关于芹菜汤的百科
用料:猪肝100克,芹菜,料酒,枸杞,盐,鸡精,生姜,黄酒,鲜酱油。1、先将猪肝、芹菜洗净备用;2、将猪肝切成小薄片后,加黄酒、生姜、鲜酱油稍微腌制待用;3、将芹菜切成小段后,在热锅中加上少许油,待油温7成热左右下芹菜爆炒,待芹菜稍微变...
1、干虾米泡入冷水五分钟,芹菜叶下开水焯几秒,浸入冷水中备用。2、热锅倒入少许油,爆香小葱。3、加入微泡的干虾米翻炒几下,加入芹菜叶炒几下,倒入点酱油。4、加入适量开水,待水开,打入鸡蛋花,热汤再次翻滚后,加入少许盐即可。...
主料:芹菜150克。调料:大葱4克,花生油15克,姜3克,盐2克,味精1克,香油1克。做法:1、洗净芹菜叶;2、坐锅加油烧热,葱花炝锅;3、加入芹菜叶、姜末;4、稍加翻炒,注入清水或高汤;5、开锅放香油、味精即可食用。...
1、材料:鸡肉丸子浆300公克,芹菜末30公克,荸荠末25公克,太白粉1小匙,盐少许。2、芹菜去头和芹菜叶后,洗净沥干切末备用。3、将鸡肉丸子浆和作法1的芹菜末放入容器中,再加入荸荠末、太白粉和盐,同方向混合搅拌均匀。4、再拿起...
芹菜的中文学名就叫“芹菜”,别称胡芹、夫妻菜等,它是一种属于伞形目、伞形科、阿米芹族、芹属的植物,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养元素,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积。...
水芹不是芹菜,水芹不同于常用的芹菜,它的茎非常细直径大约在2-3mm左右,看起来比较小、呈淡绿色,闻起来有一股淡淡的香味。水芹菜主要生长于南方,一般是在河沟、水田旁边这些土质比较松、土层肥沃的地方生长的比较好。水芹...
欧芹就是芹菜,别名香芹,原产地中海沿岸,欧美及日本栽培较为普遍。香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C,是一种香辛叶菜类,西餐中用应较多,多座冷盘或菜肴上的装饰,也可作香辛调料,还可供生食,特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶,可消除...
最近身体不太好,所以没有精力给家人做太多菜,中午不想做饭就做疙瘩汤给家人喝,做一锅,一家人就够吃了,下面和大家分享一下芹菜疙瘩汤的做法。准备好芹菜、葱、姜、鸡蛋、面粉。鸡蛋搅散,面加水搅成絮状。切葱、姜备用。锅中...
炒芹菜先焯水主要是为了使芹菜经过焯水后,已基本断生。再重下锅炒就容易熟了。再有就是可以去除农药。还有些是为了保持蔬菜色泽,或除掉异味、涩味和草酸等,某些蔬菜烹调前必须进行焯水。...
欧芹不是香菜也不是芹菜。欧芹又称法国香菜,但既不属于香菜所在的芫荽属,也不属于芹属,而是属于伞形科欧芹属植物。欧芹为伞形花科欧芹属一二年生草本植物,食用嫩叶,作香辛蔬菜。原产地中海沿岸,欧美及日本栽培较为普遍。...
西芹。西芹和芹菜虽都同属于芹菜,但是西芹和芹菜含水量不一样且所含营养价值也不同。芹菜中所含的粗纤维成分比较多,榨出来的汁水所含的杂质比较多,难以下咽。西芹水分含量比较多,粗纤维较少,所以西芹榨出来的汁水比较纤细...
可以。1、将叶子摘下,用水焯一下,将水挤尽,切成小段,拌上葱末,蒜末,盐,味素,香油。2、芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。3、芹菜营养十分丰富,据测定,100克芹菜中含蛋白质2克,钙8毫克,磷61毫克,铁5毫...
食材准备:芹菜、粉条、五花肉、食盐适量、酱油适量、味精适量、调和油适量。芹菜炒粉条的做法步骤:芹菜洗净,切成寸段;锅中加水,放入芹菜,焯五分钟捞出,放入凉水中晾凉;粉条放入锅中焯十分钟,捞出放在凉水中晾凉;五花肉切片,锅中...
材料:芹菜50g,食盐适量,清汤350g,鸡蛋1个,葱花5g,酱油5g,花生油20g,料酒5g,香油3g。做法:1、鸡蛋打入碗内,按一个方向调匀。2、芹菜洗净,切成斜片段,放入盘中。3、炒锅上火,倒入花生油烧热,下葱花煸出香味,烹入料酒、酱油,加入清汤烧开...
毒芹菜高可达70到100厘米,茎单生、中空、具分枝,叶片二至三回羽状全裂、边缘具尖锯齿状,基生叶具抱茎的膜质叶鞘,复伞形花序、顶生,半球形,花瓣白色,双悬果近球形,全棵有恶臭。水芹菜高15到80厘米,茎直立或基部匍匐,基生叶有柄,...
香芹是芹菜,香芹为伞形科欧芹属的二年生草本植物,原产地中海沿岸,高15-20cm,具有清爽的香味和鲜绿色。古罗马时代起用于烹调,其食用部分为嫩叶和嫩茎,可生食或用肉类煮食。香芹是一种营养成分很高的芳香蔬菜,其中以胡萝小时...
例如芹菜藕片鸡汤。主料:藕片半根,芹菜叶,鸡腿一只。辅料:生姜,葱,盐,鸡精。1、鸡肉先过水,在鸡腿上面划几刀。2、藕片和鸡肉还有葱姜都放在锅里进行煲汤。3、肉熟了之后再放芹菜叶,最后放盐调味即可。...
材料:豆腐、芹菜、油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。芹菜豆腐汤的具体步骤如下:1、准备豆腐和芹菜切好备用。2、锅内放油烧热,整块豆腐放下去煎,煎至两面面金黄时用锅铲铲出。3、把豆腐切成块,撒入芹菜后加料酒焖片刻...
寒冷的冬季,喝上一碗暖暖的菜汤在合适不过了。准备好做汤的食材,芹菜叶子,淀粉,葱和鸡蛋。芹菜叶洗净,用刀切碎。淀粉中放入适量的清水化开,鸡蛋打撒备用。葱切成细沫放入碗中,放入少许盐和油搅拌均匀。锅中放入清水烧开,倒入...
芹菜能和鸡肉、鸡汤一起吃,原因:芹菜味甘性凉,具有清肝热、平肝阳之效;鸡肉能温中补脾,益气养血,补肾益精。两者一起食用相得益彰。做法如下:主料:小白菜半棵、芹菜叶一把、鸡腿一只。调料:生姜2片、葱2段、盐半勺、鸡精1/4勺...
芹菜分为三类,西芹,水芹,旱芹。水芹属于芹菜。水芹菜一般都是野生的,而且水芹菜的适应能力更好,所以在营养价值方面有略胜一筹,水芹菜的叶子能吃的,烧汤比较好喝。水芹属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。水芹别名...
1、野芹菜不是水芹菜,野芹菜生于平原湿地或河沟边。2、主要分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、陕西、甘肃、四川、新疆、俄罗斯的远东地区、蒙古、朝鲜、日本已有分布。3、毒芹乃剧毒植物之一,其毒性成分毒...
主料:绢豆腐,芹菜,虾皮,鸡蛋。辅料:盐,水淀粉,香油,姜。1、将芹菜摘洗干净,切成小段,将水烧至八成热,放入芹菜焯一下,捞出;2、豆腐在盒中切成小块,备用,鸡蛋加盐搅匀,备用;3、烧水至六七成热,依次放入虾皮,豆腐,放入豆腐时一定要轻,以防豆...
做法:1、水烧开后放盐,这样叶子会更绿汤也不会发黑,翻滚后放入芹菜叶,再打鸡蛋,边搅边淋入锅内;2、水开后放鸡精,胡椒粉,关火,淋上香油即可。...
芹菜饺子芹菜可焯也可不焯,焯过的芹菜不容易出水,不焯水就需要把切碎的芹菜末多余的水分挤出去,这样拌出来的馅料干爽细腻,口感好。一、芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙,铁,磷等矿物质含量...
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