关于浇汁面的百科
1、蘑菇洗干净,用温水泡发。胡萝卜切成小丁;2、将鸡胸肉切成小丁,放入料酒和淀粉搅拌均匀,腌制10分钟;3、将泡发好的香菇切成小丁,泡发香菇的水不要倒掉,备用;4、锅中油七分热时将鸡肉丁放入,翻炒变白时放入香菇丁和胡萝卜丁翻...
可以芹菜汁营养多,有助于植物生长。1、芹菜汁是将鲜芹菜洗净榨汁后,加入白糖调味制成。芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素,具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的作用。2、芹菜汁具有丰富的维生素。而且芹菜...
1、准备红椒1个,青椒1个,松花蛋3个,芝麻油适量,姜末适量,蒜末适量,生抽适量,醋适量,盐适量;2、青红和红椒切成小丁,姜和蒜切成末;3、把青椒丁,红椒丁,姜末,蒜末放入碗内,加入适量生抽,醋,盐,芝麻油搅匀即可。...
烤冷面最后浇的红汁是蒜蓉辣酱。蒜蓉辣酱配方:新鲜的朝天椒、几只红尖椒、500克番茄、一块姜、两头大蒜。具体做法:1、以上各样分别放搅拌机搅成糊状。2、炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加...
食材:豆腐1块,红尖椒1个,尖椒1个,食盐,生抽,老抽,米醋,小葱3根,植物油,白糖,豆豉酱。做法:准备好豆腐,小葱和青红尖椒,小葱切成葱花,青红尖椒切碎。豆腐切块,入锅煮开后转为小火,加适量盐煮十分钟。适量加入生抽,老抽,米醋,豆豉辣酱,白糖,并...
1、准备食材:料酒少许、十三香少许、胡萝卜少许、旱黄瓜少许、蒸鱼豉油适量、花生油适量。2、准备胡萝卜,旱黄瓜。3、分别切丁。4、热锅凉油放入胡萝卜丁,黄瓜丁翻炒。5、加入料酒,十三香,番茄酱。6、加入蒸鱼豉油,少许水,勾...
材料:草鱼、淀粉、葱白末、姜末、蒜末、酱油、醋、番茄酱、白糖、盐、黄酒、水淀粉、油、高汤、胡萝卜粒、青红椒粒、青豆、番茄酱。制作步骤:1、把鱼收拾好,洗净擦干,在两面上划菱形;2、揩干水,沾满干淀粉;3、锅烧热,放油,然...
烧汁茄盒的汁可根据个人的口味来调,先用姜,蒜末炝锅,要用小火,再放少许味精,花椒,食盐,料酒,少许的醋和白砂糖调味即成。茄子盒的做法:原料:茄子2个、肉末200g、小葱少许、生姜少许。调料:油2大勺、料酒2小勺、老抽1小勺、糖2小...
一、用料如下:鸡蛋6个;肉馅2公斤;水淀粉少许。二、具体操作步骤如下:1、鸡蛋打匀,打匀后加少许水淀粉,继续搅拌一会;2、用平底锅刷少许清油,一小勺蛋液,摊成薄薄的蛋饼;3、上下各一层中间加上肉馅;4、放置油锅炸至金黄即成。...
肉汁浇饭的做法:材料:大米400克,肉丝75克,鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量。1、大米淘洗后晾干,入煲中加水蒸制成饭。2、肉丝、鳝丝过油,加鸡丝、火腿丝、笋丝煸炒,加酱油、白糖、绍酒、味...
材料:扇贝、盐、糖、料酒、耗油、醋、湿淀粉、葱姜蒜末、香油;步骤如下:扇贝用小刷子刷洗干净;放蒸锅里蒸熟;揭去一面扇贝壳,去掉黑色的内脏,摆放在盘子里;盐、糖、料酒、耗油、醋、湿淀粉加清水调成汁备用;炒锅加少许香油烧热...
1、干鲍鱼用冷水浸泡48小时,再用温水浸泡至稍涨,然后清洗干净;2、在二汤中加少许橙红色素和食粉煲约2小时后捞出;3、火腿、猪瘦肉、猪皮、老鸡、鸡爪飞水后洗净;4、老姜、干葱头洗净拍碎,与香葱一同入油锅中炸至干香后,捞出...
1、虾皮两汤匙,淘洗控水;2、葱、姜、蒜末各半汤匙;3、锅中放油烧热,加花椒爆香,投入虾皮、葱、姜、蒜末;4、加入老抽半汤匙、酱油3汤匙、醋半匙、水一匙,烧开,盛出;5、可根据个人爱好加少许盐和香油,喜欢辣的可以在下葱姜末的时...
肘子种类:前肘,也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子;后肘,也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差。其烹制方法,和...
材料:叉烧肉熟100克、广式腊肠2条、鸡蛋1个、番茄沙司30毫升、鲍汁30毫升、生抽15毫升、糖5克、米饭熟350至400克、西兰花2粒。浇汁饭做法如下:1、将熟米饭挖成半圆盛入碗里。2、将熟鸡蛋对半切。3、将熟的叉烧肉切片,腊...
食材用料:油菜四颗、葱半根、蒜三瓣、生抽两勺糖一勺、蚝油一勺、淀粉半勺、盐半勺菜谱做法:1、将油菜清晰干净后,放入烧开的水中,放入半勺盐,焯两分钟后捞出,用凉水泡一下,弄干水分。2、将葱蒜切碎末。3、将生抽、糖、蚝油...
1、把猪肉提前化冻,切成片状;2、土豆洗净去皮;3、切成块状;4、蒜薹洗净,切成寸段;5、锅里放油,放入葱、姜、肉片翻炒,添加料酒、酱油;6、放入土豆翻炒;7、添加适量水烧开,小火炖10分钟;8、放入蒜末翻炒片刻;9、出锅前放入盐,味精调...
浇汁鱼怎么做?本文就来问大家来分享一下浇汁鱼的做法!本文非原创!先把鱼去刺切块,加入盐、料酒、椒腌制20分钟。淀粉面粉五香粉盐鸡蛋及水混合成糊。把鱼裹上面糊。下入温油中定型至熟。捞出再复炸使外皮脆。欠汁;番茄酱糖...
1、将鲍鱼内脏去除,清洗干净,外壳用牙刷刷净,入开水锅中蒸3分钟备用;2、西兰花入开水中焯熟过凉开水待用;3、在锅中放入少许食用油,将鲍鱼汁、老抽、适量高汤、蒸好的鲍鱼、水淀粉混合入锅内烧开勾成芡;4、取一碗米饭倒扣在...
主料为菠菜。原料主料菠菜辅料油、盐、蒜末、生抽、豆瓣酱。1、洗净菠菜。2、烧锅开水,下去菠菜。3、稍稍烫熟后,用筷子夹出,摆盘。4、将锅烧热,放入油,倒入蒜末炒香。加盐、豆瓣酱、生抽、适量水,大火煮一至两分钟。将煮好...
材料:甜面酱1罐、香油少许、糖适量。做法:1、准备炒锅,热油,将火转小,然后倒入甜面酱炒出香味;2、加适量的糖和少许的水,继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅;3、起锅前洒上一点香油,更增加甜面酱的香气。...
浇汁豆腐的做法:1、豆腐倒扣在蒸盘中,剪去四个角,往四个角吹气,盒子很容易拿起;2、放蒸锅中大火蒸5分钟;3、在蒸豆腐的同时,香辣菜切成末,加入辣椒油,酱油,醋,糖,花椒粉,芝麻酱,香辣酱调成汁;4、蒸好的豆腐倒掉蒸出的水份,用小刀划几...
材料:木瓜1条、醋1汤匙、姜2片、蒜2瓣、淀粉1汤匙、豆瓣酱1汤匙、泡姜1块、泡椒2汤匙、细香葱2根、白糖1汤匙、植物油1汤匙。做法:1、泡椒,蒜分别剁成末;2、泡姜剁成末,香葱切成小葱花;3、木瓜处理干净后,用菜切成块状;4、锅...
1、锅烧热放少许油烧热,放肉末炒变色;再放入香菇、海米炒匀;2、放酱油炒出香味;放水,加十三香姜粉调味;3、烧开后加水淀粉勾薄芡;撒一半香葱末搅匀关火;4、吃时在蒸好的蛋羹上浇上汁,再撒上剩下的葱末即可。...
1、将胡萝卜洗净,去皮,切成片,洋葱洗净,切成块,芹菜洗净,切成段,备用,面粉用油炒一下备用;2、将锅内倒入水,放入鸡肉,用旺火煮沸后撇去浮沫,改用小火,放入胡萝卜片、洋葱块和芹菜段煮熟,取出鸡肉,用水冲洗后,剁成块,放回鸡汤内焖;3、将...
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