关于不熟的百科
有毒。新鲜的四季豆中含有两种毒素，分别为皂甙（皂素）和血球凝集素。食用未煮熟的四季豆，易发生食物中毒。主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，同时伴有头晕、头痛、出冷汗、四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等。...
食材用料：鸡蛋两个，油。糖心荷包蛋的做法：1、准备两个鸡蛋；2、锅里倒少许油加热；3、打入鸡蛋，关火焖两分钟；4、两分钟后的样子，用铲子把周边的铲一下，重新进油；5、开小火，再关火，焖两分钟；6、除了糖心其他都熟了，用铲子铲起来了，出锅...
南瓜芋圆做法：1、把南瓜削皮后切小粒，蒸锅内放适量水，将水煮开后，把南瓜粒放入蒸盘内蒸煮；2、蒸煮时间大概10至15分钟，蒸好后，用勺子或其他工具将南瓜弄成南瓜蓉，加入适量的糖粉；3、加入木薯淀粉，把南瓜蓉搓成面团；4、把搓好的南...
木薯粉丸子中间煮不熟是因为中间比较厚，最好的方法就是煮的时间比较长一点。木薯粉丸子是由木薯粉做成的，而木薯粉中的蛋白质含量要比其他食物高一些，可以作为补充蛋白质的来源之一。另外木薯粉中的维生素种类含量也比较...
开过的榴梿放熟的方法有2步。需要的材料有：苹果4个、香蕉2个、榴梿适量。榴梿放熟的具体操作步骤如下：操作/步骤1、准备食材准备苹果、香蕉。2、放置将开过的榴梿和苹果、香蕉放在一起，2-3天后即可成熟。...
可以从木瓜的果皮颜色来区分，一般情况下成熟的木瓜表面是黄色或者橘红色的，生的木瓜偏青色；还可以从摸木瓜的手感来区分，如果木瓜整体捏起来有点软烂，就说明熟了，没熟的木瓜一般很硬。木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美...
鸡蛋不熟是不能吃的，鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠...
炒土豆丝的时候想要判断土豆丝是否炒熟，可以在锅中取一根土豆丝，用手抓住土豆丝的一端左右甩动，一般熟了的土豆丝是富有弹性的，会随之摆动，反之则土豆丝没熟，还需要继续翻炒。马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属...
只要是新鲜的，而且没有染病的鸡下的蛋，就可以食用。有些人专门喜欢吃这种半生不熟的鸡蛋，不过鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，小孩和肠胃不好的人最好不要吃未熟的...
蛋黄不熟即糖心蛋。煮糖心蛋注意事项：下锅后要有足够的储热使蛋白在短时间内成型包住蛋黄，所以要煮糖心蛋，锅中水的含量不能太少；二是等蛋白成型后，不能再加热保持水温在沸点以下，这样利用余温焖熟的蛋黄是似熟非熟的凝而不...
如果是未开口的榴梿，可以在买榴梿的时候，用两手指在榴梿的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两根刺能往里靠的话，那榴梿就是熟的。如果不能的话，证明榴梿还没有熟。如果买到不熟的榴梿，可以将它与香蕉，苹果等水果一起放入冰箱，产生...
没熟的猕猴桃硬硬的，且味道很酸，食用口感很不好。另外没熟的猕猴桃中含有的果酸成分较多，对肠胃不好。所以，没熟的猕猴桃不建议吃，可等几天其变熟变软后再吃。催熟的方法有：1、水果催熟：将没熟的猕猴桃和香蕉或是苹果放在一...
因为是陈绿豆，也就是放的时间长水分蒸发完了，里面处于紧缩状态，开水煮不进去。方法如下：1、将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水...
金针菇不熟吃了会造成身体不适，新鲜金针菇中含秋水仙碱，人体食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，对身体有强烈的刺激作用。秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时；烹饪时把要...
原因可能有以下几点：锅胆底部与发热盘接触面变形，传热不均造成；限温器、弹簧老化。正常情况当锅内随发热量不断增加水分蒸发结束，锅底的温度达到103度左右时，磁钢磁性减弱，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源；市电电压偏...
绿色木瓜是不熟的，熟了的木瓜表皮为橙黄色，表皮伴有少许色斑，瓤为橙红色，籽为黑色。熟了的木瓜表皮颜色呈橙黄色，且轻按表皮较为柔软，这样的木瓜就是熟了的木瓜。木瓜催熟方法：1、自然放置法。木瓜本身是一种比较容易熟的水...
炒肥肠嚼不烂不是不熟，而是炒老了，注意在炒的时候要用猛火，而且要把握好火候，久了肠子绵绵的咬不动，刚熟透的吃起来会是脆脆的。肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的...
可以。未成熟的西梅中不会产生有毒成分，且其中营养物质与成熟西梅并无太大差异，因此没熟的西梅也可食用，只是由于没熟的西梅酸性物质较多，口感会比成熟的西梅要酸涩很多，且对口腔黏膜和胃肠壁的刺激性更大，不是所有人都能接...
电饭煲放太多米煮不熟的解决方法：1、在淘米的时候，可以使用开水淘米。2、在用电饭锅煮饭的时候，可以使用开水进行煮饭。3、在电饭锅水开的时候，用筷子把米插几个眼合上盖即可。4、在米下锅前。使用开水把米烫熟。...
粽子里面的米不熟的原因如下：1、浸泡时间做粽子所需要的糯米，在做之前需要浸泡一段时间，时间最少要保证3小时。糯米在浸泡的时间里，可以吸收过量的水分，从而可以使糯米细胞破裂，使糯米的粘性成分被释放出来。2、火候不够煮...
米饭未熟，米中的淀粉类物质就很难被人体消化吸收，容易引起腹泻。少量食用对人体无害。米饭含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之...
猕猴桃不熟吃了会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，刺激舌头的味蕾，引起不适。没熟的猕猴桃果肉坚硬，糖分很低，味道酸涩，其中所含的大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，刺激舌头的味蕾，引起不适，一般人难以入口。猕猴桃含有丰...
1、看颜色：如果外表呈现是鲜绿色，那么证明是生果，没有熟。如果外表绿色带有黄边，或者顶端开裂表皮已经变黑，这说明果实已经成熟。2、按手感：用手轻轻地按一下，如果感觉比较硬的话，就说明没有成熟。如果稍微有些软，用手轻轻地按...
1、火大油温高了，要小火慢炸，最好先用刀把鸡腿剖开再炸。首先材料准备：鸡腿四个、面粉80克、腌料9克，将鸡腿洗干净，用腌料码味10分钟。2、放进面粉里，从下往上把面粉掀起来盖住、轻压，重复6次。3、重复几次之后，放到一个漏筛...
四季豆，未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用，此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状；木耳，新鲜木耳含叶啉类光感物质，生吃新鲜木耳后，会引起日光性...
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