关于淡汤的百科
豆腐渣夹白菜淡汤有点酸的叫渣豆腐。渣豆腐是以豆渣和白菜叶为食材制成的一道美食。豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品,具有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐...
配制盐汤时先用开水冲调,待食盐溶化后再加入少许冷开水的溶液是淡盐汤。功效:1、防治脱发。将浓盐汤轻轻涂敷头发根部,约5分钟后再用清水洗净,每日早晚各1次,连续15至20天为一疗程,可防治头发脱落;2、呵护咽喉。秋冬时节气候...
当汤做咸了可以把一个土豆切成厚块放到汤里,煮几分钟后捞出来。因为土豆容易吸味,而本身也没有异味,它不仅可使汤变淡,还不会破坏汤原有的味道。在这个过程中汤的咸淡可以随时掌握,如果加一个土豆,汤还不够淡,可以根据情况再...
清淡有营养的汤有黄花菜豆皮汤。主料:豆皮、黄花菜。配料:骨头汤、小葱。调料:食用油、盐、味精少许。做法:黄花菜用温水泡20分钟左右;豆皮切丝;将骨头汤和黄花菜炖一会,豆皮置上,加入小葱即。黄花菜的维生素含量比卷心菜高10...
淡二汤”在川菜中又被称为“毛汤”,与“头汤”相比,一般是部分头汤提取或部分原料捞出后另加清水继续熬制的汤。这种汤色淡不浓,鲜味明显不及“头汤”,只用于一般菜肴的调制或氽汤。“头汤”是指从煮生料的汤锅中提取的首...
食材准备:冬瓜、大葱、香菜、油、盐。清淡冬瓜汤按以下做法步骤较好吃:冬瓜切片,大葱和香菜切碎备用;平底锅刷层油,下入葱煸炒出香味;倒入冬瓜煸炒,加入适量热水煮;待冬瓜煮成透明状,撒入少量盐,放入香菜即可。...
具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。墨鱼淡菜枸杞汤的做法:1、准备食材:排骨、干墨鱼、枸杞、干淡菜、盐、鸡精、葱、芹菜叶;2、先把干墨鱼和干淡菜用开水泡一段时间,泡软后要除去干淡菜的尾部;3、把墨鱼切成片,和淡...
淡菜煲汤有味的方法有很多,例如:主料:嫩豆腐三块,白萝卜500克,淡菜50克。辅料:香菇2朵,葱,6碗水,盐适量。烹制方法:1、将淡菜洗净,用清水浸泡至软;冬菇也用清水泡软,切成片状;2、白萝卜洗净,削皮,切厚片;嫩豆腐切中等块状;葱洗净,切碎;3、...
1、山药排骨汤:排骨洗净加姜片葱段炖到骨头熟后加山药段,山药软后加盐和鸡精调味就可以了;2、猴头菇排骨汤:此汤中的原料和配料要同时放下去;3、其他清淡汤类,原料一般为骨头或鸡肉等,如果不是菌类的汤,就得在肉类熟后下配料,...
材料:豆腐、花蟹、食用油、姜、虾、料酒;做法:豆腐飞水待用;花蟹和基围虾都洗干净,蟹去掉肠腮等脏的东西,斩件;蟹钳拍开,基围虾可以剪去虾须;锅里下油,放姜,烧热后把花蟹和虾都放进锅里爆炒至红色;烹入料酒,加水,大火烧开,转中小火烧...
鱼汤咸了可以在汤里加豆腐、土豆、青菜等吸收咸味,也可以用纱布包住生米或者将面粉放进汤里使咸味变淡。最简单的方法是加水,不过会破坏鱼汤的鲜美。解决方法如下:1、加入面粉或大米:找一块干净的纱布或者抹布,包上两茶匙...
1、加入面粉或大米:找一块干净的纱布或者抹布,包上两茶匙生粉或面粉、大米,放在盐汤里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去,汤即可变淡。2、加入熟鸡蛋:鸡蛋吸盐,用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡。3、加入土豆:汤要是咸...
材料:鸡蛋,紫菜,盐,味精,葱,姜,蒜1、将紫菜用水清洗干净;2、把鸡蛋打入碗中,用筷子打散,将蛋清和蛋黄充分打均匀;3、锅中放入热油,放入葱、姜、蒜炒香;4、倒入清水,用大火煮开;5、水烧开后,将紫菜均匀放入锅中煮2分钟;6、把鸡蛋均匀倒...
淡菜冬瓜汤的食材用料如下:淡菜500克,冬瓜250克,姜少许,香葱一根,盐少许。淡菜冬瓜汤的制作步骤如下:1、将淡菜清洗干净;2、将冬瓜去皮;3、将冬瓜切薄成片;4、将香葱切寸断;5、将锅内放入水,加入姜片;6、放入淡菜;7、等到快开开锅...
冬瓜排骨汤、鲫鱼豆腐汤、枸杞咸蛋汤、紫菜蛋花汤、青菜豆腐汤等。紫菜蛋花汤做法:用料:鸡蛋2个、紫菜20克、盐3克、鸡精5克、香油2克、葱末适量、香菜适量。1、鸡蛋打入碗中,打散。2、锅中倒入清水煮沸,放入盐、鸡精。3...
食材:鸡1只、干淡菜适量、盐适量、枸杞子、桂圆、红枣、姜块、花椒。制作方法:1、将鸡洗干净,切成小块,然后去水;2、将鸡放入砂锅,加入姜块和花椒;3、将干淡菜用开水泡15分钟,再将淡菜捞出,放在冷水里面泡5分钟;4、将淡菜上面的...
材料:有机小白菜、豆泡、煮熟的鸡蛋、香葱、鲜面。做法:1、香葱切碎末,煮熟的鸡蛋去皮;2、锅中加清水,放入三个豆泡,煮开;3、往锅里加适量生抽,小火煮汤;4、另起一锅,做开水,小白菜洗好后在开水里焯一下,捞出待用。用焯小白菜的水...
1、葱白豆豉汤,食材:淡豆豉20克,葱白10根,水适量。做法:将葱白切段,与淡豆豉直接放入锅中。加水煮开后即可饮用。功效:发汗、解表,止嗽。适用于外感病初起,邪在卫分者,症见恶寒发热(或微恶风寒);头痛、四肢酸痛、苔薄白、脉浮...
清淡一点的汤有很多,如:1、海带绿豆汤:适合夏天解暑降温的汤,原料为绿豆、深海小海带、冰糖、水等。2、小白菜土豆汤:清新又不失美味,营养丰富,老少皆宜,原料为小白菜、土豆、味精、鸡精、盐等。3、虾皮木耳汤:味道美味,爽口清...
冬瓜干贝排骨汤、萝卜虾丸汤、豆腐蛤蜊汤、西洋菜煲猪骨汤、菠菜猪肝鸡蛋汤、山药胡萝卜汤等。1、冬瓜干贝排骨汤:小排焯水滤去血沫,滤干捞出。将小排和姜片入砂锅,大火煮开。干贝虾皮开洋略冲洗,冬瓜洗净去籽切块,带皮,配...
适合夏天喝的汤:绿豆汤、冬瓜排骨汤、冰糖莲子汤、银耳百合汤、鸭蛋汤。1、绿豆汤:绿豆含有蛋白质、脂肪及人体所需要的多种氨基酸,还含有丰富的胡萝卜素、维生素B、尼克酸、钙、磷、铁等矿物质。2、冬瓜排骨汤:冬瓜营养价...
淡菜汤,很清淡却有着一股天然的鲜美味,其实这个汤我们夏季食用比较多,在食欲不佳地情况下,煮一份淡菜汤,清淡怡口先将买回来的淡菜用水养半天,然后用刷子刷干净锅里放入冷水,这里要说明的是煮淡菜一定要跟冷水一起放入这样才...
清淡排骨汤的做法如下:用料:猪小排,冬瓜,生姜,香菜,香葱,盐,鸡精,生抽。步骤:1、冬瓜切片备用,生姜切大片放入锅中,水煮开;2、小排骨放入滚水中去血腥;3、将血水倒掉,再重新用清水去一遍血腥;4、重新换新水,放入新的生姜片和香葱,把小排...
材料:鸡子、蘑菇、青菜、盐、味精、油、番茄。方法:1、鸡切块,先除血水,冲净,放入沸水中焯透捞出。2、锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右。3、再把各种蔬菜加入一起炖煮,比较难熟的先放,最后加入盐调味...
煲淡菜汤的做法如下:一、食材:淡菜干、山药、豆腐、葱、枸杞、花生油、高汤、黄酒、白醋、糖、盐、鸡精;二、步骤:1、淡菜干用清水加黄酒浸泡2小时;2、去除淡菜上的杂质,冲洗干净;3、豆腐切块,葱切片,姜切丝,山药去皮切条,入淡醋...
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