关于干肠蒸的百科
生冻。自制香肠晾干后,用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏,也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处。香肠存冰箱中时,应用保鲜袋按一次食用量分装,这种方法保存的时间较长,但也应尽早食用。生的香肠更...
在刚做好的干肠上扎上小孔,将其挂到通风较好的地方,若条件允许也可将灌好的干肠拿到有微弱阳光照射的阳台晾晒,每隔段时间翻面,直至风干为止。干肠味道鲜美,储存时间长,食用方便,越嚼越香,一般人群均可食用。...
1、肥肠正反面用醋,盐,料酒,面粉清洗干净,煮一锅水、放入姜,大葱,五香料煮肥肠,煮到筷子能穿透肥肠2、取一小段肥肠,切小块,放入蒸肉粉,豆瓣酱,酱油,少许鸡精和盐和均匀(加入粉之后肥肠会比较干,而且蒸的时候会挥发一部分水分,所以加...
干香肠直接放在笼屉里蒸即可,大概蒸20分钟左右。香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,它是将动物的肉绞碎成条状再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠是以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好...
开锅蒸二十分钟就可以食用了。风干肠,不仅味道鲜美,储存时间长,而且食用方便,可以作为酌酒小菜,也可以当作零食来吃。干肠每根约15厘米左右,哈尔滨干肠味甘且咸,肠体呈红色,肠质是半干半湿状态。干肠的味道和腊肠有点像,不过由...
蒸香肠的做法有很多种,有精有简。下面介绍一种较为简单的做法,比较适合普通家庭制作:准备食材:香肠。辅料:黄酒、生姜。香肠过水冲洗下,放上姜片,水开后上锅。将适量黄酒淋在香肠上,蒸8分钟左右。出锅切片装盘。...
把腊肠切成片装,放在锅里大火蒸13分钟就可以吃了。把腊肠拿出来蒸之前,先把腊肠放进温水里面浸泡一晚,切记是用温水,不能用开水,否则腊肠口感会变差,浸泡过后的腊肠就会变得松软很多。腊肠是家常腊味之一,用猪腿肉和猪肠衣制...
刚灌好的腊肠要先晾晾待外面的水分滴完,再放到通风处,稍稍干了时放在太阳下面晒,直到干且闻到香,就可以放在冰箱或干燥的位置;有条件的话也可以烟熏,也是熏到干且香时就可以保存了。...
1、洗干净大米和香肠,往米里面加平时煮饭时正常的水量,一般到食指第二节处最为适宜,然后将香肠切片。所有香肠切片完成,洗干净后装碗里备用。2、讲香肠倒入电饭煲里面,和米饭充分混合,最好不要让香肠只浮在上方,可以手动将香...
风干肠不是蒸熟了保存的,它是晾晒到变干和硬,风大的话三五天就可以了。风干肠要准备吃,一般的电饭锅上蒸的话,上蒸汽20分钟左右会熟,如果是煤气灶火力旺就更快,时间肯定有误差的。注意,蒸风干肠的时候冷水放入屉上,开锅至少半...
米肠经过冷藏之后需要彻底蒸熟才可以食用,蒸的时候要看米肠内部是否蒸热,热了就可以了。米肠,是朝鲜族特色美食。采用用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成,营养丰富,是延边的特色风味小吃。...
腊肠蒸饭做法:主料:大米、腊肠;辅料:葱花、水;做法:1、米洗净,腊肠切小丁,葱花切小丁;2、电饭锅中倒水,摆上蒸架,将米加上水摆蒸架上蒸好后开锅;3、将腊肠摆在饭面上,盖上盖子再蒸1分钟蒸好的腊肠饭,拿出撒入葱花即可。...
我全家都喜欢的早餐粘米粉、澄面、地瓜粉混合,加入清水,调成无生粉颗粒的粉浆切葱花准备肉末碟面扫一层油,加入粉浆、肉末加入葱花,摊薄放入蒸锅,蒸大约三分钟,粉皮鼓起大气泡即是熟了用肠粉刮刀,卷起粉皮完成...
香肠蒸米饭需准备食材:大米、腊肠、黄瓜、油辣椒。一共3步,以下是香肠蒸米饭的详细操作:操作/步骤1、洗米洗米备用。碗里加入适量水,大概没过米面1.5cm。2、蒸三十分钟腊肠切好放入碗中。蒸米饭,电煮锅内加水,放入碗,蒸三十...
肉肠的诱惑,相信大多数人都是拒绝不了的,相信大家都领会过它的美味了,很多人不知道肉肠蒸多长时间熟,带着这个小问题,下面就给大家详细的介绍和说明一下。如果用普通锅来蒸肉肠的话,等到水烧开之后密蒸25-30分钟即可。如果...
腊肠的材料是猪肉,放在格子上隔水蒸的话,水烧开密蒸25-30分钟最佳。当然,如果是牛肉的风干肠,得延长一点,大概45分钟,等到锅凉后再取出。香肠,半小时左右即可,也是等到锅凉后取出。蒸好的香肠可直接吃,或者配合其他菜炒着吃。...
对于一些小白来说,这个还真要好好研究研究了,香肠的蒸法可以整条放在锅里蒸,也可以切好后放在盘子,按水开的时间算,水开十五分钟后差不多就熟了,当然蒸香肠和蒸腊肠的的方式是一样的,如果用高压锅来蒸呢,时间会短一点,当高压锅...
腊肠切片,开大火,水开后蒸25~30分钟即可。若整根直接蒸,清洗干净后不用切,直接放在格子上大火蒸30分钟即可。腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最...
香肠是家里经常备的一种食品,每次都做10斤左右,晾干放入冰箱冷冻,吃的时候解冻,用蒸锅蒸熟。做好香肠还可以用它来炒各种菜,味道别具一格。刚灌好的香肠要晾上2天左右,让水分蒸发一下。蒸之前,要把香肠表面用水洗一下。要冷...
5-7天。首先要将灌好的香肠扎分成一段一段的;将分好段的香肠用竹签在上面个间隔着扎上许多小孔,一来容易晾晒,二来可以控去淌出来的油脂。选择在背阴处,而且通风比较好的地方。隔两天翻个面,晾晒一星期左右即可。香肠是一...
生血肠蒸半个小时就熟了。相对于煮血肠蒸一是可以减少营养素的流失,尽大可能的保存营养素,二是蒸制过程不会进入水,能够保持原汁原味,注意在蒸制过程的途中,一定要用牙签扎几个洞,放放气,这样口感更好。...
腊肠不仅配菜好吃,而且蒸出来的也很美味哦,因为腊肠本来就加了调味料的,直接蒸也没那么容易上火。把蒜苗去掉根部洗干净取蒜苗前面白色部分切成丝;生姜切成丝;腊肠用热水洗干净,然后在煮两分钟;把洗好的腊肠切成片,可以稍微切...
蒸腊肠需要先把腊肠洗干净,因为腊肠长期挂在外面,容易接触灰尘,洗去表面灰尘和烟熏残留后切成片状,放入碗中摆放整齐。因为腊肠本身有盐,所以不需要再加盐,在腊肠上面撒上适量姜丝和蒜末,淋上少许生抽提鲜,然后放入锅中蒸20-3...
香肠晾晒是比较讲究方法的。1、制作时间应选择连续几天都有风的天气或者有太阳的时候;2、用绳子拴好,挂在阴凉的通风处晾10-15天;3、也可以挂在室外晒太阳,晚上再收回来,挂在阳台通风处时间约为15天;注意:遇到下雨天或者潮湿...
1、准备水,肠粉,生抽,鸡蛋,油,火腿肠,肠粉中加入水搅拌均匀。2、在盘子里刷一层油,倒入肠粉浆,火腿切丁,鸡蛋搅散,盘子放入蒸锅中蒸两分钟。3、取出盘子,加入鸡蛋并将其铺平,撒上火腿肠丁,放热锅蒸三分钟,取出后卷起来装盘淋入生抽...
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