至均匀,理想面团温度26度,发酵3小时。2、将发好酵的中种面团和主面团的配料全部混合用中速配料,最后加入黄油,搅拌至面筋扩展,理想面团温度26度。3、基本发酵、分割、整型,最后发酵,烤焙...
吐司面包通用的烘焙温度为上下火均取180摄氏度，烘焙时间以面包表面呈略焦黄上色，有浓烈的面包香味为标准。可按照温度进行调试，若颜色深可降火或减少时间，若颜色轻或未熟可以提高10至20度，甜面包为上火215摄氏度下火160至1...
吃了会胖。减肥的时候不能吃胚芽吐司，这种吐司面包具有热量高、含钠量高的特点，甚至还含有反式脂肪酸。减肥的时候，最好是控制好饮食，不能吃一些热量含量比较高的食物。平时注意加强锻炼，不食用油炸的食物，脂肪含量高的食物...
1、准备食材，蛋液50g，盐20g，酵母20g，高粉200g，橄榄油20g，牛奶500ml，糖20g。2、打散的蛋液中倒入牛奶和酵母，加入糖，盐，混合均匀，倒入高粉。3、所有材料揉成面团，加入橄榄油，揉至完全阶段至有光滑薄膜。4、发酵完后，取出，排气，分成三等...
健身能吃吐司面包，吐司在减肥期间也是可以食用的，晚上也是可以吃的，不过一般是需要选择全麦的吐司，全麦面包是最优选择，它麸质含量高，口感扎实。吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤...
狗狗能吃吐司面包，但不宜吃太多。对于狗狗而言，吐司面包含有大量的糖分、盐分，甚至是添加剂等物质，总是吃吐司面包会不利于狗狗的身体健康，可能会使狗狗长胖，甚至出现肾脏方面的疾病。一、狗狗能偶尔吃些吐司面包狗狗是能吃...
做吐司面包在大碗里打一个鸡蛋，然后依次加入淡奶油、高筋面粉、酵母粉、糖，用力的按压均匀，形成一团，然后再盖上保鲜膜进行发酵，发酵完成后用手捏出形状，放到烤箱烤20分钟即可。将嵌入式烤箱调制快热档170度，放在最中下层进...
用料：高筋面粉200克、葡萄干35克、鸡蛋1个、黄油50克、奶粉15克、白砂糖18克、酵母粉8克、盐4克、水70毫升、蛋液10克。具体做法：1、将高筋面粉、鸡蛋、奶粉、白砂糖、酵母粉、盐和水放入面包机搅拌成面团；2、加入切碎的...
加入面粉，鸡蛋，白糖，牛奶，用筷子搅成面团，形成面筋后，放入软化的黄油，继续揉动。当面团将黄油完全吸收，放入容器，盖上保鲜膜，发酵，拿出面团排气，取一个面团，收口朝下，再次发酵。放入烤箱预热180度，开始烘烤10分钟，加盖锡纸，烤完放入盘...
主料：:酵母粉5克、糖18克、水120克、蛋液25克、盐5克、高粉250克、奶油17、5克。做法如下：1、酵母粉5克加糖18克水120克先化开。2、再调入25克的蛋液和5克的盐。加入250克高粉中和匀再加奶油15克和到有筋性进行第一次发...
机器切片，做法如下：1、把面包放到机器上。2、点击开始，机器的齿轮会一起转。3、待面包从机器口运出，土司片即可切好。刀切，做法如下：1、把刀烧热或者热水烫一下擦干。2、切面包，用锯齿刀切，注意不要往下压。3、将刀来回拉，这样...
做吐司面包可以用戚风模具。吐司又叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大...
1、需要准备的食材：高筋面粉250g、白砂糖30g、盐2g、鸡蛋1个、酵母3g、黄油30g、红豆适量、水110g。2、将250g高筋面粉、2g盐、3g酵母、30g白砂糖、1个鸡蛋水分别依次倒入碗中搅拌，搅拌的过程中加入适量的水。把面揉成...
空气炸锅版芝士吐司面包快捷方便，可口又营养，还能提供上午所需要的热量！准备材料，芝士刨丝备用准备一片吐司，留边0.5-1cm切缝（不要完全切断）。把中间压扁，方便打入鸡蛋。打入鸡蛋，可以是整蛋黄，不过把蛋黄打散可以减少烘烤时间，...
1、加热后的土司面包涂黄油，蜂蜜，果酱，花生酱；2、加热后的吐司面包掰成小块，加上融化的奶酪和碎的熏肉一起吃；3、加热后的吐司面包掰成小块放入碗里，倒入牛奶，加入白糖，加凉牛奶即可；4、与肉桂葡萄干酱或草莓黄油酱一起吃，吃的时...
1、先将液体倒入面包机桶内。2、再把固体依次倒入面包机桶内，盐和酵母对角放开。3、按一键启动按钮，面包机开始工作。4、15分钟后加入黄油。5、3次搅拌2次醒面过程。6、面团第一次发酵到2--2、5倍大小。7、机器运行1小...
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