关于做五仁的百科
1、水油皮油酥材料分别称重装入盆中,分别揉成光滑的面团盖保鲜膜松弛1小时,油皮油酥面团称重分别分出24等份;2、取一水油皮面团压扁,包入油酥面团用虎口包起,收口捏紧,全部包好后盖保鲜膜松弛15分钟,取一面团压扁,擀成长条状,...
五仁茄子的做法:原料:茄子、核桃仁、杏仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁。辅料:葱、姜、蒜、油、盐、酱油、淀粉、炸酱。做法:1、五仁以芝麻大小为准切碎。2、茄子切丁,用盐腌制五分钟,之后用淀粉裹匀。3、茄子用油炸透捞出。4...
杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁。五仁月饼是中国传统糕点之一,用于庆祝中国传统节日中秋节。这种月饼呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;边缘呈象牙色,底面棕红色;口味香甜,绵软带酥,有多种果...
五仁酱丁咸菜。主料:子排100克、鸡爪50克、香干50克、冬笋50克、芋艿50克。配料:甜面酱、酱油、糖、味精各少许。做法:1、将原料切成丁,焯水沥干。2、甜面酱炒出香味,加入酱油、糖、味精调好味,待用。3、炒锅内放油,下原料炒...
用料:花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁、冰糖、白糖、猪油、熟面粉。制法如下:1、花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁分别烤熟;2、捣碎烤熟的花生仁、核桃仁与冰糖;3、擀好的花生仁、核桃仁与冰糖同瓜子仁、...
五仁月饼是汉族传统糕点之一,属于广式月饼的一种,在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。这种月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;边...
1、准备食材:鸡大胸:1块儿,玉米粒:50g,豌豆:50g,松仁:80g,胡萝卜:1个,盐:5g,白胡椒粉:1小勺,淀粉:适量,料酒:1勺2、处理鸡胸肉。把鸡胸洗净,表面的筋膜要去除干净。3、把鸡胸切成豌豆大小的小丁,用少许盐、白胡椒、料酒腌制入底口。4、把...
1、首先将花生仁、瓜子仁、白芝麻放入研磨机搅打成粉末,然后加入切碎的葡萄干,跟白糖、猪油和熟面粉混合,揉搓成团,然后分成小块,揉圆。如果太软可以冷冻10分钟定型。2、将一半的糯米粉放入一个稍微大点的容器,同时用另外一...
1、制作五仁月饼的原料是:标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。2、去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、...
1、五仁月饼里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。2、五仁月饼是中国传统糕点之一,全国各地都有各自做法的五仁月饼,在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携...
五仁月饼馅料的做法:1、准备材料:果仁和果干800克、麦牙糖150克、温开水40克、热玉米油100克、熟糯米粉160克、高度白酒4克、白糖50克。2、果仁烤熟碾碎,果干切碎,芝麻炒熟,糯米粉炒熟,玉米油加热。3、将玉米油,麦牙糖,水,糖,酒...
1、材料部分:转化糖浆(210g)、花生油(90g)、碱水(15g)、低筋面粉(300)低筋粉5000克、2、生油1400克、3、麦芽糖醇液3750克、4、碱水75克、皮制作方法:麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀;2、生油加入1内搅拌均匀;3、面粉过筛加入2内搅拌...
五仁月饼的五仁是核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁。五仁月饼是中国传统糕点之一,全国各地都有各自做法的五仁月饼,在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。...
1、主料:马面鱼60g元贞糖40g水100ml2、调料:冰糖20g有机厨房天然超大葡萄干30g长思水晶蜜枣20g熟面粉20g水适量3、准备好材料。油皮和酥皮分别揉成团,醒30分钟。4、油皮和酥皮分别分成小剂子。油皮包酥皮。5、包成圆形,收...
核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁。五仁是中国传统糕点(如月饼等)的一种馅料,它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五种料炒熟后去皮压成碎丁,最后加入白糖调制而成。中国古代有仁、义、礼、智、信五样道德准...
材料:笋、豆腐干、花生仁各25克,精猪肉、虾仁、青豆各50克,香菇、红楸少许,高汤少许、调味料适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、湿淀粉适量、酒适量、糖适量、味精适量、色拉油适量。做法:1、将笋、豆腐干、香菇、红椒、肉切...
1、准备五仁馅:腰果、松子、核桃、花生葡萄干、芝麻等,所有干果烤熟擀碎拌匀,糯米粉炒熟备用。2、倒入油,白酒,凉开水,蜂蜜拌匀,加入熟糯米粉,揉成团即成五仁馅。做好的馅料静置半小时不渗油不分离就是成功的。3、准备饼皮:盆...
制作五香瓜子仁配料有五香粉和盐。准备材料:生瓜子仁200克、五香粉10克、盐适量。做法:1、生瓜子仁洗净,沥去水分。加五香粉和盐,拌匀。2、装进烤盘,150度,慢慢烤干,约十分钟,期间勤加翻动,使受瓜子仁受热均匀。3、烤好的瓜子...
五仁月饼里的“五仁”是指杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月饼是中国最传统的一种月饼,使用核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等材料作馅,这些各种种类的植物种子含有很多不饱和脂肪酸高...
1、不同的干果烤的时间可能不同,尽量将不同种类的干果分批烤熟,不要一起放入烤箱2、西瓜子仁、葵花籽仁3、放入烤箱,160度烤5分钟左右4、烤出香味即可5、放入烤箱,160度烤8分钟左右6、白芝麻放入烤箱,160度烤8-10分钟左右,...
原料:子排100克,鸡爪50克,香干50克,冬笋50克,芋艿50克。调料:甜面酱、酱油、糖、味精适量。做法:1、将子排、鸡爪、香干、冬笋、芋艿切成丁,焯水后,将其沥干。2、将甜面酱放入锅中,并将其炒出香味。3、向炒锅内放入油,将子排、鸡...
五仁粽子的五仁中核桃仁、和瓜子仁是必有的,花生也很常见、其次便是杏仁、芝麻。有些地区还会使用松子仁和橄榄仁。松子仁和橄榄仁价额高,用者不多。中国自古以来喜欢给食物赋予积极的含义。五仁也有它的含义,中国古代有...
1、将熟玉米油、转化糖浆、枧水放入盆中搅匀,加中筋面粉揉光揉匀。2、揉好的饼皮面包入保鲜膜,饧发2小时左右。3、将熟花生碎、熟核桃仁碎、熟瓜子仁、熟白芝麻、青红丝、葡萄干、冰糖碎、白砂糖、凉开水、熟玉米油放入...
1、主料:黑木耳20g,青瓜40g,香菇20g,红黄圣女果20g,虾仁100g。2、辅料:芝麻油适量,盐适量。3、步骤:准备的材料:黑木耳、青瓜、香菇、红黄圣女果、虾仁;将黑木耳浸泡,把各种材料洗净、切丁备用,把香菇丁焯水,虾仁焯水,将各种材料放...
1、将陷的所有材料放入盆搅拌均匀之后分成32等份,每份差不多17g左右。2、现在开始和水油皮和油皮,分开将两种油皮搅拌均匀,水油皮粘手时可以放点玉米淀粉揉。3、将水油皮揉至出现薄膜然后盖保鲜膜,醒15分钟,这15分钟可以分...
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