关于鲜牛奶的百科
鲜牛奶是以生鲜牛奶为原料，不添加任何辅料，经巴氏杀菌或超高温灭菌工艺生产出的产品。而含乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料，经加工调配制成的产品。鲜牛奶和含乳饮料主要区别有两个方面：鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2、9...
四周岁小儿每天摄入300毫升，但是孩子3岁之前不要喝鲜牛奶，6岁之后再喝较好。牛奶中的矿物质比如磷、铁的含量过高，这会加重婴幼儿肾脏的负担。更为关键的是，鲜牛奶或者普通奶粉的成分构成基本上是不变的，而配方奶粉则会根...
蜂蜜可以补充维生素A、C、D、H、K、B1、B2、B6等、氨基酸、矿物质等健康物质180多种。牛奶加蜂蜜，能补充180多种健康物质，对身体很有好处。营养专家认为牛奶、豆浆都可以加蜂蜜，这种吃法对人体有益。牛奶加蜂蜜，分子结构...
巴氏杀菌鲜牛奶可以加热，但是加热的温度不宜过高，因为过高的温度可能会导致牛奶的营养物质流失。加热巴氏杀菌鲜牛奶可以姜牛奶倒入杯中，然后再将杯子侵泡在开水中加热，还可以自身加热，加温巴氏鲜奶的溫度最好是在30-35℃...
冷藏鲜牛奶可以能加热的，将牛奶放在热水中慢慢加热，这样鲜奶的营养成分能有效保存。鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。根据我国国家标准GB19301-2003《鲜乳卫...
蒙牛保质期21天不一定是鲜牛奶，鲜牛奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为鲜牛奶。原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定，故各乳品企业在其产品中不能提到鲜字。液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。...
牛奶保存的最佳温度为2～8度，一般可存放2～3天。牛奶的存放方法:鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。牛奶放在冰...
1、高端鲜牛奶，地址在山东省济南市槐荫区纬九路100号。2、亚奥特鲜牛奶，地址在山东省济南市平阴县农商银行栾湾支行旁。3、天天鲜牛奶，地址在山东省济南市天桥区济泺路与环城路交叉口东50米处。4、特地鲜牛奶，地址在山东...
鲜牛奶加热方法为：1、热水浸泡加热。将包装牛奶直接放入不超过50摄氏度的温水中浸5到10分钟；2、用炉子直接煮。将牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可，不必煮沸；3、微波炉加热。将牛奶倒入微波炉专用杯中，加...
鲜牛奶可以煮鸡蛋。所需原料：鲜牛奶500g、鸡蛋2个、蜂蜜或白糖适量。鲜牛奶煮鸡蛋的做法：1、将鸡蛋打入碗中，搅散，备用；2、锅洗净，将牛奶倒入锅中；3、将牛奶煮热，不可煮沸，否则牛奶中蛋白质会变性；4、放入适量白糖，小火煮；5、待糖...
鲜牛奶倒出放置一段时间凝固，是因为乳糖酵化，牛奶变质。保存牛奶需注意的要点如下：1、鲜牛奶要放置在阴凉的地方；2、避免牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香；3、将瓶盖盖好，避免...
不可以。1、糖精的成份是糖精钠，是一种人工合成的化学物质,大量食用对人体有害。只有甜味，没有任何营养成份。短时间内食用大量糖精，引起血小板减少而造成急性大出血。2、牛奶尽量以天然原味吃比较好，人体吸收得也快，如果...
从新鲜和营养角度看，鲜牛奶要比纯牛奶好。鲜牛奶和纯牛奶一字之差，其实奶的营养是有区别的。两种奶的加工原料一样，都是以鲜牛乳为原料，而两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。鲜牛奶也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，巴氏...
鲜牛奶常温放一天是会坏的，人们所饮用的鲜奶主要取自于奶牛、水牛和羊,还有马。鲜奶是微生物良好的培养基，其中水分含量大，pH值接近中性，脂肪、蛋白质和乳糖的含量高，富有营养价值。目前，市场上销售的牛奶品种形形色色，其实...
1、颜色不同：厚牛乳呈淡黄色。而鲜牛奶为白色。2、口感不同：厚牛乳奶香味浓郁，喝起来有一种厚重的感觉。鲜牛奶的味道更加纯正，喝起来有股浓厚的腥味。3、加工工艺不同：厚牛乳没有杀菌处理，不能直接饮用，需要煮熟后才能喝。...
鲜牛奶冷冻后营养价值会发生变化，鲜牛奶冰冻后其营养会被破坏且加快了牛奶的腐败变质。鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为...
鲜牛奶里面有牛腥味的原因是牛奶已经过期变质。鲜牛奶的存放方法：鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。牛奶放...
鲜牛奶糊锅底可能是因为火候过大或者煮的时间过长两个原因。煮牛奶是如果用文火煮牛奶，就会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来。因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开...
新鲜牛奶在开封的情况下放入冰箱，一般可以保存1～3天左右。若没有开封的新鲜牛奶放入冰箱保存，通常可以保存7～15天左右。牛奶：牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等...
牛奶在煮后口感会更香浓，而且能够起到养胃的功效，不过吸收都是一样的，方便时尽量加热。燕塘牛奶是广州最早的乳品加工厂。近半个世纪的乳制品加工历史，为燕塘牛奶公司积累了丰富的乳制品加工经验。牛奶中的脂肪营养价值非...
鲜牛奶比纯牛奶更有营养价值，因为鲜牛奶的杀菌温度不是很高，所以在杀死有害细菌后，还最大限度的保留了牛奶中的营养物质，并且没有添加任何材料。纯牛奶经过了高温杀菌，而且添加了其它东西，因此营养价值低一些。鲜牛奶和纯牛...
鲜牛奶不要直接喝。“生鲜奶”是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。目前市场上有少量“生鲜奶”以散装形式出售，消费者购买后一般煮沸饮用。而市售的盒装、袋装等预包装的纯奶，则是将“生鲜奶”经过冷却、原料奶检...
1、蛋白质含量：鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%，而含乳饮料通常在1.0%以上。2、包装：鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”。...
鲜牛奶不可以兑开水喝。牛奶消毒的温度要求并不高，70摄氏度时用3分钟，60摄氏度时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100摄氏度，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而...
刚挤出来的牛奶要煮沸后，等沫下去再煮沸，反复几次就可以饮用了。牛奶在63摄氏度下保持30分钟，以达到巴氏杀菌的目的；把奶加热到72摄氏度到75摄氏度，或82摄氏度到85摄氏度，保持15秒到20秒后再冷却。鲜牛奶采用巴氏杀菌，长效奶...
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