关于炒艾菜的百科
鸡蛋磕入碗中,加入盐,蚝油搅拌均匀;放入面粉和淀粉,搅拌至粘稠没有颗粒。面粉和淀粉的比例是2:1;艾蒿去掉干叶子和根,洗净控干水分,放入面糊中搅拌均匀,让艾蒿都均匀的沾上面糊;起锅烧油,油温至六成热,下入处理好的面糊艾蒿,大火...
一.主料:花菜300克。二.辅料:盐,味精,油,葱,姜,蒜。三.步骤:1、将花菜用刀切成小朵待用。2、再切一些葱姜蒜。3、把锅烧热,倒入适量油,油热后倒入葱姜蒜炒香。4、然后将花菜倒入锅用中火翻炒,然后盖上锅盖焖半分钟。5、炒至花菜...
1、艾草反复洗净后放入锅内焯烫捞出。2、艾草过凉后挤干水分切碎放入碗中,打入鸡蛋,加入椒盐和五香粉。3、加入面粉、适量水搅拌成面糊,舀起来能连成一条线即可。4、锅内热油,倒入面糊摊薄,小火慢煎。煎至两面熟透即可。艾...
炒白菜炒白菜切切切,包饺子包饺子捏捏捏,好孩子好孩子顶呱呱,坏孩子坏孩子就是他。...
想要炒菜好吃需要注意的事项是:1、要等油滚冒烟后才下菜,这样可避免破坏蔬菜中的维生素;2、如果蔬菜含有较多的水分,炒时可以不加水;3、菜炒熟后上碟前才放盐,这能防止蔬菜出水;4、当菜炒至半熟时,可盖上1至2分钟,但不可过久,否...
炒艾叶做法:1、准备原材料:新鮮艾草叶、生鸡蛋、食用盐、油。2、把艾草叶洗干净,焯水剁碎。3、把生鸡蛋打撒,搅拌均匀。4、随后锅中滚油,放进新鮮艾草叶煸炒。5、加入适度的水,倒进鸡蛋液,煸炒至熟。6、最后放进适当盐调料即...
采新鲜的艾叶,只要每一株艾草顶部的3到4片叶子。然后将新鲜的艾叶用清水,漂洗干净,并沥干水分。接着用一口铁锅,放适量的水,大火烧开后放上蒸架。洗净沥干的艾叶铺在蒸架上,用大火蒸两分钟左右。时间到打开锅盖,捞出艾叶自然...
艾蒿能做菜吃。艾蒿是菊科、蒿属植物,多年生草本或略成半灌木状,植株有浓烈香气。而且艾蒿营养丰富,性温无毒,所以可做艾叶粥,艾叶茶,艾叶汤等食物。艾蒿分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯(远东地区)和中国;分布广,在中国除极干旱与高寒...
1、先放肉,不断翻炒,放黑胡椒、酱油适量翻炒。2、放葱,炒出香味,放青椒,翻炒几下。3、放花菜,花菜要多炒一会,放西红柿继续翻炒。4、往锅里倒适量的开水(大概是没过菜的三分之一)。5、加盐适量,接下来,放鸡精适量,翻炒几下,就可以...
1、将韭菜择好,在淡盐水中浸泡10分钟后再清洗,甩干水分,切成小丁备用。2、将鸡蛋打入一个足够大的汤碗中,用筷子搅散。3、将食盐和切好的韭菜放入蛋液中搅匀。4、锅烧热后倒入少量食用油,倒入鸡蛋韭菜液,小火慢煎,让蛋液先凝固...
1、香菇划十字,油菜对半切。2、起锅,清水煮沸,放入油菜200克,焯水30秒捞出。3、另起锅,加入食用油5毫升,蒜片5克,姜丝5克,葱花5克,大火爆香。4、再放入香菇200g,大火翻炒2分钟。5、加入生抽5克,耗油3克,鸡精3克,水50毫升,翻炒均匀。6、加入盐3克,翻炒均匀,再放入...
1、先将青菜切好,大蒜切好,然后开火,倒油,放入大蒜烹制出香味,然后放入青菜。这里注意青菜大小一样,火不能太热,否则容易糊,蒜放入后就可以下青菜了。2、翻炒一下,然后倒入少量水,酱油和糖,然后继续翻炒,避免出现糊锅的现象。让青...
野艾草叶子摘洗干净控去水分,鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液;锅中倒入水烧开,加入野艾草叶子开始焯水,焯水大约1分钟即可;艾草叶子捞出放入镂空的篮子里控去水分,锅中倒入油烧至六成热,加入野艾草叶子翻炒;将鸡蛋液均匀倒入到野艾草叶...
艾草可以炒菜吃。艾叶多皱缩、破碎,有短柄。完整叶片展平后呈卵状椭圆形,羽状深裂,裂片椭圆状披针形,边缘有不规则的粗锯齿。一般艾叶是用来煲汤或者是用来煮鸡蛋吃,也可以将艾叶切碎,放适量面粉,用水、盐揉成面团,做成大小适...
用料:油菜30克,蒜末5克,辣椒末5克,食用油5克,盐2克,鸡粉3克,水淀粉5克。1、准备油菜、蒜末、辣椒末。2、青菜在清水中浸泡一分钟,去蒂。3、清水煮沸,油菜焯水30秒,捞出备用。4、倒入食用油,放入蒜末、辣椒末,大火爆香。5、倒入油菜,翻炒均匀,...
1、主料:花菜400g,大葱1根,盐适量,生抽适量,湿淀粉适量,高汤适量、色拉油适量。2、菜花洗净,切成小朵;姜切末,葱切段备用;3、菜花倒入烧开的沸水中抄一下,捞出沥干备用;4、锅内倒入油,烧至七成熟,放葱,姜爆香;5、然后倒入菜花、高汤...
1、首先将买来的五花肉切片,切成丝。切好的肉丝放在一个碗中。打入一个蛋清。再加入一勺的淀粉。加入适量的料酒。搅拌均匀。腌制一个小时。2、在腌制的时间里,将芹菜切成寸段。再切上一些葱花。3、接着起锅热油,油热之...
用料:花菜380克、五花肉250克、油适量、盐半勺、花椒半勺、料酒1勺、酱油1勺、豆瓣酱半勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺。1、准备五花肉,花菜分成小朵。五花肉切片,花菜清洗干净。2、锅放一点点油,放入五花肉。3、加点花椒,摊开炸一...
1、艾草反复洗净后放入锅内焯烫捞出。2、艾草过凉后挤干水分切碎放入碗中,打入鸡蛋,加入椒盐和五香粉。3、加入面粉、适量水搅拌成面糊,舀起来能连成一条线即可。4、锅内热油,倒入面糊摊薄,小火慢煎。煎至两面熟透即可。艾...
能炒菜,如紫菜炒鸡蛋。原料:紫菜30克,鸡蛋2个,盐5克,素油50克。制作方法:1、把紫菜发透,撕开成丝,沥干水份;2、鸡蛋打入碗中,与紫菜、盐搅匀,待用;3、炒锅置火上烧热,加入素油,六成熟时,把鸡蛋加入,改用文火,先把一面煎黄,再煎另一面,两...
1、将花菜掰成小份清洗干净,放入锅中焯水一分钟左右,这样不仅可以使花菜更容易熟,还能使调味料入味,去除花菜里的异味,使其口感更好。2、将瘦肉或香肠切成片预备,将大蒜、生姜切丁放入油热的锅中爆香。3、开中小火倒入处理...
1、准备食材,将大蒜、生菜分别洗净,切好备用。2、热锅中倒一点色拉油,将大蒜倒入油中,翻炒几下。3、再将沥干水分的生菜入锅,不停翻炒,大火。4、生菜很快就瘪下去了,加一点点水,盖上锅盖。5、大火烧2分钟,放盐等调料,翻炒均匀。...
艾菜即茼蒿,也叫蓬蒿、义菜(鹅菜)、菊花菜、蒿菜、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜。一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,因此又叫皇帝菜...
1、首先选择适量的新鲜大白菜,洗净并切成小块。把香葱和辣椒洗净,然后再把它们成小圈圈。锅内加入适量色拉油,烧热后放入香葱圈和辣椒圈,炒出香味。2、把切好的白菜小块倒入锅中,进行翻炒均匀。加入适量生抽、食盐、胡椒粉...
1、准备食材,将花菜洗净,一根根掰开,切好,待用;2、将洗净的花菜放在清水中浸泡20分钟左右,可以释出多余的农药成分;3、热锅中倒油,将切好的花菜入锅,快速翻炒,大火不停翻炒;4、加一点点水,盖上锅盖焖一会儿,大约翻炒2分钟左右盖上...
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