关于蒸起的百科
是因为蒸老了。先将新鲜鸡蛋打均匀,加入很少量盐,这时的蛋液会比之前更稀、黄。现在加点温水。水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较老,太多水,就是稀的,水的用量一般就是用蛋壳装水的量。之后加点香油水。烧一锅清水,放上蒸隔。...
桂圆猪心主要材料:猪心250克、桂圆30克、精盐2小匙、味精1小匙。操作步骤:1、将猪心剪开,切掉白色部分,洗净,切成薄片,将桂圆剥皮,洗净。2、将猪心片与桂圆一同放入砂锅内,先用大火煮沸,再用小火炖至猪心熟烂,放入调料即可。注...
步骤:1、先拿一块起子用水化开,再用这个水跟面搅在一起再加水和面,要搅拌均匀;2、等和好的面开满一盆,鼓鼓的有小泡,如果天冷,盆就放在一个可以装下的盆或锅内,里面要有些的热水,但是不要太烫,注意不要把面给烫坏;3、开好的面就...
鸡肉和金针菇一起蒸,营养丰富,口感好。金针菇蒸鸡的做法:用料:鸡肉适量、金针菇适量、生姜适量、生抽适量、生粉适量、料酒适量、盐适量。步骤:1、将鸡肉洗净,切块,放入盆中,姜切片,盆中加入生抽、生粉、姜片和盐搅拌均匀腌制1...
做法:第一,大米和藜麦事先放入容器中;第二,用水浸泡30分钟左右,开始淘米3-4次,淘米水便清澈即可;第三,锅内放水,根据米的多少,水和米的比例为1、5:1;第四,水开锅后,放入事先泡好的米和藜麦,开锅煮,中火煮15分钟左右;第五,煮好的米和藜...
既然是酱鸭就是已经煮熟了再真空包装的了。只要打开再切块放微波炉转几分钟热了就可以。可以自己在家做酱鸭,以下为具体步骤:主料:鸭2500克辅料:小葱5克、姜5克、白砂糖10克、黄酒15克、酱油200克、盐30克步骤:1、鸭空腹...
切好土豆后用清水冲洗三分钟后,浸泡一小时以上,有效去除表面多余淀粉,用此种方法蒸出土豆不粘连。土豆,学名为马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。2015年,中国推进...
1、总用时大概30分钟就可以了。具体做法分享给大家:2、将2个鸡蛋打散,加入调味料。搅匀,盛入蒸盘内。马铃薯去皮,切片,蒸熟,趁热碾碎,加入泡软,切碎的香菇末和玉米粒,并加入调味料。和1个鸡蛋充分拌匀。先将蛋液入锅,以小火蒸20...
1、面太稀。蒸馒头起泡原因可能是面太稀了,要是在做蒸馒头的时候,和的面太稀的话,会导致蒸出来的馒头起泡。因此面稀的话说明馒头要不是面粉少了,要不是酵母发的不够,因此这些原因都会可能导致起泡的。2、火太大。蒸馒头起...
蒸汽火车头的起源:1814年英国人史蒂芬荪发明了蒸汽机车,距今已经200多年,蒸汽机车的出现曾大大推动了人类文明的前进步伐。蒸汽机车的出现则代表了蒸汽火车头的出现。蒸汽火车头为一个烟囱,在里面加上媒炭、水,并将这个烟...
蒸发压力和蒸发温度对不起来的原因是过冷或者过热,蒸发温度和压力一一对应只是在饱和态时成立,在蒸汽过热时,蒸汽可以为高于饱和温度的任何温度。蒸发压力与蒸发温度的关系是,蒸发压力(低压)越低,蒸发温度也就越低。蒸发温度...
红薯:红薯饭材料:红薯,米。步骤:1、准备一个红薯和米;2、把红薯清洗净,用削皮刀把红薯皮削净;3、把红薯切成块状;4、把红薯放入电饭煲中;5、加入水,与平时熟饭的水一样即可;6、盖上电饭煲,自动煮开即可。绿豆:绿豆二米饭材料:绿豆,糙...
1、面太稀。蒸馒头起泡原因可能是面太稀了,要是在做蒸馒头的时候,和的面太稀的话,会导致蒸出来的馒头起泡。因此面稀的话说明馒头要不是面粉少了,要不是酵母发的不够,因此这些原因都会可能导致起泡的。2、火太大。蒸馒头起...
面没发不能蒸馒头。馒头的做法:一、食材:面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖50克;二、步骤:1、面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状;2、用手揉直至表面光滑,揉好后盖布发酵至两倍大;3、之后将发酵好的面拿出揉...
蒸肉要放茶树菇一起蒸。食材:五花肉,茶树菇,生姜,葱,油,盐,生抽,味精,白胡椒制作方法:准备好茶树菇1小把,泡发。肉切成片状,用少量盐腌十分钟左右。锅里倒一点点油,为了把肉放进去不粘锅。把肉放锅里煎,煎出油了,成金黄了。压力锅里...
1、蒸鱼豉油和鱼一起蒸可以降低鱼的腥气,提高鱼的鲜味。2、蒸鱼豉油可以燃烧脂肪,具有减肥的功效。3、蒸鱼豉油富含碳水化合物、蛋白质等,营养丰富。...
主料:排骨500克、大米300克;配料:油、盐、1把冰糖、红椒、蒜薹、八角、姜;做法:排骨斩小块,泡去血水;大米淘洗后泡半小时,让其充分吸收水分;锅里倒少许水,放入冰糖,炒至浅咖啡色;放入排骨快速翻炒,均匀的炒上糖色;八角和姜炒出香味,...
猪肉蒸胡萝卜还可以和土豆一起蒸;具体制作步骤:1、将土豆去皮洗净,再把猪肉和胡萝卜洗净备用;2、接着把猪肉切片,再把姜片和葱段备好;3、然后把胡萝卜和土豆切块备用;4、在炒锅中放油烧热,下入猪肉翻炒,然后加入葱段和姜片翻炒...
绿茶和鸡蛋能一起蒸,因为绿茶中含有能降糖降脂的茶多酚、预防心脑血管疾病的单宁酸、维持口腔牙齿健康的氟化物,而鸡蛋中富含蛋白质。这些物质结合在一起,对人体健康十分有益。绿茶煮鸡蛋不但营养,还可以起到化痰止咳的作...
可以醋、酒、盐或油。1、加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不完剩下,可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点食醋。这样蒸出的米饭无酸味,相反饭香更浓;而且即使剩米饭,不放入冰箱内一两天也不会变馊,甚至再次蒸后,剩饭也...
1、可以,适当吃点粗粮当然好,不过黑米比较难煮,建议头天晚上泡一晚,第二天再和白米一起煮较好。泡黑米的水不要丢,用来洗头,或者直接把白米倒进去同煮。另外不光放这两样东西,再放入各种各样的小杂粮更好。2、每次煮稀饭放的...
1、将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀,然后把所有的水一下倒入,然后快速搅拌几下一定不能留干粉。2、因为面筋粉很容易吸水,而且吸水量要比面粉大好多,如果像和面那样一点一点的倒水,容易结块,肯定和不出来软度合适的面筋团...
1、把黑米淘洗干净,放入水中浸泡,让黑米充分吸收水分,使黑米粒更软,煮出来的黑米更香黏。最好是浸泡一夜,浸泡时间越长黑米越容易粘稠,营养也更容易溶解。2、在锅中加入冷水,然后放入黑米开始煮,用大火把水烧沸后换成小火慢煮...
鱼的尾部受热不均匀,鱼尾背面受热多于鱼尾正面,因为热胀冷缩,导致鱼尾往上翻。解决办法共两种。在蒸鱼前将鱼进行固定;蒸鱼时定时将鱼翻面,使鱼受热均匀。...
鸡蛋和糯米粉一起蒸可以做鸡蛋糯米饼。糯米粉味甘性温,含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、烟酸、糖分以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用易健康,而鸡蛋味甘性平,含有大量的蛋白质、胆固醇、脂肪以及多种矿物质化合物,这...
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