关于烧饭的百科
开水好。在一般人的眼里,用开水煮饭与用冷水煮饭并无多大的差别,可是从营养角度看,两种方法做出来的饭,营养成分大不一样。谷类食物中含有丰富的B族维生素,这些B族维生素参与人体细胞中碳水化合物的代谢,是人机体中酶的重要...
1、准备食材:糯米、香菇、火腿肠、虾米、油、白糖、盐、白胡椒粉、生抽。2、将香菇洗净,切成细丁,洋葱切丁,糯米泡发一晚上,控干水分。3、糯米放入锅中隔水蒸15分钟,取出备用,火腿切丁。4、锅中倒油烧热,放火腿丁、香菇丁、虾米翻炒...
高压锅烧饭需要5~10分钟,具体也会受到煮饭量等因素的影响。压力锅只有在正确使用的情况下才显示出它的优点,比较省时及节能,并经久耐用。缺点在于不正确操作或有瑕疵时,有可能会爆炸造成伤害。锅内压力产生时,几乎没有安全...
原料:韩国辣椒酱500克,韩国烧汁400克,孜然粉100克,花生酱100克,韩国泡姜200克,鲜梨500克,韩国大喜大牛肉粉300克,色拉油300克,盐3克。制作:将韩国泡姜和鲜梨用果汁机打成汁,弃渣,以打出的汁和其他原料放到一起顺时针搅拌均匀即可...
1、鸡腿剃骨取肉。2、把剃完骨的腿肉放入碗中,加入生抽,料酒,蚝油,生姜片,黑胡椒粉拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少一小时以上。3、烤200度预热,把腌制好的鸡腿皮朝下依次摆好,刷上照烧汁烤10分钟。4、这会儿锅内烧水开放入...
营养是肯定有的,只是相比煮饭而言,炒饭比煮饭没有营养。因为炒饭会比煮饭流失的营养多。材料:炒米1杯,水1、2杯;做法:1、炒米不用洗(制作炒米前已经洗过),直接倒入电饭锅;2、根据自家的电饭锅功率,加入和平时煮饭水量相当的水,我...
烧饭胡了的锅底可以用热水泡一泡,用热水泡过很容易就可以清洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅,钢丝球刷了以后会有铝漂浮,再用来煮饭吃了对身体也很不好。山里红也可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把...
一、食材:烧鸭、西兰花、米饭、油、盐、胡萝卜。二、步骤:1、西兰花撕小朵,清洗干净沥水备用;2、胡萝卜切片,生蒜切段;3、炒锅放水,烧开后加入一汤匙油和适量的盐,倒入西兰花焯水,然后捞起沥水备用;4、炒锅下油,煸香蒜头后加入烧...
电饭煲烧水烧干不会起火,电饭煲都设有保护装置防止干烧,当温度超过安全值时会自动切断电源,不会继续干烧。劣质或老旧产品不能保证安全,所以切记电饭煲不可干烧。电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具,使...
1、鸡皮用开水汆烫过后,边以冷水沖洗边将皮下的油脂剔除干净,沥干后切成约3公分见方备用。2、以竹签将作法1的鸡皮片串起,重复此步骤至材料用毕。3、烤箱预热至200℃备用。4、将作法2的鸡皮串平铺于烤盘上,放入烤箱以200...
饭店红烧肉做法如下:主料:带皮五花肉400g。辅料:食用油少量,盐少量,味精适量,料酒适量,姜汁数滴,生抽适量,老抽适量,红糖1勺,肉蔻2个,桂皮1根,川椒2个,香叶3片,八角3个。1、带皮五花肉洗净放人沸水锅中汆水片刻捞出;2、切成大小适中的...
1、步骤一:把鸡胸肉用刀背拍几下,放入盐、料酒、生抽腌制小会;2、步骤二:锅里烧水,把西兰花、花菜洗净,胡萝卜切成自己喜欢的形状,下开水焯一下;3、步骤三:锅内小火放油,将鸡胸肉平放锅内小火两面煎;可放入少许蚝油;4...
可以。要先煮沸盛进焖烧锅里,就能变成米饭了。米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳...
能。1、焖烧杯是把食物(特别是汤类)放入杯中,然后注入滚烫的开水,接着把盖子盖起来闷半天左右时间,借助杯子保温的功能,使得食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。2、焖烧杯具有煲、炖、焖、烧、保温...
用料:鸡腿1只、葱段3段、姜片4片、腌料、生抽2勺、料酒1勺、黑胡椒粉一小撮、食用油1勺、照烧汁、生抽1.5勺、料酒1.5勺、蚝油1.5勺、蜂蜜2勺、柠檬汁2-3滴。做法:1、鸡腿肉提前用凉水泡一个小时,泡出血水,用厨房纸擦干表...
1、姜切末,蒜加盐捣成泥,姜蒜拌在一起,加少量水,刚没过姜蒜面即可,泡10分钟。2、用滤网滤出姜蒜汁,尽量用小勺榨干一些,渣不要。3、姜蒜汁中加入盐、蚝油、生抽、甜面酱、红糖、胡椒粉,一点点五香粉,适量红薯淀粉搅匀静置15分...
主菜:干烧杂菌配菜:杏仁抄西芹小菜:酸菜泡菜汤:菠菜鸡蛋汤在勺内加入适量清水,放入杂菌焯水,焯好后倒入漏勺内,沥净水勺内加入底油,加入酱油,倒入焯好的杂菌,翻炒均匀,加入白糖,味精,精盐炒匀,加入水、淀粉勾芡炒匀,出勺,放入快餐盒内...
电饭锅用煤气加热,通常是指电饭锅内胆用煤气加热。为了使食物加热更加迅速,目前的电饭锅内胆通常厚度较薄,放在明火上加热,很容易损坏。1、电饭锅内胆底部长时间接触明火时,会产生氧化层或者变形,导致与电饭锅底座接触均匀,...
1、准备鸡腿、米饭、生抽、料酒、生菜、油、盐、蜂蜜等食材。2、鸡腿去骨用刀背拍几下,牙签在鸡皮上叉匀,处理好后加料酒腌制30分钟。3、在碗中加入料酒、蜂蜜、生抽调匀,在平底锅中倒入油,烧热后放入腌好的鸡腿。4、鸡皮...
食材明细:南瓜适量、咸蛋黄适量、香葱适量、盐适量、清水适量。1、南瓜洗净去皮,去籽瓤,然后切成小长段;2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10至15分钟;3、蒸至熟透,取出晾凉;4、咸蛋黄碾成粉状,香葱洗净切碎待用;5、锅置火上少...
主料:鸡腿。辅料:色拉油,料酒,老抽,食盐,生抽,蜂蜜,西兰花,小油菜,胡萝卜。做法步骤如下:1、鸡腿清洗干净,去骨后,用刀将鸡腿肉拍松散,切成块;2、将鸡腿放入容器,调去盐,料酒腌制一段时间,调制照烧酱汁3、锅内倒入少许油,成热后放入腌制...
1、梅花肉洗净擦干水分,切成长条块状!2、放入叉烧酱,烧烤酱,生抽,盐,白糖,葱头,姜蒜按摩片刻,盖保鲜膜放冰箱冷藏12小时!3、烤箱预热,200度先烤二十分钟!4、二十分钟拿出刷一层腌制的酱料,反面也刷,然后反面朝上,放在网架上调温180度...
将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出。记住一下就可以了。将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭不仅米饭香和蛋香不会混合,而且米是一粒粒分开,不会粘在一起的。米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,...
原材料:板栗100克,白粥1小碗。调味料:盐少许。1、将板栗用沸水煮5分钟,捞出来去壳剥皮,再切成小块。2、待白粥煮开后投入板栗煮5分钟。3、等板栗完全熟后撒入少量住址,拌匀。养生作用:具有增进食欲,补骨强筋的食疗作用。食物...
电饭煲煮米饭会烧焦通常有以下两种原因造成:1、记忆金属氧化,煲煮米饭有水时温度低,当没有水后温度会升高,温度升高到一定程度时会造成记忆金属变形,记忆金属变形会把电源断开,会使导热慢。这种情况可拆开锅体,擦掉记忆金属...
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