关于豆腐干的百科
卤豆腐干的配料有:豆腐1块、八角2枚、老抽半汤匙、酱油1汤匙、蔬鲜调味料少许、白糖1汤匙、盐适量、油适量、芝麻香油1汤匙、蜂蜜半汤匙。卤豆腐干的做法为:1、将豆腐切成约半厘米厚的正方形片;2、把豆腐块放入油锅中炸...
1、把豆腐干洗干净,切成小丁放入盆中备用。2、将洋葱切成条,葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末,红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面,淋入适量的陈醋、凉抽,然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。3、接下来要用油把花生米炸一下,炸熟...
卤豆腐干的做法:1、主料,油豆腐干。2、将红椒切圈,和香叶八角放盘子里备用。3、将锅加入半锅水烧热。4、将豆腐干倒入。5、加入香叶,红椒,八角。6、给一勺老抽。7、加入盐。8、再少许给点糖,盖好锅盖卤,大火转小火卤。9、大...
1、把猪杀好切成条摸上盐,放入缸里淹一周。2、把肉拿出来放在烤房里烟熏,豆腐要切成方型长宽10厘米。3、放入淹肉的水缸里,淹肉过后有水沉积在缸里,用水泡豆腐一晚。4、放烤房烟熏,即成。...
有一道菜:豆腐烧鱿鱼。食材用料:南豆腐一块、韩国辣酱、鱿鱼、青红椒。步骤:嫩豆腐切成小块儿,以沸水快速汆烫,加少许盐,可去除豆腥味。漏勺捞出沥干备用。锅里放油,葱蒜、姜米炒香,下一勺韩国辣酱翻炒。将豆腐、鱿鱼下锅,小...
1、食材:豆腐干2块,青椒2个,食用油适量,食用盐适量,花椒少许。2、首先把买回家的豆腐干和青椒洗干净,放菜板上备用。3、豆腐干切丝,青椒切丝,备用。4、热锅下油,丢入花椒爆香一会儿。5、倒入豆腐干爆炒,等豆腐干微卷的时候就可...
腊肉、火腿、香肠、芹菜、芸豆等。芸豆炒豆腐干的做法:1、主料:芸豆100克、豆腐干两块、卤肉皮100克。辅料:植物油、盐、青辣椒1个、小米椒2个、姜、生抽、姜、花椒粉。2、把芸豆洗净去掉筋尾切丁,豆腐干切丁。3、小米椒...
晒好的豆腐干里面的水分少了很多,可以放进保鲜袋中,塞到冰箱的冷冻室内保存即可。豆腐干,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。...
一、香辣豆腐干。1、准备食材:豆腐干500克、辣椒粉2茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、孜然粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖2茶匙、花椒粒1小把、大蒜末2茶匙、熟芝麻适量。2、豆腐干切成小块。3、小火将锅中油烧至五成热,下入豆...
豆腐干是可以带出国的,正规包装可以托运携带,有液体就不可以了。豆腐干简介:是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,被誉为“素火腿”。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体...
当然可以啦!!!冻豆腐是一种汉族传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻,即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐,含水量不到1%,易于保存。...
豆腐干200g、青椒2个、红椒1个、蒜几瓣、姜丝适量、干辣椒适量、鲜味汁1勺、盐小半勺。1、青红椒都切丝,香干切片,准备好干辣椒、蒜末、姜丝。2、油热之后爆香干辣椒、蒜、姜丝;倒入青红椒炒一会。3、倒入香干,放盐和鲜味...
豆腐干是常见的豆制品,可以炒、烧、煮、拌等等,做法并不复杂。前几天吃了几块牛肉干,品味之后,感觉用这种麻辣的味道烹制一款豆腐干,肯定不错,还能以假乱真,把豆腐干做成牛肉干的味道好极了!准备好豆干。豆干切丝。切点姜。再...
老抽给豆腐干上色的方法是用冰糖,先把冰糖炒成焦糖,再加老抽给豆腐干上色,这样做出来的豆腐干不仅色泽好看,关键是甜的到位。另外,黄豆是临时放进去的,泡的不是很够,大家要放黄豆的话,最好提前泡上一天。...
豆腐晒成豆腐干的步骤如下:1、豆腐切成约1厘米厚的方片儿,每片的薄厚尽量均匀。2、准备一个面积大、四周围起来的烤盘,和一个带孔洞的、外围开放的蒸屉,两者之间找个盘子架起来。3、将豆腐平铺在蒸屉上,表面撒盐,薄薄地一层...
步骤如下:1、豆腐干多呈正方形,厚度约1厘米左右,筷子粗细约0.5厘米左右;2、取一双竹或木筷子,将两根筷子平行地,紧贴着放在豆腐干的两旁;3、用刀按正方形的对角线切,即斜切,刀落在筷子上即停,按0.5厘米左右的间距切完一面;4、将...
凉拌豆腐干家常做法:韭菜凉拌豆腐干,凉拌荠菜豆腐干,凉拌黄瓜豆腐干,凉拌菠菜豆干。凉拌黄瓜豆腐干材料:黄瓜1根,豆腐干50克,盐、蒜、鸡精、糖、芝麻油。做法:1、黄瓜去皮切段,用少许盐腌制10分钟;2、香干切条焯水,沥干水分;3、大...
1、豆腐干切成细条,生菜洗后滤水待用,大蒜切成片。2、油开后放入豆腐干和蒜片,翻炒几下后,用手随意把生菜扯成几短,扔到锅内。3、大火翻炒几下,放盐即出锅。...
用料:豆腐干300克、青蒜200克、小米辣椒50克、蒜半头、植物油2汤匙、酱油半汤匙、食盐半茶匙、鸡精半茶匙、香油1茶匙。1、准备食材,豆干切片、鲜红辣椒切段、青蒜苗切段、蒜切片。2、锅中加入少许植物油,油热加入蒜和辣...
大蒜炒豆腐干原料:大蒜适量、豆干适量、盐适量;大蒜洗净,切段,豆干切条;锅里倒入热油,放入豆干煸炒一会儿,捞出;放入盐,喷一点水;接着放入豆干,煸炒入味后,最后撒入鸡精,翻匀出锅上桌。...
1、准备材料:五花肉切片、豆腐干切条、蒜苗斜切片。2、先煸五花肉,可以不用放油。3、煸到五花肉焦黄,放黄豆酱调味。4、放豆腐干一起翻炒。5、放酱油调味。6、再撒蒜苗翻炒几下,放盐,出锅。...
老豆腐晒成豆腐干的方法:将准备好的老豆腐切成片状,上锅蒸15分钟。出锅后,趁热在豆腐上均匀抹上一层盐巴,放到窗子外面晾晒。晾晒一天后将豆腐翻一面,继续晾晒。两天后豆腐干晒好了。...
原料:豆腐干,芹菜,盐,味精,花椒,姜,白糖,淀粉,花生油。步骤:1、将豆腐干切成条,芹菜切段,放入沸水锅中焯熟;2、向锅中倒入适量花生油,待油热后,放入姜丝炝锅,放入豆腐干翻炒;3、将芹菜放入锅中,倒入适量盐,花椒,白糖,淀粉翻炒均匀;4、放入适...
主料:豆腐干和鸡蛋。辅料:食用油,食盐,面粉。步骤:把要用到的盒装豆腐倒出,切成四方块,以备用。鸡蛋两个打到碗中,先不要搅,等到豆腐要过鸡蛋时再加入适量的盐搅散。把豆腐先放在面粉中裹一层,再放入鸡蛋中裹一层。开火,锅里先倒...
素食食谱:健脾开胃食谱炒口味、麻辣味食用:早餐中餐晚餐.口感:色泽金红,干香麻辣。主料:香干300克辅料:花椒10克辣椒(红、尖、干)15克调料:盐4克味精2克花生油50克制作:1.将豆腐干切成约1厘米见方的小丁;2.红干椒切碎;3.花椒粒...
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