关于香糟的百科
1、鸡爪剪去鸡指甲后洗净。2、准备调料,冷水下锅水开后绰水捞起洗净,重新换入清水下入鸡爪倒入调料。3、加入料酒,盖上大火煮至鸡爪熟,然后把鸡爪捞起浸泡冰水之后捞起沥干水分。4、准备香糟卤,把鸡爪放入碗中倒入香糟卤盖...
凤爪、猪、鸭舌、鸭胗、毛豆等蔬菜、豆制品、家禽及其衍生品,小海鲜、鱼虾,猪肉都能拿来做糟味。香糟是用谷类发酵制成黄酒或米酒后所剩余下来的残渣(即酒糟),经过一定的工艺加工而成的制品。香糟卤是用科学方法从陈年酒糟...
1、准备好食材:鸡爪500克、糟卤600ML、葱段少许、姜5片、黄酒少许、泡椒1大勺,泡椒水半小碗。2、鸡爪在清水中浸泡1小时,去处指甲备用。葱段姜片,1大勺与半小碗泡椒水备用。3、锅中装入适量的水(水量没过鸡爪为宜),放入鸡爪...
香糟卤可以做香糟卤蒸鸭肝、糟煨凉拌鸡、香糟卤鸡爪等。以香糟卤鸡爪为例,共有4步,以下是香糟卤鸡爪的详细操作:操作/步骤1、鸡爪腌制后焯水鸡爪放盐水里浸泡1小时左右,加入生姜、鸡爪、清水,焯水2分钟捞出。2、将鸡爪煮熟...
材料:黄酒糟200克、绍酒500克、白糖10克、糖桂花20克、盐5克。操作方法:1、一起放入容器内,搅匀后盖上盖,浸泡36小时。2、灌入洁净的布袋中悬挂起来,滤出的卤汁即是香糟卤。3、开始滤出的香糟酒较混浊,把其再倒回布袋内,至滤...
1、香糟可以吃。2、香糟产于杭州、绍兴,福建闽清一带。是用小麦和糯米加曲发酵而成。3、产于杭州、绍兴,福建闽清一带。是用小麦和糯米加曲发酵而成。含酒精13~18%。新货色白,香味不浓。经过陈放后熟,色黄甚至微变红,香味浓...
凤爪、虾、带鱼、花生、鸭掌、豆干、鸭胗、鸭舌等。用料:鸡爪1000克、香糟卤2瓶、姜4片、料酒5茶匙。1、鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水。2、鸡爪剪去指甲,斜刀切对开。3、锅里加冷水,鸡爪,姜片,料酒。4、大火烧开撇去...
香糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成的香糟卤体态透明无沉淀,突出陈酿酒糟的香气,鲜咸口味适中,荤素浸蘸皆可,清节蒸、糟溜、保汤、炒菜皆宜。香糟卤现成的干香糟(即酒糟)不能直接...
糟卤可以糟茄子、豆角、西红柿、白菜、香菜、菠菜、青椒、黄瓜、菜花、芹菜、冬瓜、西葫芦、韭菜、南瓜、丝瓜、蒜苗、西兰花、油麦菜等。糟卤,是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成的...
醪糟是一种米酒,又叫酒酿,甜酒,酸酒,旧时叫“醴”,江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米发酵而成,可以帮助消化,夏天可以解暑。原料配方:上等糯米5000克酒曲50克。制作方法:1.把糯米5000克用清水淘洗干净,泡1小时后,倒入筲箕(南方淘...
1、直接吃。开瓶以后直接吃,可以直接的感受到糯米的醇香。2、做成冷饮或者热饮。把酒酿稀释以后加入自己想要添加的,比如珍珠丸子,桂花之类的,夏天直接放入冰箱做冷饮,清爽,解暑,冬天煮沸做热饮,喝了以后胃里暖暖的。3、做酒...
两者成分不同,营养的价值不用。根据实际应用选择。白酒糟是用高粱、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成,为淡褐色,具有令人舒适的发酵谷物的味道,略具烤香及麦芽味,在同种蛋白饲料中价格占优势,可以促进消化吸收,不但适合于鸡、猪...
1、将500克大米洗净蒸熟,搅拌后放凉。注意一定要放凉,不能有温度,否则影响甜酒口感。2、将事先准备好的甜酒曲均匀的到入大米中,搅拌均匀。甜酒曲在超市中即可买到。3、将大米在容器中压实,用筷子在中间位置钻一个直径2厘...
1、把鱼去腮、五脏,洗净。2、生姜切末备用,糟鱼从中间切开,鱼背划花刀,起锅烧油,炸至两面金黄捞出。3、锅中留底油,放入姜末爆香,放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油,加水后放入炸好的糟鱼。4、煮20分钟后捞出装盘即可。...
主料:小鲫鱼500g。辅料:葱三颗、姜一块、八角两个、桂皮一小块、盐适量、白糖适量、白酒适量、食用油适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、清水适量。步骤:1、将从市场上处理好的鲫鱼,用剪刀沿着鱼腹下面的洞向上剪开,把鱼...
1、倘若一无消息,如沉船后静静的海面,其实也是静静地记得。2、没有人能够一直等你,攒够失望自然会放手,爱是积累来的,不爱也是。3、如果太阳永远的炙热,如果彩虹不会掉颜色,你能不能不离开呢。4、我只想念你却不打扰你,哪怕自...
1、做法:鲫鱼去内脏去腮,但不刮鳞(不除鳞),洗静晾干备用。2、葱切大段,姜切大片。3、放食用油入锅,上火,油温至八九十度时,放入晾干的鲫鱼,小火慢炸,至鱼焦黄,千万不要大火,否则鱼外型将被破坏。4、用炒锅或陶罐放到火上,锅底放一层...
1、如果阳光不能照顾你,我想用自己来温暖你。2、爱痛就在一瞬间,是非成败多缠绵,爱恨两茫茫!3、不知谁说的,幸福要走那么多路,用那么漫长的时间,做出那么多努力,毁坏它却只要迈出一步,一瞬之间,不费吹灰。4、下雨了,才知道谁会给...
1、将鲤鱼洗净,从背部剖开去掉内脏,剁成长6厘米、宽6厘米的方块,盛入大瓦钵中,加入精盐、花椒拌匀腌3天。2、去掉花椒,用净布揩去鱼块上的水分,放在通风处晾两天,达七成干即可。3、将鱼块与甜酒糟、白糖、曲酒拌匀,装入密封的...
1、主料:小鲫鱼500g。2、辅料:葱三颗、姜一块、八角两个、桂皮一小块、盐适量、糖少许、白酒两瓶盖、醋适量、酱油少许、鸡精少许、水适量。3、买回来鲫鱼后,沿着鱼腹下面的洞洞处向上剪开,内脏和腮挖干净,记得千万不要刮...
1、永远是太昂贵的誓言,我握不住也看不见。2、命运总以不同的方式,在每一个人的青春里画上一笔。3、总有那么一个人,一直住在心底,却永远消失在生活里。4、有些事情不是看到了希望才会坚持,而是坚持了才会看到希望。5、拿...
糟蹋,指浪费不爱惜,不珍惜,浪费,形容随便丢弃或毁坏、损坏,滥用粮食;糟蹋人才,不珍惜。糟踏,是汉语词汇,解释为蹂躏、侮辱。第六版现代汉语词典中注解"糟踏"同"糟蹋"。...
1、米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。2、主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米...
1、醪糟拼音:[láozāo]。2、醪糟一般指米酒。米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。3、其酿制工艺简单,口味香甜...
1、鲫鱼去内脏去腮,但不刮鳞(不除鳞),洗静晾干备用。2、葱切大段,姜切大片。3、放食用油入锅,上火,油温至八九十度时,放入晾干的鲫鱼,小火慢炸,至鱼焦黄,千万不要大火,否则鱼外型将被破坏。4、用炒锅或陶罐放到火上,锅底放一层大葱...
热门标签
-
郎萤
中过
色微凉
猪耳片
夺回来
取已
莱花
藏香
后骨
集和小
佛国
周仰杰
蜜葳特
摇人
凤婿
胜说
导航系统
京酱
玩泽
ralson
乾丧
夜北
笋能
红轴
能聊
钢杆
mmh2o
创界
fx8300
星罗
敢尔是
随县
做刷
果排
骑士团
姜饮