关于植物油的百科
有。原始的榨油工具，先对植物进行炒煎，然后是人工利用杠杆原理进行压打，这中间植物是被装在一种沙漏的袋子中，油通过沙漏流出来，就成功了。中国人正在经历着一场全面的植物油灾难，从欧米伽脂肪失衡，反式脂肪，地沟油到转基因油...
植物油密度是0.9g每立方厘米，密度即物质每单位体积内的质量。密度是物质的特性之一，每种物质都有一定的密度，不同物质的密度一般是不同。因此我们可以利用密度来鉴别物质。植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物...
植物的种子含油量都比较高，此外，几乎所有的坚果类都富含油脂，尤其是对人体有益的多不饱和脂肪酸。比较特例的是，橄榄和牛油果（酪梨），是在果肉中含有大量油脂。橄榄油和酪梨油就是由果肉中提取的。例如：花生，杏仁，桃仁，核桃，芝麻，葵...
反式脂肪酸确实会经常存在于精炼植物油里，但精炼植物油却未必一定含有反式脂肪酸。一方面，反式脂肪酸常常存在于半氢化或氢化不完全的植物油中，氢化植物油是用植物油为原料，使用催化剂将氢添加到不饱和的双键上，以提高植物...
食用植物油好，食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。食用植物油常见种类如下：花生油:油色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白色。火...
玉米油属于植物油。植物油——是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、菜子油等。...
1、因为黄油含有蛋白质、氨基酸和少量的糖，加热时会产生美拉德反应。在给面包着色的同时，它也会释放出软面包的甜味，但是植物油在味道和口感上不如黄油。2、由植物油制成的面包的热量比由黄油制成的低。对于那些想减肥和...
奶油，又称黄油、白脱、乳脂、乳酪等，可供涂抹面包，配制糕点、糖果使用，是从牛奶、羊奶中提取的脂肪性半固体食品，奶油在类型上分为动物奶油和植物奶油，动物奶油是由牛奶中的脂肪分离而获得的，而植物奶油是以大豆、植物油和水...
食用植物油的密度一般是在0.91到0.93之间。例如花生油的密度是0.914-0.917kg/L、大豆油的密度是0.9150-0.9375kg/L、玉米油的密度是0.917-0.925kg/L。...
两者加热均不溶于水。植物油，是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘...
用植物油擦花叶子会堵塞植物叶片气孔，影响植物呼吸，最后导致叶子枯萎，死亡。可用啤酒擦拭叶片，凡观赏花卉均可用脱脂棉或洁净的软布蘸啤酒，轻轻地擦拭叶片，一般先擦拭叶片正面，然后再擦拭叶片背面，擦拭后的花卉，由于叶片能直接...
氢化植物油通过新陈代谢排除。氢化植物油也叫反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。因为它不但能延长保质期，还能让糕点更酥脆；同时，由于熔点高，室温下能保持固体形状，因...
植物油氢化过程中发生了加成反应。高温过程中，植物油会发生氢化反应，不饱和的双键变成了单键，使之稳定性增强，但在此过程中会有一部分未加氢的双键，由顺式结构转变成反式结构。原本顺式结构是对身体无害的，但当之异化成反式...
豆油的原料是豆子、花生油的原料是花生、香油的原料是芝麻、菜籽油的原料是油菜子等等。植物油不是化学合成的，但油厂会用化学物质“苯”来提高出油率。一般作坊式油坊榨油程序是：以豆子为例：1、熟榨，把黄豆压成雪花片状，...
精炼植物油是普通大豆油、花生油等，超市里卖的都是精炼的，没精炼过的叫毛油。氢化植物油是将植物油催化加氢，将不饱和脂肪酸变为饱和脂肪酸，为的是增加稳定性和提高熔点（模仿奶油和动物油）。“精炼”包含以下一个或几个的处...
常温下呈现液态的植物油在存放温度低于某一点后会凝固，这是一种物理现象，这一温度点被称为这种油的凝固点。初榨橄榄油，存放温度低于5摄氏度时会出现凝固现象。大豆油凝固点比较低，大约为零下8摄氏度，而橄榄油以及花生油的...
大多数植物油一定要煮熟吃，但橄榄油除外，植物油在提炼加工之后仍存在对健康不利的化学物质，这种化学物质只有在高温下才能挥发掉；植物油里面含有的脂质或蛋白质如果没炸熟会影响消化道吸收，造成消化不良；可能含有生物碱，有些...
通常的一升食用油重1.82至1.84斤。花生油的比重在一般情况下为：0.9110-0.9180，也就是是说，1升花生油的重量在0.9110-0.9180公斤（1.822-1.836市斤)之间，所以1升油大约1.822--1.836斤。...
可以。也有部分人是使用色拉油制作蛋黄酥的，而色拉油就是植物油的一种，这种油脂肪含量虽然高，100克色拉油可有99.8克脂肪，但其脂肪酸是不饱和脂肪酸，相对没那么稳定，做出来的油酥一开始较为香软，但后来会越来越干，最后导致成...
植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂油、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。1、植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果...
玉米油是植物油，玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固...
食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂，生活中常见的有玉米油、花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油、食用植物调和油，其中大豆油，菜籽油，玉米油比较普遍，炒菜较香是菜籽油，芝麻油大多用来凉拌，拌面等。...
植物油不饱和。植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成...
过期的食用油不能吃。吃了过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“...
色拉油即新标准的一级油，是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油，它的特点是既可以炒菜，又可以凉拌菜。目前市场上色拉油的品种有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油...
热门标签
-
plustwo
同韵词
法兰式
v20AR
椭圆
李牧是
标价签
说金句
袋放久
maje
南京图书馆
萝卜青菜
育种
泗洪县
蝉卵
减去
几世纪
干渠
Web102030
mueka
分则
比不受
可刷国行
进取心
qcy
男妻文
臭气
安双
协辅警
弥雅
传输服务
产业园
小短
甲基汞
阿房宫遗址
先刷