关于鱼羹的百科
1、准备鲈鱼、香菇、蛋黄、火腿、笋、姜、生粉、葱、醋等食材。2、高压锅内加1升水(能漫过鱼肉),加入一勺料酒(去鱼腥味),最后加入整块鱼肉。高压烧至鱼肉熟透,大约15-20分钟左右。若鱼肉未熟,可继续加压至熟透。3、捞出鱼块,...
1、残羹冷炙;解释:指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。例句:解放前,爷爷给地主当长工,吃的是残羹冷炙,睡的是潮湿的地铺,以致熬坏了身体。2、残羹剩饭;解释:吃剩的饭菜,比喻别人取用后剩下的一点儿东西。例句:那些陈腐无味儿的...
甲鱼羹的详细做法:1、将甲鱼宰杀洗净,入净锅,下清水,加入适量的葱、姜、料酒、盐小火煮20分钟左右至熟并肉骨分离,捞出,取肉,改成小丁。2、净锅下二汤烧开,下黑胡椒粒、蚝油、生抽、盐、味精调味,放入甲鱼丁烧开,勾芡,调少许香...
1、材料肉羹300公克,绿竹笋150公克,鲜香菇2朵,红萝卜丝少许,香菜少许,油葱酥1大匙,高汤1200㏄,盐1小匙,白砂糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,太白粉水适量,乌醋3/2大匙2、绿竹笋、鲜香菇洗净切丝,红萝卜丝入滚水汆烫。3、将高汤煮开,放入肉...
一般是半碗水(200克的水)。因为鸡蛋和水的比例是1:2,一个鸡蛋一般是100克左右。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质;其蛋白质为优质蛋白,对肝...
材料:净鲨鱼肉250克、熟冬笋50克、圆葱头60克、米醋25克、酱油6克、湿淀粉25克、味精60克、色拉油15克。做法:1、鲨鱼肉批成片细粒,笋切成末,圆葱头切末;2、取锅一只盛水烧开,将鲨鱼片入锅焯水;3、原锅放底油,用姜炝锅,投入...
蒸甜鸡蛋羹的做法:用料:鸡蛋2个、糖少量。步骤:1、鸡蛋打到碗里,一个鸡蛋做一份;2、鸡蛋打匀,根据口味加糖,继续搅拌;3、按照1:1加入水,继续打匀;4、盖上保鲜膜或者普通小碟子,入锅蒸,大概10分钟即可。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家...
材料:鳜鱼1条,熟竹笋15克,水发香菇15克,鸡蛋2个,香葱2棵,生姜1块,淀粉适量。调料:猪油50克,酱油1大匙,高汤10大匙,料酒1大匙,香醋1大匙,精盐2小匙,味精1小匙。做法:1、香葱,生姜,熟竹笋,水发香菇切丝,鸡蛋黄打散;2、鳜鱼切成两片,加香葱丝,...
相传在唐代,有个叫史夙的女子长得非常漂亮,琴、棋、书、画样样精通,于是很多高官子弟和风流才子便纷纷慕名来访,但是很少有人可以见到她,因为她定下了一条规矩她首先要求客人作一首诗,只有看中客人的诗文以后,她才愿意与客人...
1、红豆沙,水,红糖称重混合放入锅中;2、大火煮开转小火煮几分钟搅拌均匀;3、鱼胶片用水泡软;4、泡好的鱼胶片放入豆沙中搅拌化开后关火放凉;5、豆沙放凉后放入模具入冰箱冷藏;6、冷藏几小时定型后取出即可食用。古代的栗羊羹...
残羹冷炙:指吃剩的饭菜。莼羹鲈脍:破坏了原来美的事物,指粗略食品。分我杯羹:羹用来必须生活水平低下。见墙见羹:指念念不忘先贤,泛指饮食粗略。杯羹之让:指受人扶持,惹人讥笑。爷饭娘羹:指在父母的庇荫下生活。...
霜梅先拆岭头枝,万卉千花冻不知,留得和羹滋味在,任他风雪苦相欺。藜羹麦饭冷不尝,要足平生五车读。三日入橱下,洗手作羹汤,未谙姑食性,先遣小姑尝。十指不沾阳春水,今来为君做羹汤。自此长裙当垆笑,为君洗手做羹汤。鲜鲫食丝脍...
gēng。部首:羊、笔画:19。笔顺:点、撇、横、横、竖、横、点、点、点、点、点、撇、横、横、竖、横、横、撇、捺。羹中国传统食物。指五味调和的浓汤。流行于全国大部分地区。《尚书·说命下》若作和羹,尔惟盐梅。作为一...
食材用料:鱼羹300克、绿竹笋2到3枝、红萝卜少许、树薯1颗、香菇2朵、柴鱼片少许、香菜少许、鸡蛋1颗、白胡椒粉1小匙、香油1小匙、玉米粉2小匙。做法如下:1、竹笋,红萝卜,香菇泡水切丝备用。2、树薯切丁备用。3、在锅里先...
羊羹是中国常见的一种零食,也是日本的一种和式点心。在唐朝时,最初的栗羊羹是加入羊肉煮成的一种羹汤。但从中国传到日本后,便用红豆、葛粉和面粉做成羊肝的形状,在茶道流行时成了著名茶点。日本羊羹以红豆为材料,其后发展...
1、金瓜削去表皮,将南瓜去瓤,切片。ps:剩下的金瓜子,可以按照某位前辈的做法-洗净后用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香,就是很好吃的金瓜子了。2、把金瓜片置于锅中,上火蒸软(10-15分钟左右),然后将蒸软的金瓜用勺摁成大块,放入搅拌...
找紫金庵的空灵打听小秘密,小秘密的选项是概率出的,大家可以多对话几次。触发后在客栈睡到子时去西边小树林触发剧情,对话宋九嫂,需要准备4条鲶鱼,只有在夜间太湖西才能钓到,钓到之后到客栈睡到子时,到小树林去见宋九嫂把鱼...
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。2、再加少量水。最好是温水。3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以...
1、鲜鸡蛋四个。2加入与鸡蛋同量的清水和两克盐,打开至均匀(喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水)。2、打均匀的蛋液过细纱网,滤去蛋液中的絮状物(这一步很重要,决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替)。3...
蛇羹是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系。主料是蛇肉。制作工艺比较复杂,蛇肉的处理也比较复杂。先将三蛇宰杀,去皮,头,尾及内脏,煮熟,剥肉成丝,去骨,用熟猪油略炒,烹料酒,下蛇汤,味精,精盐,盛瓦钵加姜片,葱条,入蒸笼用中火蒸约一小时...
1、银耳,莲子,百合,红枣,雪梨;2、银耳、莲子,百合提前泡下,银耳泡发,红枣洗干净待用;3、把梨去皮,切成块;4、所有材料放入养生壶里,加入适量的水;5、然后接通电源选择煲汤的功能,这一个程序是60分钟,如果银耳炖不烂的话可以再选择一...
马鲛鱼羹的具体做法如下:1、两面肉去下,骨头上的肉刮下;2、取肉用刀慢慢刮,直到剩下皮;3、取好的肉中加盐,料酒,味精,糖,葱,用手抓打;4、放适量地瓜粉,混搅揉到不粘手即可;5、锅里放适量水,几片姜,少许盐,水开后,把做好的团用手一小颗...
1、活桂鱼剖杀清洗干净,抹少量盐加生姜、料酒腌渍15分钟2、放入烧上汽的蒸锅中,盖上盖子猛火蒸10分钟。3、金华火腿切丝,水发香菇切丝,将蒸好的鱼取出鱼肉拨成丝。4、锅内倒适量清鸡汤,加入油、绍兴黄酒和姜末,下入香菇、火...
1、打蛋时,要一边搅拌一边加入温开水,凉水会硬,热水会将蛋液变成蛋花。一般蛋水比为1:2就好。2、混合之后的蛋液要记得过筛。搅打均匀后的蛋液往往表面会形成很多小气泡,如果不过筛就去蒸,蛋羹的表面一定不会平整。3、蒸蛋...
鲍鱼属于温补补品,孩子吃了有一定益处,但食用鲍鱼鸡蛋羹需要盱眙以下几点:1、首先,孩子的年龄,较小的幼儿肠胃功能发育不完善,不适宜食用鲍鱼等补品,一般建议三岁以上幼儿开始食用鲍鱼;2、其次,孩子在使用任何一种食物前,需要先...
热门标签
-
提起公诉
缓判
豹岩
时高光
之史
爆盆
g320
滦平县
活肉
湟中县
压嘴
plusev
t1t2
封王
灯膜
穿骨
松冈
声和响
能立
店指
酸辣粉
买海
fgob
大袋鼠
cos75
锋范节
庆字辈
忘事
箭在弦上
雁过
破路
含舒
fis
指鸟
箱锁
乐速通