关于松软的百科
1、馒头在做的过程中面要多揉一揉，这样做出的馒头表面光滑，内部吃起来蓬松有韧性。2、蒸之前需要将面团放一下，松弛一下。这样做出的馒头很蓬松。3、锅中放冷水，让馒头胚子慢慢受热，不会因为突然受热影响馒头蒸出来的质量...
做法：1、准备一个大小合适的容器，洗净控干水份。倒入鲜牛奶200ml,鸡蛋两个，白砂糖适量。2、放入干酵母粉适量，用温水溶化，水的温度最好不超过40度。3、制作面团，把溶化好的干酵母倒入面粉中，反复揉搓面团，面团软硬适中，揉至表...
施有机肥能让土地松软。土地里的营养变少，或是经常浇水，或是放在外面经常淋雨，会导致土壤变得很硬。这时候施有机肥，有机肥中的微生物可以改善土壤物理、化学和生物特性，增加肥力，还能够增加透气、透水的能力，从而达到疏松土...
材料：豆腐、面粉、盐、鸡精、老抽、香菜、葱、姜、胡萝卜。做法：1、在豆腐中放入盐、鸡精、老抽，用手把豆腐捏碎拌匀。2将香菜，葱，姜切成碎末，胡萝卜擦丝剁碎。3、将豆腐、香菜、葱、姜、胡萝卜放在一起，用手搅匀。4、再放入...
造成蒸出的玉米面发糕不松软可能的原因如下:1、小苏打与玉米面、面粉混合不够均匀。2、融化酵母的温水超过35度。3、面糊太稀，水和面粉比例不对。4、家庭用蒸锅相对较小，没有完全蒸熟。5、受天气影响面粉发酵不完全。6...
1、方法：夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季发面应比夏季提前1至2小时；2、和面时要慎加水；3、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分；4、和好的面团要保持一定的温度以30摄氏度为宜；5、当面已涨发时，要掌握...
要使做出的面包松软好吃，需要使用高筋面粉，并且烤箱的温度不能过高。下面介绍一下面包的制作方法。1、材料：高筋面粉，牛奶，糖，奶粉，鸡蛋，黄油，酵母，果酱。2、先把鸡蛋，牛奶，奶粉，糖放在一起搅拌均匀。3、然后加入面粉和酵母搅拌成...
用料：高筋面粉适量、水适量、酵母适量、细砂糖适量、黄油适量、盐适量。步骤：1、将高筋面粉和水混合均匀，用小火加热，然后搅拌到成糊状，倒入保鲜盒盖上盖子以防水份流失，凉到常温后放入冰箱冷藏17到24小时；2、拿出与主面团混...
1、做蛋糕要松软要用低筋粉。中式糕点一般用高筋粉，同时可以加点泡打粉，不过要注意所有粉类一起混合过筛。2、蛋糕坯放凉后，装保鲜袋，扎紧口，放入冰箱冷藏，保存一般2~3天，都没问题的。3、平时有空的话，多烤几个蛋糕坯，放冰箱冷...
1、好吃的饼面的软硬度很重要，水量决定。烙饼的面和面要比饺子面软一些。2、饼的软硬度，水量、水温、火候。水温根据季节不同醒发不同可以调节。冬天水热一些，夏天水温一些。需要着急做热一些，醒发时间长水温一些不要太热...
1、食物减肥。避免过多食用油腻食品，少吃甜食，少喝饮料，每天保持一定的食物摄入量，保证身体所需的正常热量即可；2、水果蔬菜减肥。部分水果蔬菜具有促进减肥的功效，多吃水果蔬菜，少吃油腻食品，定时补充体内维生素，保持身体营养...
做松软面包可以加入面包改良剂。面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用。在使用面包改良剂过程...
由于面包机的结构和设计的功率目前都不是最佳应对面包制作的，搅拌桨的强度不够，电机的功率也达不到要求，极少的高端面包机可以达到，但是散热没有解决，面团最终的温度超过上限，上面团没有搅拌到位，或者是搅拌过度，导致面包不松...
自制肉丸子松软不Q是因为馅料未拌好，在制作肉丸时不能加面粉，需要选择蕉芋粉，还要少加食用碱，食材的比例也十分重要，拌好馅料要充分搅拌上劲，做出来的丸子口感才会Q弹，丸子煮好后，要立即过冰水，这便是丸子劲道有弹性的秘诀。...
方法如下：1、中药煎煮后的剩渣，是一种很好的养花肥料。因为中药大多是植物的根、茎、叶、花、实、皮，以及禽兽的肢体、脏器、外壳，还有部分矿物质，含有丰富的有机物和无机物质。植物生长所需的氮、磷、钾类肥料，在中药里都...
1、将粘米粉、糖、水、油放一个大碗面，搅拌到无颗粒。2、烧一锅热水，把装有米浆的碗放入锅中，隔水不停搅拌，一直搅拌到米浆轻微变稠，底部不能结块，米浆仍然是流动的。3、将加热好的米浆放凉至30摄氏度左右，加入2克酵母粉搅拌...
1、材料：米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克2、做法：1.米粉加入面粉；2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，（泡打粉选择无铝的）；3.搅拌均匀；4.模具事先涂油；5.将面糊倒入；6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些；7.再蒸20分...
四喜丸子的做法步骤：1、材料：猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片；2、肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水，沿一个方向...
主料：玉米面1把、玉米1根、黄豆面1把。辅料：葡萄干1把、调料泡打粉1撮、白糖适量。做法：1、将玉米粒和浸泡过的葡萄干混合；2、放入一勺白糖；3、放入玉米面、黄豆面，泡打粉；4、混合均匀，倒入适量的清水，和成面团；5、荷叶解冻，平铺...
1、制作食材：面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙。2、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。3、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、...
主料：鸡蛋3个，白糖适量，纯牛奶适量，细盐少许，食用油少许。步骤：准备两个干净没有水的容器，把三个鸡蛋的蛋清、蛋黄分开放。在蛋清里少放些细盐，再放一勺白糖。把容器倾斜用三支筷子朝着一个方向搅拌，再放一勺糖把蛋清打到发泡，...
和烧饼面方法：1、特一粉倒入面盆；2、白糖与酵母放入碗中；3、用温水融解；4、将酵母水倒入特一粉中，搅拌成絮状；5、揉成团，饧5分钟；6、加1汤匙油，将面团揉光滑，再饧20分钟看到面发起即可。...
1、蛋糕更加松软，需要添加蛋糕油；2、不用加发酵粉，只用蛋黄，搅打一定要充分，使蛋黄充分发泡，要为原来体积的2到3倍；3、蛋清加糖在加一勺白醋，最好用打蛋器打，打的硬一点更好操作。蛋黄部分，牛奶加糖先拌化了然后加蛋黄拌匀在加...
提高粗粮面包松软度方法如下：1、分开进行揉面、发酵、烘烤；2、水的分量略微增加1到2成；3、杂粮的分量适量减少一些。面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面...
用水冲洗馒头，使其表面覆盖水分，把盘子加满水，为微波炉工作时提供水源保持湿润。把表面湿润的馒头放在架子上，满水的盘子放在架子下，微波炉设定为“面包馒头”模式，若无设定“普通加热”。看馒头是否热透，热透的馒头会热气腾...
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