关于炒细面的百科
1、主料:西红柿1个面条100g鸡蛋1个辅料:葱适量油适量盐适量2、锅中放适量油,加葱花爆香后入西红柿丁爆炒。3、炒至西红柿成酱。4、加入适量水大火煮开。5、汤汁沸腾时,加入面条。6、面条八分熟时,倒入蛋液。7、继续大火煮...
制作简单又好吃的炒细面共分为3步,需准备的食材有面条、鸡蛋、油、黄瓜、胡萝卜、卤猪肉、盐、老抽、辣椒油。以下是制作炒细面的详细步骤:操作/步骤1、处理配菜黄瓜、胡萝卜洗净擦丝,将面条下锅煮熟过凉水,捞出沥干。2、...
材料:细面、菠菜、橄榄油、大蒜、松子仁、盐、黑胡椒。做法:1、烤炉中温预热。2、菠菜洗净,除去黄叶和老茎,放入盐开水中煮一分钟取出,置冷水下冲淋后沥干,挤去水分,切成小段待用。3、将面和少许盐放入沸水中烧煮,加适量橄榄...
1、准备细面500g,青菜300g,豆芽250g,鸡蛋40g,包菜250g,油,酱油,盐各15克;2、做法,将绿豆芽洗好,250g包菜切成丝;3、倒15克的油,油温加热到50度后,把40g鸡蛋下锅炒熟,再放入300g青菜和250g包菜丝;4、放入250g绿豆芽,翻炒半分钟,再把准备...
鹌鹑蛋,圣女果,油菜心,香菇,榨菜丁等。炒细面原料:高筋粉,清水,鹌鹑蛋,圣女果,油菜心,香菇,榨菜丁,骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。做法:1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟。2、将饧好的面...
主料:细面500g、青菜300g、豆芽250g、鸡蛋40g、包菜250g。辅料:油适量、酱油适量、盐适量。1、豆芽选用绿豆芽洗好备用,包菜切丝备用。2、面条买好备用。然后面条可以用肉炒也可以用鸡蛋炒。3、油热后先把鸡蛋下锅炒好,也...
材料:米、黄豆、面粉。1、将米和黄豆一起泡一夜;2、洗净将泡发一夜的黄豆一起磨;3、面粉用水化开,放磨浆机;4、米浆倒进大盆,用擀面杖搅拌,防止沉淀不均匀;5、大铁锅烧热,用扇子沾油水擦一遍锅,舀一碗米浆顺时针快速倒锅里;6、用...
炒米面的做法:1、准备材料:米面300克、鸡蛋1个、小白菜100克、菜籽油40克、盐2克、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、老干妈辣椒酱1勺、老抽1滴、香葱1根。2、米面冲洗一遍,沥干水分。3、小白菜洗净。4、碗里放入盐、生抽、蚝油、料酒、老干妈...
准备材料:细粉丝1把、绿豆芽10克、蛋黄1个、盐、葱、油。1、细粉丝用温水或冷水泡软。2、绿豆芽去头去尾只留白梗洗净,焯水备用。3、剪刀剪成小段放入盘中备用。4、将蛋黄加少许盐打散搅拌均匀。5、锅烧热后倒入少许冷油,倒...
主要材料:面条、蒜、洋葱、胡萝卜、洋荷、味精、盐、油、番茄酱、小白菜、香菜、紫茄、耗油。制作步骤:1、备好面条;2、洗切好所有蔬菜;3、炒锅中放少许油、蒜、洋葱爆出香味;4、加入洋荷、胡萝卜煸炒一分钟;5、再倒入茄条;6...
1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净,葱切末。2、准备好材料后煮面条,把面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,为了让面条不粘连。3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香,然后放入肉末,炒至变色后加入...
1、锅中烧水,水开以后放入面条。煮熟以后冷水过凉,控干水分备用。2、起锅烧油,油热以后放入肉丝,葱姜蒜,炒至肉丝变色。3、放香辣酱,炒出红油。4、放入小油菜,火腿,翻炒均匀。5、放入面条,酱油,盐,鸡精,耗油,葱花,搅拌均匀。6、出锅...
冬天大家都爱吃白菜,这也是冬季必备的食材,今天给你大家分享一道家常的白菜炒细粉的做法,特别的简单,如果在配上一碗米饭就更好了。准备好食材,把白菜去绑留叶,切成块状用清水多洗几遍,备好细粉。锅烧热倒入油,油热后放入八角...
炒面应该用熟面炒。炒面配料:面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,老抽。制作过程:1、将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲;2、锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出;3、放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒、老抽调味,再放入面继...
炒冰做法如下:1、首先将芒果去皮切成小块,冰冻成冰。2、将冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙。3、装入冰镇过的杯中,插上芒果片装饰即可。炒冰,又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮。做炒冰的口味很多,如蜜豆、草莓、香蕉...
用料:细面330g鸡蛋,2个(100g)洋葱,50g螺旋椒,半个(20g)青菜,2棵(35g),火腿肠1根,(40g)绿豆芽,90g大葱白,8g蒜,6g盐,3g生抽,8g老抽,8g蚝油,5g十三香,1.5g,味精3g,清水5g。1、鸡蛋洗净磕入碗中搅打均匀,洋葱洗净切条,螺旋椒切圈,青菜摘后洗干净,火腿肠切片,绿豆芽洗净沥水,大葱和白蒜洗净切末。上色调...
1、干鱼面用温水泡软;2、烧锅清水,待水开后,倒入泡软的鱼面彻底的煮熟。捞出过凉沥干水份备用(所需要的时间根据鱼面的品质来决定);3、五花丝切条状,猪瘦肉切丝加盐,料酒,生抽老抽,生粉和少许清水拌匀稍腌;4、热锅上油,油热后下五...
主料:面条。配料:青菜、肉丝、胡萝、鸡蛋。做法:1、锅内煮水,水开后,下入面条,煮至8成熟,捞出,放于漏勺中,在流水下冲尽粘后尽量弄干水份,用少量香油拌匀备用;2、胡萝卜切丝青菜剥开。蒜切片备用;3、肉丝用糖、鸡精、少量酱油拌匀...
1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多)。3、放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。4、倒...
1、将油菜洗净切成寸段;2、将元葱切成小块,蒜切成末;3、将五花肉切成薄片;4、将面条放入开水锅中,再开锅时捞出过凉水然后控去多余水分;5、炒锅烧热,先煎一个荷包蛋,盛出;6、然后就着煎蛋的锅放一点点的油,然后将五花肉放入炒出...
1、食料准备:炒面500克、梅花肉200克、青菜1把、绿豆芽200克、香葱2根、姜2片、胡椒粉、干淀粉、孜然粉、盐、酱油、鸡精各适量。2、猪肉切丝,用蛋清胡椒粉抓拌均匀。静置10分钟。然后拌入干淀粉备用。3、锅里放油,把肉丝滑炒变白没有红色...
主料:猪肉、饸饹面。辅料:葱、姜、蒜、花椒、料酒、盐、酱油、醋、八角。步骤:肉切成丁,备好调味料待用。锅中倒油,放几粒花椒爆锅。将猪肉丁倒入锅中,大火翻炒。肉丁半白半红时倒入少许料酒,放入葱姜蒜,继续翻炒。料酒一定要...
炒甘蓝的详细做法如下所述:主料:适量绿甘蓝叶。辅料:红辣椒1个。配料:蒜、生抽、香油、盐、味精、植物油。具体步骤:甘蓝叶子洗干净,控干水分,去掉梗,用手揪成大块。蒜切丁,红辣椒切丁。锅内放少量植物油,烧热后小火将蒜丁、辣...
1、冬笋切块,胡萝卜切丝。2、锅中倒入清水,加入面条,大火煮熟。3、锅中倒油,倒入萝卜丝、冬笋、卷心菜翻炒均匀。4、倒入面条,加入生抽、盐翻炒均匀即可。炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,制作原料主要有面条、鸡蛋、肉...
1、将五花肉,豆干,青菜切丝,虾干剪掉头部。2、豆芽菜洗净备用,面干用开水烫熟。3、将锅中倒入少许油,将所有材料放入锅中翻炒一分钟即可。面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国的面点小吃历史悠久,风味...
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