关于泥螺的百科
红烧泥螺制作材料：泥螺、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。制作步骤：1、将泥螺洗净并放入盐水中浸泡30分钟；2、在锅中加入植物油，再加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟；3、将泥螺放入...
泥螺(英文名say'spaper-bubble，拉丁名Bullactaexarata(Philippi))，属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属(泥螺属仅有泥螺一种)，为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。我国主要在宁波和辽宁的东港...
泥螺，它俗称“吐铁”，又名“麦螺”，是我国沿海一种涂软体动物，捕获后可加工成醉泥螺或咸泥螺。选购这种水产品时一定要注意质量。质量好的泥螺：贝壳清晰，色泽光亮，呈青褐色；腹足（头盘或称舌）呈乳灰色，结实且脆；螺体深入卤中，卤液是...
泥螺可做爆炒泥螺、醉泥螺、葱油泥螺等。一共3步，以下是爆炒泥螺的详细操作：操作/步骤1、沥干泥螺放进沥水篮里，加盐抓洗，再用清水冲洗，沥干。2、倒入泥螺热油锅，爆香葱姜蒜，倒入泥螺，加豆瓣酱、糖、生抽。3、翻炒撒青红椒粒，...
醉泥螺的螺油和螺泥不能吃，油是一颗透明发亮琥珀状的颗粒，混在内脏与泥沙之间。醉泥螺简称醉螺，江浙地区的著名小吃，产于江苏、浙江沿海等地。其中尤其以伍佑醉螺名气最大，其味香甜脆嫩，咸中藏鲜，风味独特。...
泥螺有沙可以通过将泥螺放在盛满水的盆里上下晃动连续几次进行去沙，或者将泥螺倒入清水里，静置10分钟左右去沙，还可以在水中倒些海盐，再滴几滴麻油，过2-3小时左右，泥螺就会慢慢将脏东西吐出来，经过静置后，泥土就会沉淀，这时候...
用料：新鲜泥螺、料酒、葱、姜、盐、蚝油。1、用水冲洗干净。2、锅里放水烧开，放入泥螺，煮至冒泡后马上关火，去除黏液。3、然后把泥螺捞出沥干水。4、锅中放入油、姜片、葱白，直到出香味。5、再倒入泥螺，迅速翻炒，倒入少许料...
不宜吃泥螺的人有脾胃虚寒，便溏腹泻的人，还有风寒感冒的人，女子行经期间以及妇人产后都是禁止食用的。泥螺的营养丰富，含有蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等营养成分，但是它是寒性的，还有里面比较脏等。...
1、将网纱平铺，并悬于半空中，然后放于阴凉处。2、将买来的泥螺放到网沙上，并且让泥螺充分摊开。3、将泥螺大概放置大约两个小时以上后，对泥螺正常清洗即可。泥螺属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺...
主料：泥螺七两。辅料：蒜头一个，生姜少许，白酒适量，白糖，胡椒粉，生抽，香油，味精适量。方法步骤：1、泥螺买回来放入水里浸泡到咸度适中，捞出沥干水份。2、加入大蒜末跟生姜。3、其次分别加入适量的白糖，胡椒粉，白酒，生抽，味精，颠匀。4、...
是海产品。泥螺，属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属，为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。我国主要在宁波和辽宁的东港产泥螺。体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达。侧足发达，遮盖贝壳两侧之一...
材料：黄泥螺、黄酒、盐。做法：1、黄泥螺买回来后，先用盐水冲洗几遍，捞出控干水分；2、放入盐将黄泥螺静置一段时间，因为都是鲜活的黄泥螺，用盐腌制后，你会发现容器里会出现好多水分，这个过程也可以说是脱水；3、将水倒掉，再加些盐...
用料：鲜泥螺半斤、青椒2个、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣酱1勺。1、鲜泥螺放在漏勺，用开水冲洗几遍，搁置一下，用以去除粘液。2、准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等辅助食材。3、加植物油热锅，放入蒜瓣姜片出香。4、一并...
食材：泥螺200g，酱油2勺葱1根、胡萝卜1根、青椒2个、姜适量、盐6g、料酒适量；步骤：1、新鲜的泥螺买来放盐洗干净，让它缩水；2、放盐多洗几次直到不会再缩小；3、调料切成丁；4、放油烧热，放葱姜爆香，再放胡萝卜粒青椒粒翻炒一会后加...
材料：螺丝500克，适量的葱花、辣椒、生姜丝。做法：净螺丝洗净泡水加上几滴食油两小时；先将螺丝洗净沥水份备用；锅内放入适量的食油开大火；锅热后放入辣椒、生姜丝爆香，倒入螺丝翻炒；按顺序加入适量的黄酒、甜蜜酱、黄豆酱、白...
泥螺再煮熟后有一股黄酒的味道，口感劲道弹牙，而且泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。泥螺营养丰富，又具一定医药作用。据《本草纲目拾遗》载泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。泥螺(英文名say'sp...
1、看外形：要求外壳无破损、且大小均匀。2、看冷冻程度：冷冻程度高的螺，块状冷冻的用手触摸能感觉到冰晶；单体冷冻的每个都应坚实，无绵软状态。3、看解冻后：新鲜螺肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好。而不新鲜螺...
腌制方法如下：1、选料选体大壳薄腹足肥厚，体内无沙，足红口黄，满腹藏肉，无破壳的泥螺为加工原料。2、将选好的泥螺放人桶中，加入适当的盐水，迅速搅拌均匀，直至产生泡沫为止，等待静置三至四小时；3、将盐水浸泡过的泥螺捞起，摊放在...
1、先将泥螺清洗干净。2、锅里放水烧开。3、把姜葱切丝，葱切葱花。4、水开后放入泥螺。5、煮至冒泡后马上关火。6、然后把泥螺捞出沥干水。7、接着把泥螺放入碟子里，把葱姜花放在上面。8、加入适量盐和料酒、蚝油。9、...
泥螺在中国沿海都有出产，是典型的潮间带底栖匍匐动物，多栖息在中底潮带，泥沙或沙泥的滩涂上，在风浪小、潮流缓慢的海湾中尤其密集，以东海和黄海产量最多，并且泥螺所含的营养十分丰富，尤以蛋白质的含量最高，是维持免疫机能最重...
泥螺壳是不能吃的，泥螺除了露出来的一块肉肉，其他的地方都不能吃。泥螺(英文名say'spaper-bubble，拉丁名Bullactaexarata(Philippi))，属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属(泥螺属仅有泥螺一种)，为...
一、蒜香泥螺。准备材料：泥螺、葱、生抽、料酒、蒜泥。1、泥螺清洗干净，盛盘备用。2、水开放一点盐，放泥螺焯水，加少许料酒。3、等泥螺浮起、盛盘。4、放蒜泥、葱、生抽，拌匀。5、淋上热油，拌一下即可食用。二、素炒泥螺。...
温州泥螺可做蚝油泥螺、葱油泥螺、爆炒泥螺等。一共3步，以下是蚝油泥螺的详细操作：操作/步骤1、焯水泥螺洗净、焯水。捞出沥干水。2、翻炒锅中放入油、姜片、葱白，再倒入泥螺，迅速翻炒，倒入少许料酒。3、装盘放入蚝油、盐...
1、盐水浸泡：买回来的新鲜黄泥螺可以放在盐水中浸泡半个小时便可自动吐沙。，用盆子装满水，加入适量盐，将泥螺洗濯一遍之后，放入到盆子内里。水不消太多，没过海螺便可，这样泥螺就彻底以及盆底离了，吐沙后不会从新将沉入盆底的...
不分公母，泥螺是雌雄同体，异体受精的动物。泥螺，属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属（泥螺属仅有泥螺一种），为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。我国主要在宁波和辽宁的东港产泥螺。泥螺体呈长方形...
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