关于虾排的百科
春季是野生“虾排”的上市期,大家可以尝尝鲜了。形似虾蛄,但头大身宽;口感似龙虾,但外观颜色又偏浅咖啡色;说它是虾,长得却有些“狰狞”。它的头部像鲎,身体像虾蛄,卖海鲜的埔阿姨说,泉州人都叫它“虾排”,来自海里,春天正是品尝...
虾排是动物虾。虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。...
原料,鲜虾,配料,锅巴、蒜苗、芹菜、洋葱,调料,郫县豆瓣、豆豉、甜面酱、料酒、姜蒜、白糖、干辣椒、花椒,做法:1、将鲜虾用料酒、盐腌制5分钟;2、炒锅倒油烧至7成热,将鲜虾及锅巴倒入炸制酥脆待用(鲜虾和锅巴分开炸制);3、将锅洗...
1、首先将提前准备好的面粉加水调成糊状,然后把虾仁洗净去肠线后倒进面糊里,搅拌均匀。2、倒一层玉米片在盘子里,倒入面糊,再在面糊表面沾一层玉米片。3、最后把它放在油锅里煎熟出锅即可。...
冷冻的波士顿龙虾需要排尿的,等龙虾化开后从尾巴往上数,第一个或者二个关节的地方,筷子插进去后插深一点再拔出来,那个液体一般是透明的没有什么味道,等到没有液体流出来了,把龙虾的尾巴摆直,还会有些残留的液体出来,弄干净一...
江白虾是海水虾,江白虾学名脊尾白虾,一般生活在近岸的浅海中,也能生活在低盐度的淡水中,脊尾白虾为近岸广盐广温广布种,一般生活在近岸的浅海中,盐度不超过千分之二十九的海域或近岸河口及半咸淡水域中,经过驯化也能生活在...
草虾是河虾,属于淡水虾。草虾,学名斑节对虾,又称黑壳虾,属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所,故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。草虾头胸甲具触...
海虾。麻虾一般指糠虾,糠虾绝大多数生活在海洋中,淡水种类极少。海洋中的糠虾,广泛分布于近岸和大洋的表面、中层和底层水中,有营浮游生活和底栖生活的,底栖生活的种类有夜间垂直移动的习性,成为浮游动物的重要组成者。形态...
主料:虾酱75克,猪排骨,大葱20克,姜20克,料酒30克,酱油5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,芝麻酱20克,红曲15克,植物油20克。炸虾酱猪排的特色:猪排色泽金红,外焦里嫩,口味咸香,虾酱鲜味浓郁。炸虾酱猪排的做法:1、盆中加虾酱、酱油少许、白...
对虾是海虾。对虾学名东方对虾,又称中国对虾,中国明对虾和斑节虾是节肢动物门,软甲纲,十足目,对虾科,对虾属的虾类。对虾属个体大,通称大虾。对虾经大量进行商品养殖,产量正在迅速增加。整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤...
虾皮和排骨可以一起煮粥,口感清香鲜美,排骨含有大量磷酸钙、骨胶原等;虾米中含有十分丰富的矿物质钙、磷、铁,能补充人体所需的钙质。此粥具有补钙、强身健体的功效。材料:猪小排骨、虾米、大米、盐、姜末、味精、葱花。做...
冰冻过的龙虾需要排尿。放尿方法:让虾腹朝上,再扳起尾部,用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内,再抽出筷子,随即排出一道有异味的液体;如不去除,会影响其味的。龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19...
奇虾不是虾。奇虾又名古怪的虾,是一种在中国、美国、加拿大、波兰及澳大利亚的寒武纪沉积岩均有发现的古生物。标本保存长度约为2.3cm,共保存了12个肢节,基部缺失,端部不完整。前附肢前部较直,中后部略弯。每个肢节长度向...
主材:腩排450克,切块;腌料:虾酱3汤匙,鱼露2汤匙,老抽2汤匙,糖1汤匙,生粉1汤匙,油1汤匙,水1汤匙;制作方法:1、先将腩排洗净后,用是虾酱、鱼露、老抽和糖腌20分钟,再混入生粉;油和水捞匀备用;2、快火隔水蒸15分钟即成,约10分钟则可以蒸好...
一定要放虾尿。因为如果龙虾的尿液没有处理掉,就会沾到虾肉上面,从而影响其口感。龙虾排尿的位置在头部,与其他生物有很大的不同,它们的重要器官全都集中在头部,所以吃龙虾最好不要吃头,因为那里有很多器官和脏东西,吃多了对...
嘌呤(Purine),是身体内存在的一种物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物,分子式C5H4N4,无色结晶,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸,人体尿酸过高就会引起...
香辣排骨虾是一道既能当零食,又能下酒的美味菜肴,它保存了虾的鲜味儿,又融合了排骨外酥里嫩的口感。只要用心,我们在家里也能做得很棒,一起来试试吧!先给虾开背,用小刀在后背处破壳切开,剔除虾线,放在盘里备用。生的精排切段备...
1、虾在头部摄入并消化食物;2、消化的食物通过泥肠器官把养份供应给全身;3、泥肠器官将剩余的排泄物送回头部;4、虾在头部将排泄物排泄出体外。...
带虾子的虾是雌虾,在虾类交配之后,雌虾就会带虾子,这种情况会一直到它产卵,也就是把虾子排出。一般情况下虾类会在4月下旬交配,之后虾子就会粘在它的腹部上。虾子有很高的食用价值,可以用来做成很多食品。...
沙虾是海虾的一种。沙虾与海产对虾亲缘很近,属于海虾,隶属对虾科、新对虾属,在分类上属甲壳纲、十足目、对虾科,也被列为海产虾类,是我国广东东南沿海常见的经济虾类,俗称羊毛虾、黄虾、站虾、麻虾、黄新对虾等。适宜在盐度...
大米淘洗干净,排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,用温水冲去血沫,捞出控水;虾去头,剥壳,留尾部的少许虾壳,用小刀在剥出的虾背上划一刀,挑出虾线,冲洗干净,并沥干水分待用;砂锅置火上,放水,米和排骨块,放入一小匙油,用旺火...
冷冻龙虾排尿方法可以让虾腹朝上,再扳起尾部,用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内,再抽出筷子,随即排出一道有异味液体。排尿保留龙虾本身的鲜美,不会影响口感。龙虾排尿系统位于第二对触须底部(类似于人类的原肾管),这些排泄...
材料:肋排400克,基围虾300克,土豆1个,莲藕1节,莴笋1根,花菜1小颗,洋葱半个,蒜1头,香菜适量,花椒1小撮;腌虾调料:盐一茶匙,黑胡椒适量;腌排骨调料:盐一茶匙,料酒1汤匙,老抽一汤匙,糖半茶匙;酱汁调料:料酒一汤匙,生抽两汤匙,老抽半汤匙,醋三分...
排骨鲜虾汤做法:主料:排骨500,虾200g,冬瓜50g。辅料:香菜10g,葱花三根。做法:1、先将排骨、虾洗净;2、锅中放水,然后将排骨放入炖煮;3、放入冬瓜煮15分钟后再放虾;4、放入调味料、盐、鸡精、十三香,待出锅放葱花香菜。...
1、虾和排骨可以一起炖。2、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。3、排骨中则含有丰富的铁、钙、...
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