关于榛鸡的百科
榛鸡在满语中被叫做斐耶楞古,意思是树上的鸡,后来取其谐音,称为飞龙。因为它的肉味芳香、鲜美,成为东北地区主要的狩猎鸟类,从清朝乾隆年间开始还把它作为岁贡鸟,进贡给皇帝作美味佳肴。榛鸡:体形适中,比鸽大。体羽棕灰,具暗色...
飞龙鸟学名为花尾榛鸡,素有“天上龙肉”之称,为八珍之一。清朝乾隆年间就列为向皇室进贡的珍品,有“岁共鸟”之称。其羽毛可做工艺品,有较高的生态价值和经济价值。但由于其生长环境被长期破坏,现已处于濒危状态。所以叫做...
1、外形特征:榛鸡体形适中,比鸽大。体羽棕灰,具暗色斑纹;雌雄羽色差异极小。头上具羽冠。翅短圆;组成翅尖的为第4枚初级飞羽;第1枚较第2枚短甚,长度介于第7与第8枚之间。腋羽稍长,呈黑白相杂状或具黑白二色相间的横斑。尾羽16...
榛子可以做榛子酥、烤榛子、巧克力榛子饼干等,以榛子酥为例,共分为5个步骤,以下是做榛子酥的详细操作:操作/步骤1、榛子去壳榛子去壳,烤箱150度烤15分钟。2、研磨成碎粒将榛子研磨成碎粒。3、拌匀黄油软化成液态,加入鸡蛋和...
榛子的食用方式多样,可以直接吃、熬粥、炒菜,也可做糖果食用。榛子,是常见的坚果类食物,又名山板栗、尖栗或者棰子等,其果实为黄褐色,外形接近球形,榛子果仁中含有维生素、矿物质、脂肪、紫杉酚、烟酸、碳水化合物等营养成分...
1、烘烤去皮法:把榛子放进烤炉烤制30分钟,果仁与表皮会松开,把烤过的坚果放到大洗碗巾上,用力地来回搓,重复几次后,即可去皮。2、将榛子在水中浸泡七八分钟,用牙一咬即开。3、找一个塑料袋装入两三把榛子,摊平后用菜刀平拍一...
1、榛子树(学名:CorylusheterophyllaFisch.):又名榛子,世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一。为桦木科榛属灌木或小乔木,树皮灰色;枝条暗灰色,无毛;叶为矩圆形或宽倒卵形,顶端凹缺或截形,中央具三角状突尖,边缘具不规则的重...
榛果是榛子树结的果实,又叫榛子、山板栗、尖栗或棰子,但是与板栗不是同一种东西。榛子是桦木科的,板栗是壳斗科的。榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,有很好的补...
1、榛子读作[zhēnzi]。2、榛子可补脾胃、益气力、明目,并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。但榛子性温热,易上火,不可多吃。3、由榛子提取的制剂,具有消炎、防腐和扩张血管的作用。4、榛子中还包含一种抗癌化学成分...
榛子读zhēnzi。榛子又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木,高约1-7米。榛子的果实为黄褐色,接近球形,直径0.7-1.5厘米,成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果,也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、...
生榛子:如果是新鲜生榛子,保存时间为1-2天,生榛子味道细嫩,水分充足、蛋白质含量高,如果不及时将新鲜榛子食用或者处理掉,很容易被细菌污染,出现变味、变质的情况。熟榛子:炒熟的榛子,保存时间为3-5天,建议要及时食用,如果不能及...
榛子怕冻,最好不要放冰箱冷冻。坚果经过加工之后只需要密封保存在阴凉通风的地方就可以了,但如果是没有被加工过的坚果可以冷冻保存以防变质。比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里,相比与塑料瓶子,玻璃瓶要好一些,玻璃性...
可以。生熟榛子两者除了口感和味道有区别,其余并没太大区别,生榛子的味道会有榛子原有的清香,带着榛子的原汁原味,而且油脂相对会少一些,营养成分相对也会全一些。熟榛子味道则会根据烹饪手法有一定的改变,而榛子经过加热之...
1、晾晒:把清选后的榛子放在阳光下晾晒,使之干燥。但也不宜暴晒,否则会使果壳开裂而不耐贮藏。2、自然通风干燥:即搭一个干燥棚,用木板和苇席搭成铺面,把榛子平摊在苇席上,每日翻动1~2次。在气温18~22℃的条件下,经过6~8天晾晒,榛...
1、榛子,世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一。分布于中国、土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部。2、榛子为桦木科榛属灌木或小乔木,树皮灰色;枝条暗灰色,无毛;叶为矩...
1、榛子去壳留仁备用。2、将锅烧热后倒入适量油,加热后放入榛子仁。3、迅速翻炒至颜色变黄,后用漏勺捞出,沥干。4、将炒好的榛子仁放入碗中,晾温后即可食用,可拌白糖吃。5、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上,中档...
1、挑重量:挑榛子的时候先抓一把掂掂分量,如果感觉特别轻,可能空壳比较多或瓤不满的多,这种榛子不要买。2、挑个头:大颗果实榛子生长周期长,富含更多的营养成分。3、挑饱满:饱满的榛子果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。4...
1、将榛蘑清洗干净入锅焯水备用,青椒切段、猪肉切片。2、热锅凉油加入猪肉片煸炒,加入味葱、蒜爆锅,放十三香、老抽、生抽调味。3、锅中放入青椒煸炒入味,倒入控干水分的蘑菇,继续的大火翻炒,加入适量的盐、味精、鸡精调味...
一、材料主料:鸡蛋2个、鹌鹑蛋5个、熟栗子仁100克、榛子80克、松子80克、干玉米粒20克;调料:食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、淀粉适量、番茄酱适量、调和油适量、白糖适量、生菜适量、油适量。二、做法1、准备鸡蛋...
用料:榛子,食用油少许。1、挑选榛子,把空壳和有虫眼挑出扔掉。2、倒入油热锅,试探温度烤手时,把榛子倒入锅内。3、用铲子不停地翻动。4、炒至榛子变色剥开看果肉是否变色,若变色即可出锅。榛,又名榛子,世界四大干果(核桃、扁桃、榛...
小鸡炖蘑菇没有榛蘑可以用香菇或者干蘑菇代替,味道也非常美味可口。小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜,小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高,2018年9月10日评为辽宁十大经典名菜。...
核桃榛子鸡蛋可以一起吃,制作方法:1、新鲜鸡蛋用打蛋器调散,加入很少量盐调匀。2、加入温水,水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀,加入少量猪油。3、烧一锅清水,把蛋液放蒸隔,然后开小火,锅盖要留缝。4、等待10到15分钟,核...
取榛子适量倒入锅里,开小火。期间要不停地翻炒。炒到感觉榛子热了,就用手伸到锅上面测试一下榛子的热度,看受热是否均匀。感觉到榛子普遍都热了,继续翻炒。炒到榛子的外表出现黑乎乎的油亮,也可以闻到一股木头的清香,说明已...
增强体质:榛子使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,有很好的补养作用。明目健脑:榛子可增强记忆,促进消化系统功能,增进食欲,提高记忆,防止衰老。润泽肌肤:榛子有延缓衰老,预防血管硬化,润泽肌肤的功效。榛子营养丰富,果仁中出...
1、可以用钳子将榛子的壳去掉,快捷又方便。2、榛子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样榛子剥起来既快,榛子肉又非常完整。3、将榛子洗净后放入容器内,加少许的盐,用煮沸的开水浸没,盖上盖子。五分钟后...
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