关于蒜蓉的百科
食材用料：青虾12只、粉丝一把、大蒜一头、剁椒一勺、小葱一根、盐少许、耗油一勺。制作步骤：1、将虾洗干净剪去头，去掉外皮，只留尾部；2、用刀将虾从背部划开铺平；3、粉丝用冷水浸泡片刻，泡软即可；4、蒜剁成蒜蓉；5、泡软的粉丝...
主料有龙虾半只，辅料有食盐，酱油，大蒜，鱼露。以下是做法，1、龙虾虾背用剪刀从中间剪开，把虾线挑出来扔掉；2、收拾好的龙虾用清水泡30分钟，期间换几次水。大蒜切成末；3、锅中放入适量的色拉油，烧热，放入蒜末翻炒，将火调成下火，以免...
将蒜蓉、虾和夷贝处理后放在粉丝上清蒸即可，虾夷为中国古代对库页岛地区的旧称，所以在那发现的扇贝就叫虾夷扇贝。虾夷扇贝原产于日本、俄罗斯千岛群岛南部水域、日本北海道及本州北部，为大型冷水性贝类。虾夷扇贝生长速...
1、准备原料2、热锅炒制3、调味4、出锅经验步骤：1准备原料：油麦菜、红辣椒、蒜瓣。油麦菜是去我菜园刚摘的，很嫩很新鲜。油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。2热锅倒入适量豆油，豆油烧至七...
材料：朝天椒250克、大蒜1头、甜面酱40克、米醋40克、精盐25克、味精8克、白糖35克、西红柿1个。做法：1、把西红柿放进开水锅里烫一下，去皮，切块；2、辣椒洗净切碎；3、把大蒜、辣椒、西红柿放进搅拌机里搅碎；4、倒进刷干净的炒...
排骨先用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟，再炒一部分蒜蓉，倒入腌制好的排骨里，再放入生粉拌匀，然后把排骨装盘，大火上锅蒸40分钟即可。具体内容买回的排骨先洗干净，去除血水，然后用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌...
1、将胡萝卜、青椒、蒜、菜花切好2、起油锅，油热后放入蒜、青椒、菜花3、放入适量的盐、鸡精翻炒均匀4、将胡萝卜放进去，大火翻炒5、放入水淀粉，翻炒均匀出锅即可...
主料：鲜虾400g；辅料：大蒜8粒，盐，玉米油，料酒，白糖，酱油，味精；1、鲜虾洗净，去虾头，用剪刀在虾背上剪开到尾部。再用刀沿切口切开，除去内部的虾肠等污秽；2、大蒜切碎，入油中用小火慢慢爆出蒜香味即可起锅，注意不要过焦；3、爆香的蒜油中依...
1、准备材料：脱骨熟鸡爪350克、红辣椒适量、葱、姜、黄酒各少许；2、准备调料：蒜茸酱4小匙、味精1／2小匙、蒜泥少许、葱油1小匙；3、将红辣椒用清水冲洗干净，然后用刀切成碎粒备用；4、将备好的脱骨鸡爪(可在超市或市场中购买)...
做法：1、青口贝解冻，用小刀将肉与壳分离；2、分别用清水冲洗干净；3、蒜去皮，切成蒜末；4、平底锅中放入一块黄油；5、小火融化后放入蒜末；6、用小火将蒜末炒香，至蒜末呈金黄色即刻离火；7、将洗干净的青口贝摆盘，放上炒好的蒜末；8、淋...
食材用料：大蒜1颗、凤爪10个、米椒5个、大葱1根、姜适量、花椒适量、大料2朵、香叶2片、桂皮1块、盐适量、酱油适量、t鸡精适量。做法：1、大蒜切碎蓉，米椒切粒姜切丝。2、凤爪洗净剁去指甲。3、把凤爪从中间切断。4、葱...
食材：大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油。做法：1、先将大蒜拍扁用刀切断；2、再加点盐用木追捣烂；3、然后盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精；4、再把食用油加热浇在上面；5、最后在上面浇上一层香油即可...
中火温油，烧至5成热下切好的蒜蓉，煸出香味后加入适量料酒，依照个人口味加少许盐，味精，糖调味。一定要用小火，否则蒜蓉容易炸酥；糖的作用是提鲜，少许即可。1、蒜油：把准备好的大蒜切碎，放入油锅，将大蒜慢慢翻炒，等到炒成金黄色即可...
主料：朝天椒、番茄。辅料：姜、大蒜、盐巴、糖、米醋。做法：1、取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；2、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱边熬边加糖、盐巴、米醋小半瓶；3、切记要不停地...
秘制蒜蓉酱做法：主料：新鲜蒜头4个、小米椒3颗。步骤如下：1、先将大蒜剥好洗净，再分别将小米椒和小葱洗净放好。2、将洗好的蒜头切碎，不能捣要切，越细越好。小葱切碎，小米椒切段，然后分别放好。3、将锅内加入适量净水烧开。4、...
主料：基围虾400克、蒜蓉70克、料酒30克、老抽15克、生抽30克、生姜适量、葱花适量、耗油适量、食用油适量。做法步骤：将基围虾洗干净，剪去须；将基围虾放入盆中，将生抽、料酒少量、盐、姜沫加入其中混合腌制20分钟；将铁板锅...
粉丝扇贝肉蒜蓉的做法依次是处理扇贝，准备调料，处理粉丝，炒蒜浇汁。处理扇贝，冷水浸泡化开，摘洗干净；准备调料，葱切段，小米辣切圈，大蒜刀拍切碎末；处理粉丝粉丝放入盆中用开水烫1分钟，用筷子将其划散，沥水。向粉丝中加海鲜酱油，蚝...
1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水，菜刀和砧板也洗干净，晾干；2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎；3、打碎到自己觉得满意的程度就行了；4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐；5、加高度酒，不用放太多，放多了辣...
材料：娃娃菜1株、油适量、盐适量、酱油适量、剁椒适量、老干妈辣椒油适量。具体做法如下：1、将菜切成瓣状备用；2、蒜切成末，剁椒切成丝状备用；3、锅中加水烧开，放入娃娃菜烫熟；4、放入碟子码好；5、锅内加入油烧热，加蒜末椒丝爆...
原料配方有两种：1、主料精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤，配料精盐3点3公斤、食用硝10克、咪精300克、五香粉250克，肠衣用猪小肠所配长度约300米；2、精瘦肉30公斤、肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、...
凉拌蒜蓉西兰花的做法：1、将西兰花用小刀连切带掰的弄成小块，洗干净，在开水中焯四分钟，捞出过凉水后沥干水分；2、开小火，锅里放少许食用油一并放入剪碎的干辣椒，炒出辣椒香味后关火，放入剁碎的蒜蓉，稍微炒一下；3、倒入沥干的西...
1、取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；2、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱，蒜蓉留一半最后放，边熬边加糖、盐巴、米醋小半瓶；3、切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了...
1、粉丝温水泡5分钟，虾用牙签去虾线，用剪刀从背部剪开，用刀拍一下，去腹黑线，蒜用拉蒜器拉成末，葱和辣椒用剪刀剪小段备用。2、把剪好的虾放碗中，倒点1匙老酒，再加点盐腌制10分钟。3、锅热加4匙食用油，倒入蒜末小火翻炒，再加入小...
1、西兰花用刀撇小。2、蒜切末，剁剁剁……3、将西兰花焯一道水，加一勺盐，滴几滴油。4、热锅冷油，下蒜末炒炒。5、大火快速翻炒1分钟。6、加一勺生抽，半勺盐，翻炒出锅。...
1、排骨冷水加上料酒、葱段、姜片下锅，豆腐皮切好备用。2、捞出浮沫后，排骨装盘备用。3、糖小火炒至焦黄。4、下排骨翻炒。5、加入八角、香叶、桂皮、姜片、盐、酱油大火翻炒，加热水，中小火焖煮15分钟。6、加入豆腐皮和年...
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