关于芋圆的百科
1、将芋头刷洗干净，连皮放入锅中隔水蒸制，蒸至熟软(可用筷子插透时)取出.2、将芋头剥去外皮放入大盆中，趁热用擀面杖捣成泥状，调入盐、白糖、少许白胡椒粉拌匀，将芋泥摊凉后分次添加红薯粉.3、将红薯粉与芋泥混合搓揉，红薯...
生粉不是木薯淀粉。生粉其实是包含木薯淀粉的，生粉平时是用来勾芡的。而木薯淀粉煮熟之后是会出现透明状的，吃起来口感是非常有弹性的，经过制作是可以直接食用的。生粉是指比较纯的生淀粉。木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后...
从冰箱拿出，放置10分钟，下水煮即可。芋圆的做法：1、将红豆洗净后浸泡4个小时，将浸泡好的红豆放入锅中，加入红糖和适量的清水，熬煮成红豆绵软的红豆汤待用；2、将芋头、红薯、紫薯洗净去皮后切成小块；3、放入蒸锅中蒸至筷子能轻...
将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左...
芋圆的做法：材料：芋头1个，地瓜粉1杯，太白粉1杯，水1/2杯，细砂糖2大匙。做法：1、先将芋头洗净去皮，切成约1公分的厚片；2、然后把芋头放入蒸锅或微波炉中蒸熟，也可以放进滚水中煮熟；3、取出芋头，放凉后捣成泥状，再加入地瓜粉和太白粉（...
生粉有分木薯淀粉的，玉米淀粉的，马铃薯淀粉的，有些在正面包装上只写了生粉两个字，需要看配料选购。其实生粉也是可以做芋圆，但是木薯淀粉做出的芋圆会更加好吃一点。芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点...
做法：1、将红薯、山药洗干净，放入锅中，加入适量清水煮熟。2、用另一个锅把紫薯也煮熟。3、把煮熟的山药、红薯以及紫薯去皮，用勺子压成泥。4、加入三分之一糖、三分之一糯米粉、三分之一木薯粉，和成不粘手的面粉。同理把其...
芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。做芋圆用木薯粉，做法如下：主料：紫薯200克、芋头200克、南瓜200克、木薯粉适量、椰汁适量 辅...
芋圆可以用生粉做，但最好用淀粉来做，因为这两者做出来的芋圆口感是有区别的。生粉：在中餐里就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等，有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等生粉就是淀粉，可以有很多种，一般指玉...
芋圆品种有以下：莲子绿豆品。食材有绿豆、莲子、珍珠。地瓜薏仁品。食材有地瓜、薏仁、珍珠。红豆花生品。食材有红豆、花生、珍珠。芋头红豆品。食材有芋头、红豆、珍珠。花豆黑粉粿品。食材有花豆、黑粉粿、珍珠。芋...
原料：芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。制作步骤：1、芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。2、将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。3、将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水...
1、先将买来的地瓜洗干净后，然后进行蒸煮，待蒸熟后，去皮。2、接着将去皮的地瓜放入碗中，用勺子将它捣成泥状。3、在碗中放入木薯粉，揉成面团（可根据实际情况加入少许的水，不能太湿），直到面团成形。4、将开始成形的面团揉成条状...
1、材料：紫薯，土豆，山药，红薯淀粉，白糖，龟苓膏，椰汁，薏米。2、土豆、紫薯，山药洗净去皮切片。蒸熟、打碎。煮薏米。3、倒入淀粉、白糖揉匀成面团，切小剂。煮开水，放入剂子煮两三分钟。4、捞出过冰水；所有东西放入碗中，倒入椰汁。吃...
芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。这个有着如画一般美妙名字的美食，让无数人想要亲自体验制作一番。可以按照个人喜好，添加白糖...
1、蒸熟芋头，捣成泥。2、加入木薯淀粉，揉成团。3、木薯生粉部分倒入大锅。4、把团子捏成方的。5、成品，入冰箱冷冻，随煮随吃。6、做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q，而且一定要用滚水烫熟，成品才会像珍珠一样有咬劲；芋头含水...
1、要想解冻芋圆，其实不需要什么把它放进温水里泡之类的措施，只需要将它取出来放在室内，让它在室内的温度下自然解冻就可以了。2、如果不解冻它就直接下锅煮，很可能会导致煮出来的芋圆出现外层熟了但是中心部分还是生的这...
玉米淀粉可以做芋圆，将玉米淀粉和红薯混合搓成团，搓成不粘手的团，然后搓成长条，切成一小块一小块即可。芋圆是闽南地区的有名的一道点心，做出来的颜色也是十分的诱人。芋圆除了红薯，还可以用香芋、紫薯等材料制作而成，具有多...
不可以，因为用面粉做出来的芋圆没有弹性，根本不能称之为芋圆了，所以一定要用木薯粉做。而且木薯粉是比较好吸收的，对于人体也很有营养，而且能够很好补充身体的蛋白质。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属...
常温下可保存3-4天，冷却后建议立即放入冷藏。放冷藏可保存5天左右。建议收到放冷冻,一般店家用的冷柜约-5度可以保存约2星期左右，家庭用冰箱冷冻室若有到-18度以下，则可保存2个月以上。做好的芋圆用冰水泡三到五分钟，再放...
芋圆煮完不能一直泡水。因为将芋圆放入清水里面浸泡并不能起到很好的保鲜效果，这样在天气炎热的季节里芋圆不出一两天就会变质了，正确的做法应该是将它放入冰箱冷藏或冷冻。芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建等地区的传...
要想要煮好后的芋圆保存不粘在一起，可以将煮熟的芋圆分开摆放在托盘上，再放入冰箱中冷冻，它冻硬之后就不会粘在一起了。或者也可以将煮熟后的芋圆过水冷却，然后在上面裹上一层淀粉，再装袋放入冰箱中进行保存，也能避免粘黏。...
芋圆西米露甜品做法：1、红薯（紫薯山药）蒸熟，捣成泥状。2、加入木薯粉，小麦粉，水，糖揉成团，不粘手就可以，搓成条切成小块。3、放入开水中煮开3分钟，再加入一杯冷水，再次煮开。最后放入冷水中。4、红薯泥也同上步骤。5、山药泥同紫...
芋圆木薯粉的做法如下：1、芋头、紫薯和黄肉番薯洗净削皮。2、切片后上锅大火蒸熟。3、将蒸好的薯泥拿出压碎并放入适量的白砂糖。4、然后趁热加入适量的木薯粉搅拌均匀。5、搅拌之后揉成团，类似饺子皮的硬度即可。6、然...
芋圆是一道著名的台湾传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是九...
紫薯。紫薯为花青素的主要原料之一，如果用紫薯和其他原料一起做食物，颜色就会偏绿些。绿色芋圆的做法：紫薯泥２００克、木薯淀粉９５克、纯净水５０克。1、紫薯削皮切成小块，蒸熟，加入４５克木薯淀粉按压混匀。５０克木薯淀粉加入纯净水混匀后，隔...
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