关于腐字的百科
1、化腐朽为神奇:神奇,神妙奇特的东西。变坏为好,变死板为灵巧,变无用为有用。2、鸢堕腐鼠:鸢,老鹰。老鹰扔下腐烂的老鼠。比喻骄傲的人必然失败。3、腐肠之药:指肥肉、好酒。4、草木同腐:像草木一样腐烂。比喻人一生毫无建树...
腐婢豆腐是以鲜腐婢叶熟浆汁为原料,配少许作为凝固剂的草木灰。制作方法:1、将腐婢叶以沸水浸烫,至腐婢叶熟化;2、去除腐婢叶渣,得到腐婢浆汁;3、在腐婢浆汁中加入草木灰纱包,搅拌均匀,稍稍置放即得腐婢豆腐。...
韧豆腐不是老豆腐,卤水豆腐,又叫老豆腐、“盐卤豆腐”、“北豆腐”。是在豆腐加工过程中,加入了卤水或盐卤,卤水豆腐硬度较高,质地较粗糙,但钙含量高,有较好的补钙效果。豆腐颜色白中略偏黄、比较老、硬,切面不如南豆腐光滑,但...
自制豆腐脑的做法:1、称量100克干的小黄豆,准备好葡萄糖内酯。2、黄豆用清水泡一夜,完全涨发,泡完滤去水份。3、豆浆机中加入1000毫升清水。4、倒入泡好的黄豆,开启做豆浆功能。5、做好的豆浆,用滤网过滤两次。6、过滤好的...
煎豆腐具体步骤如下:1、豆腐洗净、切块准备好;2、铁锅烧热后,放油,将油转成圈;3、油9成热时,将豆腐均匀摆放在锅内,中火,煎约30秒,直到豆腐底边出现焦黑色的边即可;4、用平边锅铲,将豆腐翻身,煎30秒左右,即可出锅。...
绢豆腐是嫩豆腐,绢豆腐一词来源日本,日本将豆腐种类分为木棉豆腐、绢豆腐等。所谓木棉豆腐就是我们的大豆腐。绢豆腐是指质地细腻的豆腐。生产方法分两种,第一种是:将一定浓度豆浆放入设定好的容器中,添加凝固剂并且升温凝...
千页豆腐是豆腐,豆腐是用大豆为原料,千页豆腐是用大豆加淀粉做出来的,所以这两者之间还是有很大差异的。千页豆腐是一种新型的蛋白食物,它既保持了传统豆腐的细嫩,同时它比传统豆腐更加的Q弹、爽脆。千页豆腐是一种素食新...
1、做臭豆腐用老豆腐,是那种着比较硬实的豆腐。2、臭豆腐基本可以分成两大类,一类是北方的臭豆腐乳,另一类是南方的臭豆腐干,无论是哪一种做法都是闻起来臭,吃起来香。先来说北方的臭豆腐乳:臭豆腐乳是以含蛋白质高的优质黄...
白腐乳不是臭豆腐。白腐乳:腐乳的一种,又称豆腐乳,是一种古老的传统名菜。是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料先制成豆腐胚,再利用毛霉接种在豆腐胚上经发酵制成的。豆腐乳种类较多,口味鲜美,有除腥解腻的作用,适于佐餐或作...
1、将200克大豆浸泡12个小时,至泡发为止(还可以依据口味选择黑豆等其他豆类)。2、将泡发的黄豆捞出,放入搅拌机,加入2升水打碎,用纱布滤除残渣。3、将豆浆煮沸,然后转为文火熬3分钟,除净表面的泡沫后关火,冷却5分钟。4、将50毫...
列举其中5个,如下所示:1、腐索驭马,指以腐朽的绳索驾驭奔驰着的骏马。形容存在着被颠覆的危险。2、腐肠之药,指肥肉、好酒。3、腐木不可以为柱,腐朽的木料不能用做支柱。比喻愚笨、能力较差的人不能担任要职或委以重任。4...
公元前164年,汉文帝封弟弟刘安出任淮南王。刘安喜欢道士,经常招纳数千道士,在王府从事炼丹之事,他还把自己与道士的讨论汇编成书,这就是流传至今的《淮南子》。道士炼丹必用盐卤,因为把盐卤加热就得到了氯化氢,把氯化氢与水...
肉腐出虫鱼枯生蠧没有指代的数字,它是一句古言,出自《荀子劝学》,意思是肉腐了生蛆,鱼枯死了生虫。是荀子讲祸患藏于内部的一句话。俗话说流水不腐,户枢不蠹。常流的水不会腐臭,常转的门轴不会遭蛀。保持内部的新鲜感、运动...
是。腐竹是用豆腐皮制作而成的一种豆制品,它的原材料是黄豆。用腐竹还可以做成很多其它的一些食品,虽然最受欢迎的是将腐竹做成菜肴来吃,因为腐竹具有非常独特的口感和非常丰富的营养,将腐竹用来红烧或者是用来煲汤,都非常...
1、麻辣豆腐的豆腐是嫩豆腐。麻辣豆腐做法:豆腐洗干净切小方块,锅里加清水,豆腐下锅焯水。然后捞出,冲洗后沥干水。2、猪肉洗干净,切肉片,再剁成肉末,自己剁的肉末比买的好吃的多。生姜去皮洗净,切成姜末。小葱洗净切碎,花椒处...
北豆腐是老豆腐。北豆腐或称北方豆腐,又称老豆腐、硬豆腐。指用盐卤作凝固剂制成的豆腐,其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐强,含水量较南豆腐低,一般在80%~85%之间,口味较南豆腐香。基本的豆腐有三种,卤水豆腐,石膏豆腐和内...
虽然防腐木的用途比较广泛,但是很多人比较好奇的是,它可以防腐多久?使用寿命多长呢?带大家一起了解下吧。防腐木到底能够使用多长时间不腐烂,对此,业内人士做出了解答,好的防腐木是可以保持30年不腐烂的。而防腐木质量的好坏...
老豆腐不是大豆腐,它们都是菜名,但做法不一样。老豆腐,又称北豆腐,起源于山东省的传统小吃,产品类似于豆腐脑,但在制作上更复杂,工艺性更强,口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,风味独特。老豆腐是山东...
道士炼丹必用盐卤,因为把盐卤加热就得到了氯化氢,把氯化氢与水结合就得到了盐酸,而盐酸是从矿石中提取金属元素的重要试剂,但是一个道士无意中把卤碱掉入豆浆里,没有想到,豆浆竟凝固了,这个道士认为豆浆腐败,但其他的道士尝了...
水豆腐不是嫩豆腐,嫩豆腐是水豆腐的一种。水豆腐是最常见的豆制品,通常所说的豆腐就是指水豆腐。水豆腐因其含水量高得名,又白又嫩。可以用来做菜。水豆腐的生产过程主要是先将大豆制成豆浆,再将豆浆在热和凝固剂的共同作...
老豆腐就是北豆腐,嫩豆腐就是南豆腐。南豆腐又称石膏豆腐,它使用的成型剂是石膏液,质地比较软嫩,细腻。北豆腐又称卤水豆腐,顾名思义它的成型剂是卤水,相比南豆腐质地要坚实一些,切面也不如南豆腐细滑。...
主料:豆腐渣一千克。辅料:适量清水。步骤:1、首先将铁锅洗干净,再起火将铁锅烧热。2、再将豆腐渣全部倒入铁锅中,兑入适量的清水,加火。3、加热至成糊状后,停止加热,倒至方形容器中,等其冷却。4、冷却后,在其上盖上一张薄纱,在盖...
1、油适量倒入(油热)将豆腐倒入油锅中炒至金黄色。将腐竹在热水中泡开。2、炒好豆腐后,倒出放入盘中。3、将腐竹切成段4、制作芡粉:将少入的水倒入碗中,然后依次加入盐、生粉、老抽、醋、料酒用勺子搅拌均匀。5、倒入少量...
最软的豆腐叫日本豆腐,又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便...
在不锈钢上腐蚀字体的方法步骤如下:先把不锈钢表面油污、灰尘清洗干净,然后进行抛光、拉丝操作,随后用棉布擦拭干净;用无水酒精溶解石蜡,加入少量松香;用不干胶纸将除需要蚀刻的文字外的部分进行黏贴密封;将石蜡及酒精溶液涂...
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