关于肉沫的百科
肉沫蛋羹的做法:1、准备食材,肉末十五克,鸡蛋两个,葱适量,姜粉适量,料酒适量,酱油适量。2、将猪肉沫用水清洗干净之后放入碗中,加入一勺料酒少许生姜粉腌制5分钟。3、打两个鸡蛋在碗中,葱切成葱花,鸡蛋中加入少许盐,一个鸡蛋分量...
食材:鸡蛋四个、瘦猪肉300克、香葱适量、蒜瓣适量、。做法如下:1、将瘦猪肉切成肉末;2、将鸡蛋打入碗中,搅拌;3、将油倒入锅中;4、将肉末及蒜瓣放入锅中进行翻炒;5、加入适量香油、酱油及适量水;6、到水沸腾时,将蛋汤倒入,一分...
1、将面条煮熟,捞出沥干水。开火,等锅热后加入一到两汤匙油,加入肉沫,翻炒至变肉沫变色。2、加入洋葱和大蒜,继续煮加热直至洋葱变软。3、加入菠菜,用盐和胡椒粉调味。4、最后加上面条进行翻炒就完成啦!...
能用,茄子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分;鸡肉的蛋白质含量高,含有维生素C和维生素E,还含有钙、铁、锌等微量元素。两者在营养成分上并不冲突,是可以一起吃的,营养均衡,所以肉沫茄子里的肉...
主料:长豆角半斤、肉末适量。辅料:姜蒜少许、香葱两根、食盐适量、剁椒酱少许、鸡精少许、黑胡椒粉少许、生抽少许、干辣椒节少许、大豆色拉油适量。做法:1、长豆角洗净切小段。2、将准备好的猪肉剁成肉末,姜蒜切末,香葱切段...
肉沫鸡蛋羹的做法步骤如下:1、食材准备:鸡蛋4个、瘦肉100克、适量盐、适量水、花生油;2、把瘦肉剁碎,用温水搅蛋液,开锅后用中火蒸,开锅后再蒸8分钟;3、蛋液和水的比例为1比2,放进适量的盐和花生油,蒸鸡蛋羹用的水可换成鸡汤;4...
酸辣粉的肉末的做法:材料:肉末适量、葱适量、姜适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、洋葱适量。制作步骤:1、肉末放糖、生抽、老抽、黄酒、蚝油、少许生粉搅拌;2、放入冰箱冷藏8小时入味;3、洋葱切细丁,姜切末,锅热放...
1、猪肉打成泥,备用。2、锅中倒油,放入肉沫炒散,再放入蒜末,圆葱末,胡萝卜末,炒香,盛出备用。3、把鸡蛋打在碗里,用筷子搅拌均匀,加入适量的清水和盐,再搅拌均匀。4、用保鲜膜封住碗口,用牙签在保鲜上插几个小孔,锅中加入水,把鸡蛋...
原料:南豆腐100克,牛肉末40克,香菇20克,橄榄油5克,生抽5克,葱2克,姜2克,白砂糖1克,盐1克。做法为:1、南豆腐切小块,香菇洗净切小丁,葱姜洗净切末;2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻;3、锅中入油,烧至七成热,放入葱末煸香,倒入...
1、准备食材。2、豆角切成小段,瘦肉剁成肉沫,生姜大蒜和辣椒全部切好备用。3、肉沫先用一汤匙生抽、一汤匙米酒(可用料酒代替)、一茶匙生粉抓匀提前腌制10分钟。4、锅里加入充足的油,小火爆香生姜大蒜,加入肉沫炒至变色。5...
1、把土豆洗净,切成中小块放到水里煮,直到面煮软为止;2、猪肉剁馅抓点淀粉,用油炸1分钟;3、将土豆凉一些后去皮,捣成泥装物;4、锅内倒入少许油,把油热放入土豆泥翻炒;5、放些水,让土豆泥成糊糊状,盛入盘里等最后浇汁;6、油热后葱...
1、准备一块新鲜的冬瓜,将其洗净切出部分,掏去内部瓤,切去外皮,将其切成薄片状。2、准备少许瘦肉,将其过水一遍,然后横竖交叉切成肉末,放入碗中,加入少许盐、酱油、料酒、醋、生粉等揉搓腌制。3、准备一小块生姜,洗净刮去外皮,...
肉沫粉条用的是红薯粉条。肉糜粉条做法:1、粉条煮熟,过几遍凉水,切短备用的,切记粉条不要煮的时间过长。2、锅里放油,下肉沫、粉条炒至变色。3、加盐,酱油,醋,翻炒几下。4、加入葱沫蒜沫鸡精香油,关火出锅即可。...
1、面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵。2、粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用。3、葱切葱花,姜和蒜也切末。4、炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火。5、放入肉馅和粉条、葱花、...
肉沫杂酱的做法:1、里脊肉切成肉沫;2、姜和小葱切碎备用;3、将干黄酱和甜面酱放进小碗里;4、加入少量水调匀;5、在锅里油热后,放进姜沫和肉沫翻炒;7、倒进调好的酱;8、改小火翻炒至酱浓稠,出锅前撒上小葱即可。...
肉火烧。用料:面粉400克、白萝卜半根、猪肉200克、花生油半勺、五香粉、味精、蚝油2茶匙、发酵粉3克、白砂糖半茶匙、大葱1段、生姜1块、盐3克。1、面粉中加入发酵粉、砂糖拌匀。2、加入清水揉成较软光滑细腻的面团,盖...
1、把五花肉绞成肉末,青豆洗净沥干,红椒切片,姜蒜磨成蓉。2、先在锅内冷油下切好的姜蒜蓉爆香。3、然后放入五花绞肉,用小火慢慢煸炒至出油。4、最后放入青大豆,放入一大匙清水,盐,酱油适量,鸡精适量,炒至熟即可。...
具体做法如下:原料:肉末250克、青辣椒4个、红辣椒4个、糟辣椒1匙、姜1小块。三椒炒肉末的做法:1、将辣椒洗净从中间切开;2、去掉辣椒仔;3、辣椒、姜切碎;4、肉末加点油或水打散,千万不要打上劲,炒的时候肉末比较容易炒散;5、锅...
肉沫豆腐是用嫩豆腐做的。肉沫豆腐做法如下:1、大豆腐一块,用刀切成大小相同的小块。2、备蒜两瓣,杭椒,香菜小葱洗净,猪瘦肉切成丁。3、小葱,香菜和杭椒切段,蒜拍碎。4、锅中放少许油烧热改成温火,豆腐块放入锅中煎至两面金黄...
1、茄子洗净切块,猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。2、锅热油至7分熟,倒入肉末炒散至变色,盛出备用。3、锅底留油烧热,放2勺郫县豆瓣爆香,倒入茄子块,翻炒片刻,盖上锅盖,中火焖至茄子发软。4、倒入炒好的肉末,放一点老抽、少许鸡...
肉末可以做成饺子馅、肉末粉丝煲、肉末蒸蛋、肉末茄子、肉末什锦、肉丸子、肉末鸡蛋卷等等。以下为肉末鸡蛋卷的做法:1、首先将肉洗净剁碎,然后再放入蒜苗一起剁直到剁得粉碎。2、放入少量姜末、辣椒粉、盐、鸡精,一起搅...
酸豆角洗净切丁、肉末洗净备用。蒜切末、干辣椒切小圈。肉末中加入料酒、淀粉腌制5分钟。在锅中加入油后加热,放入蒜末、干辣椒爆香。放入肉末炒至水分收干。加入酸豆角丁,糖翻炒均匀。加少许水和老抽大火炒至收汁,入香...
材料:茄子300克、猪肉50克、大蒜5克、盐4克、味精5克、白糖3克、酱油4克、葱片适量、姜丝6克、做法:1、茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条;2、锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出;3、锅中留油,放入绞好...
一、食材:青茄子或紫茄子、肉末、胡萝卜碎粒或玉米粒、洋葱粒、蒜茸。二、做法:1、将茄子先纵向切去一块薄皮,再片切成蒂部相连的薄片;2、将茄子两面煎熟,然后将油倾斜至蒂部再煎,捞起沥油,摆盘;3、将多余的油倒出,锅里留少许...
1、葱切成葱花,蒜剁成蒜末,姜剁成姜末备用。2、起油锅倒入适量底油下肉末炒至变色加入一茶匙料酒。3、接着加入豆瓣酱炒香。4、再往锅里加入一碗清水。5、倒入米粉,加入生抽,老抽调味。6、大火烧开煮三分钟撒上葱花即可。...
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