关于如烧的百科
火云如烧是指夏天。火云即红云,多指炎夏,乃是火之云之意。云为水,水为阴,火为阳,水火相济,阴阳互补,禀天之正气,继地之柔和,两者相生相克,周始往复,生生不息。“火云”相关的文学创作:1、南朝·梁·萧统《锦带书十二月启·蕤宾五...
主料:猪蹄,香菇。辅料:青椒,葱花,姜末,蒜末,白糖,料酒等。做法步骤:1、猪蹄放入沸水,铲出洗净附着的浮沫。2、放入煲锅40分钟。3、起油锅,放适量油,爆香姜末,蒜末,与香菇,倒入猪蹄爆炒。4、放入盐,白糖,料酒,南乳与适量水,焖15分钟。5...
糯米浸泡3个小时蒸熟。猪肉洗净切肉末,香菇浸泡切末。面粉加水和成面团。锅中加油,下肉末炒至变色,再加香菇一起炒,加盐、酱油和鸡精调味。倒香菇水烧沸,把糯米倒进去翻炒,汤汁收干出锅。...
地暖是地板辐射采暖的简称,是以整个地面为散热器,通过地板辐射层中的热媒,均匀加热整个地面,利用地面自身的蓄热和热量向上辐射的规律由下至上进行传导,来达到取暖的目的。从热媒介质上分为水地暖和电地暖两大类,从铺装结构...
1、将带鱼切块,葱蒜切片,姜切丝备用。带鱼中加个鸡蛋,搅拌均匀,油热后放入带鱼煎炸。2、煎至带鱼变黄捞出,起锅烧油,将带鱼、葱姜蒜放入锅中翻炒,加入冰糖、醋、适量水进行炖煮。3、最后加入调味品烧煮片刻即可出锅。...
1、将毛鸭宰杀洗净,清除内脏及污物;2、把宰杀的鸭剁去鸭翼,在过膝处斩去鸭脚;3、从鸭尾股处下刀直宰杀至颈部丫叉骨处,将胸膛破开;4、再从颈项下刀将两边膊骨剁断,并把肋骨剁断六七条;5、再从鸭嘴处下刀把鸭下巴连鸭舌切去;6、...
准备工作:1、五花肉洗干净,抹干,拔净猪毛;2、在猪皮上扎满针孔;3、先把五花肉抹上料酒,再撒满盐和五香粉;4、猪肉放过夜,使腌入味;5、猪皮用白醋涂抹均匀,再撒盐擦匀;6、把猪肉挂起风干4小时。做法:1、烤箱开300F;2、猪肉入烤箱,皮...
原料:猪蹄,土豆。配料:八角,桂皮,草果,山楂,陈皮。调料:冰糖,料酒,酱油,生抽,老抽。做法:1、将猪蹄洗干净,入冷水锅煮开;2、水开后继续煮几分钟,直到把血水完全煮干;3、焯过水的猪蹄用温水冲洗干净,沥干备用;4、油锅将姜片爆一下;5、倒入...
1、将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱姜和1勺料酒,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一下没有血水溢出,肉质大约7成熟;2、肉煮熟后立即捞出过凉水洗干净,用镊子把毛拔干净,再用刀将肉皮上的白膜和杂质刮干净。然后用竹签在肉皮上扎一些...
烧制红烧肉的步骤:1、五花肉洗净下冷水锅煮至断生,捞出拔干净毛;2、切成均匀的小块;3、油锅烧热下冰糖熬化,下姜、蒜、八角、香叶炒香:4、下五花肉翻炒,下一小匙老抽,一匙料酒;5、下足量开水,加少许盐,盖上锅盖煮开,转中小火;6、煮...
食材:鲫鱼一条、葱、姜、辣椒。步骤:先将鲫鱼杀好后,洗净,在鱼背上划几刀,用手在俩面抹上盐,先放个半小时左右;将锅先用姜抹一遍,将锅烧热,放入油,可以多一些,因为鱼较大。将鱼放入,煎至俩面金黄,在翻身时切忌不要弄破,尽量不要将鱼...
材料:莲藕一节,胡萝卜,西葫芦100克,香菇两朵,脆皮肠一根,水淀粉,葱姜,香油,鸡精,香醋,美极鲜,盐,糖。宫烧莲藕的做法:1、准备食材;2、藕去皮切粗条,放在清水中浸泡,胡萝卜,西葫芦,香菇,脆皮肠都切条备用;3、炒锅到油爆香葱姜末;4、倒入藕条...
霉干菜烧肉主料:带皮五花肉、霉干菜。调料:酱油、盐、白糖、味精、老抽、花生油。1、将五花肉改刀成方形,洗净。霉干菜洗去盐分,用锅炒干待用。2、五花肉用水煮至八成熟,抹上老抽,入八成热的油锅中炸至上色。3、五花肉改万...
原料:比目鱼。调料:豉油、味精、糖适量、绍酒、精制油、淀粉、葱、姜。制作方法:先将比目鱼洗净加工成方块状。先将炒锅烧热并用油滑锅,然后投入比目鱼,略煎一会,加入少量的绍酒和投入豉油并加少许汤水,盖上锅盖,用中火烧煮。...
主料:对虾300克。配料:葱、生姜、蒜、料酒、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、适量酱油。做法:1、将对虾煎去虾钳,从背部剪开,去掉虾线之类的污垢。2、将葱、生姜、蒜切成粉末状。3、锅内加油烧热,将对虾下锅,调至中火,两面煎至发红且有...
主料:咸鹅、竹笋、莴笋。辅料:葱、姜、油、盐、鸡精。做法如下:1、莴笋两根,竹笋三两左右。竹笋切片,莴笋切滚刀块;2、竹笋切片,莴笋切滚刀块;3、咸鹅四分之一只,用冷水泡四五小时去除多余咸味,入清水,加姜、黄酒煮熟;4、油热,下葱...
步骤:首先该切片,然后打上一个鸡蛋,去蛋黄,将鱼片放进去搅拌,使鱼片周身沾满蛋清;再用猪油或色拉油用文火炸一下,放入调料,葱姜蒜等倒入少许黄酒,撒点盐糖;再喷点的胡椒粉,不放胡椒粉也可以,个人喜好;最后添一点的开水烧至沸腾,滴几...
1、先找适量干草铺在底层,再找适量细小的干树枝,然后加碳(引火放在下面,木炭在上面)。2、木炭的堆放应能让空气从炉子下边往上对流,因此点火时要从进风口点,从下到上燃烧,可扇子扇风助力。3、烧烤店买的碳不易燃,可选择买易燃...
1、将海参切成宽片,煮透后去水分,准备葱段,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色捞出备用;2、准备清汤,汤加葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出去水分备用;3、烧开猪油后加炸好的葱段,加入煨过的海参,等待至完全...
一、制作材料:荠菜、食用油、食用盐。二、制作方法:1、将荠菜清洗干净;2、将洗干净的荠菜切短;3、锅中放入适量的油,炒荠菜;4、炒到荠菜塌锅时加入食用盐;5、继续炒,直至炒熟;6、出锅即可。三、注意事项:盐不可放过多,根据个人口...
一、准备原料:羊排500克、土豆1个、胡萝卜1根、冰糖6到8粒、大葱适量、生姜4片、八角1个、花椒适量、白酒1勺、料酒、盐、生抽、鸡精。二、做法:1、把羊排清洗干净,冷水下锅焯去血沫。2、准备好所需配料。3、把焯好的羊...
制作烧麦备料:糯米200克,饺子皮200克,香菇20克,香葱50克,胡萝卜50克,猪肉150克,生抽适量,花生油适量。烧麦的制作方法步骤:糯米清洗干净,放入电饭锅胆内,放入清水,通电煮制。香菇、香葱、胡萝卜分别切碎,猪肉剁成肉末。炒锅下油,倒...
蒸烧麦的做法如下:一、所需材料:糯米330克、面粉250克、猪肉70克、胡萝卜38克、木耳36克、青椒15克、葱1根、水200克、盐5克、油25克、老抽3克、胡椒粉适量。二、蒸烧麦的具体做法如下:1、把胡萝卜、木耳、青椒、葱切成...
烤茄子是一道菜品,制作原料有茄子、木鱼花、生姜泥等。注意抹上肉馅后一定要用烤的方法,味道比蒸出来的的香。材料:茄子、木鱼花、生姜泥、黄瓜、木鱼汤、浓口酱油、味淋、清酒、海鲜素。做法:1、将新鲜茄子放在炭火上烤...
原料:红酒、牛排、红辣椒、酱油、蚝油、姜、香葱、冰糖、土豆、茄子、胡萝卜、水。做法:牛排洗净,用清水浸泡5分钟,放入热水中焯一遍,飞水弃去浮沫。将土豆、茄子、胡萝卜切成和牛腩大小相仿的小块或滚刀;油锅烧热,爆香葱段...
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