关于鸡爪的百科
用料：鸡爪、党参、红枣、盐、枸杞。做法：1、将党叁切小段，红枣去核；2、将鸡爪放入水中煮沸后捞出；3、切去鸡脚的指甲；4、将砂锅里放进适量的水，倒入红枣、党参煲汤；5、药材入味后，放入鸡爪进行煲汤；6、煲至鸡爪软烂后，加入枸杞，煲...
材料：蒜泥、姜蓉、料酒、一勺子沙茶酱、一点黑胡椒粉、一瓶叉烧酱。做法：1、把鸡裹上酱料放入冰箱腌一天，中间拿出来一次翻翻。2、取出鸡，再用四分之一瓶子的叉烧酱刷在鸡上，撒点研磨黑胡椒和香草碎。3、烤箱预热220度后，放...
1、鸡爪剁成两块，葱切段，姜切片，猴头菇去蒂，分成一口大小的块，黄豆洗净2、把鸡爪放进煲里，加入足够的水，煮至沸腾，打去浮沫3、放入葱断，姜片，猴头菇，黄豆，电煲打自动档就可以了4、喝汤的时候再用盐调味...
能吃。1、五个鸡爪是因变异的缘故。2、变异是生物繁衍后代的自然现象，是遗传的结果，亲子之间以及子代个体之间性状表现存在差异的现象称为变异。3、这种现象是同种生物世代之间或同代生物不同个体之间在形态特征、生理...
1、材料：鸡爪6个、姜2克、料酒6汤匙、糖少量、食用盐适量、酱油10汤匙、植物油5汤匙；2、把鸡爪清洗干净后剁成两半，并剁去指甲部分，放至干净的碗里，加入料酒、盐、姜丝进行腌制；3、在锅里放入食用油，待油热后放入姜丝炒香，然...
主料:鸡爪8至10支。辅料:味极鲜酱油少许、芝麻油少许、白醋少许、桂皮少许、八果少许、料酒少许。步骤:1、准备好材料；2、将鸡爪清洗干净；3、将所有的食材全部加进去；4、浸泡一会，放入高压锅里煮5分钟；5、捞出放凉即可食用...
1、鸡爪的热量是215大卡/100g。2、每100克鸡爪含碳水化合物0.2克，脂肪14.6克，蛋白质19.4克，纤维0克，钠67毫克，钾31毫克。、3、一般1个鸡爪重约50g,可食用部分为60%,热量约76kcal,4个鸡爪的热量就是305kcal,换算下来吃4个鸡...
主料:香菇200克，鸡翅400克，鸡爪400克调料:食盐3克，葱适量，姜2片，八角1个，料酒1小勺，胡椒粉3克，水适量做法及步骤:鸡翅、鸡爪加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。这样可以去掉腥味；香菇冲洗干净，去蒂；用小刀在顶端斜着切上四刀，就可...
调料：椒、白糖、酱油、姜、盐、鸡精、大料、辣椒、桔皮、水。做法：1、首先将买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右，备用；2、放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来即可，然后把花椒去掉；3、放白糖，小火让其刚刚化...
材料:鸡爪500克、卤料一包、干辣椒20个、花椒20粒、香叶适量、精盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、生姜5片。步骤:1、鸡爪洗净备用，将卤料与干辣椒、花椒、香叶混合备用；2、锅中倒入清水加热至水沸腾放入生姜和料酒；3、鸡爪放入...
入口即化的鸡爪的做法如下：1、将鸡爪洗净，放在有太阳的地方晒干，越干越好；2、在锅里放半锅油，六七成热的时候，将晒干的鸡爪放进油锅里炸，鸡爪胀起来以后，出锅，放凉；3、用油把葱、蒜爆香，把鸡爪放进锅里，添水盖过鸡爪；4、放入桂皮、...
1、鸡爪洗干净。2、剁掉指甲，去掉腥味和杂质。3、用食用碱将鸡爪浸泡半个小时。4、锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，炒至鸡爪起泡即可。5、加一点甜辣酱。6、加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没...
食材：鸡爪，泡椒，白醋，生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐，鸡精，纯净水；步骤：1、将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味；2、鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐，煮约13分钟；3、将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，避免后来出现...
材料：鸡爪500克，色拉油适量，食盐适量，冰糖适量，葱1根，蒜3瓣，八角3个，干辣椒5个，料酒适量，老抽适量，腐乳汁适量，草果1个，麻椒1撮。做法:1、将鸡爪去掉脚趾；2、放入冷水中烧开去除杂质；3、捞出洗净备用；4、锅内倒油后放入配料爆香；5、倒...
食材：鸡脚5只，花生60克。配料：姜片，葱段，枣8枚，山楂6片。调料：盐，胡椒粉。做法：1、花生鸡脚汤食材。2、鸡脚去掉指甲剁成两段。3、然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中。4、开锅后去掉沫子放入葱姜、洗好的花生，红枣。5...
牛肉和鸡爪一起卤的做法步骤如下：1、准备好食材鸡爪750克，牛肉750克，自家卤1袋，老姜1块，料酒适量；2、鸡爪剪去爪尖，牛肉切大块；3、锅里加清水，放入姜片，烧开；4、放入鸡爪，牛肉，倒入料酒一起过水；5、烧开，鸡爪，牛肉去血水，然后倒入篮子，...
材料：鸡脚、鸡翅膀、香菜叶、绍酒、酱油、香醋、白糖、味精、麻油。做法：1、将鸡脚斩去爪尖，与鸡翅一齐放入沸水中烫一下，捞出洗净，放入锅中；2、加清水、绍酒烧沸后，移小火焖30分钟至熟，捞入冷开水中冷却；3、剔去脚骨、翅骨，然...
主料：鸡爪500克辅料：小米辣5个、蒜4瓣、姜片少许步骤：1、鸡爪洗净、泡去血水；2、汆水煮十几分钟，小火再煨十分钟，不能大火否则皮开肉绽，外面卖的鸡爪筋道弹牙是因为加了硼砂；3、煮十分钟时捞出剪掉指甲，分切开；4、把豆瓣酱加生...
下面介绍土豆炖鸡爪的做法：主料：鸡爪8只、土豆1个辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角1个、料酒适量、味精适量、酱油适量、干山楂4片步骤：1、鸡爪洗净切掉指甲。2、土豆去皮切块，葱姜蒜切片。3、干炒一下...
水晶鸡爪材料：鸡爪500克、泡椒1瓶、蒜茸2两、白醋2瓶、鸡精粉、食盐、味精、麻油、辣椒油小许；做法：1、鸡脚去指甲，烧一锅开水，水的份量要刚好泡鸡爪的，待水开将鸡爪放在开水里，慢火，泡20分钟左右；2、泡熟的鸡爪立即过冷，烧一锅...
泡鸡爪用水变黑是因为在泡鸡爪中放了花椒，所以水就会有点发黑，鸡爪看上去比水还要黑一点。泡椒鸡爪的做法：主料：凤爪1000克、野山椒50克。辅料：泡菜酸水一些、芹菜,花椒、味精、鸡精、盐、胡椒少许。1、精选大凤爪，洗净从中...
制作方法：主料：鸡爪、啤酒、葱、蒜、食盐适量、姜、八角、花椒、料酒、酱油、甜辣酱、水、白糖、白醋、蚝油。做法：1、将鸡爪洗干净，剪掉指甲，沸水去掉腥味和杂质。2、在油锅烧热后，加葱白、生姜、大蒜，煸炒。3、炒出香味后，...
无骨鸡爪要做酸甜味道的做法步骤是用厨房剪刀沿着鸡爪的中心剪到底快，轻轻一折，大骨就拗下来了，然后把大骨上的肉也剥下来，将整根大骨去掉，将脚趾头的指甲也全部剪掉，最后用冷开水将去骨后的鸡爪洗一遍，最后放进锅里；然后配料...
柠檬鸡爪做起来特别苦的原因是柠檬里面的柠檬籽放入其中了，把柠檬籽去掉，再做就不苦了。柠檬鸡爪的做法：1、将鸡爪洗净，去掉指甲。2、姜片、葱段连同鸡爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。3、焯好的鸡爪立马用冷水冲洗...
1、首先将鸡爪、猪蹄过开水去味去脏后，冷水冲洗滤干净，将鸡爪尖去掉。将猪蹄、猪耳用清水整理干净放入锅中。2、先后将姜、大蒜、大葱、香叶八角桂皮花椒、干辣椒、白糖放锅里炒，接着把鸡爪、猪蹄、猪耳放锅里一起拌炒出...
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