关于仔鱼的百科
乌仔鱼具有补虚弱,健脾胃的作用,对于消化不良、小儿疳积、贫血等病症有一定辅助疗效。乌仔鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,味道鲜美。...
蛇仔鱼饲养特性:身体健壮,易饲养,性情温和,可与其他鱼混养。适宜温度为24至28度环境中生活,对水质要求不严,夜行性,喜欢在石缝间清理食物残渣,有潜沙的习性,常挖倒水草。蛇仔鱼生命力挺长的,但是能活多久其实有多种因素,比如食物...
乌仔鱼主要含有丰富优质蛋白质、碳水化合物、水分,以及一定的不饱和脂肪酸、烟酸、胆固醇。当中还含有丰富的维生素,主要包括维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2,以及叶酸、硫胺素、烟酸等微量元素。另外,还含有钙、铁...
1、主料:迪仔鱼1斤2、辅料:葱2根番茄2颗酱油适量姜丝适量蒜头适量料酒适量3、潮汕迪仔鱼的做法步骤:将买来的鱼洗干净,沥干水分,葱切段,番茄切片热锅,倒入一点油,爆香蒜头,葱头,下盐,下番茄翻炒紧接着将迪仔鱼放于锅中,放入姜丝,料...
潮汕迪仔鱼是绿鳍马面鲀,潮汕俗名:迪仔;在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。绿鳍马面鲀(学名:Thamnaconusmodestus),硬骨鱼纲,单角鲀科。,俗名橡皮鱼、剥皮鱼、猪鱼、皮匠鱼。分布于朝鲜、日本、...
材料:鲷鱼下巴、葱、姜、蒜头、水、糖、盐、酱油、白醋、米酒、香油。做法:1、葱切末,姜切末,蒜头切末,备用。2、热锅倒入适量的油,放入鲷鱼下巴煎至两面金黄,取出备用。3、另热一锅倒入适量的油,放入葱末、姜末及蒜头末爆香...
仔鱼,别称凤尾鱼,俗称“子鲚”,学名“凤鲚”,属名贵的经济鱼类,因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,故称。仔鱼是一种洄游性小型鱼类,平时多栖息于外海,每年春末夏初则成群由海入江,在中下游的淡水入口处作...
竹仔鱼是潮汕人尽皆知的一个名字,是一根专门打小孩屁股的小竹条。竹仔鱼,是潮汕人尽皆知的一个名字。"竹仔鱼"指的并不是一种鱼,而是一根专门打小孩屁股的小竹条。在家里小孩子做错事的时候,父母往往会用这根小竹条教训...
广东人称的地仔鱼是指牙鲆。牙鲆,硬骨鱼纲,鲆科。牙鲆在中国俗称牙片、偏口、比目鱼、平目、左口、圆眨、酒瓶、偏口鱼、比目鱼、牙鳎、高眼、鲆等,是名贵的海产鱼类,又是重要的海水增养殖鱼类之一。它的个体硕大、肉质细...
墨鱼仔在清洗的时候,先撕掉表皮,剥开背皮,拉掉灰骨。然后准备一个容器,倒入清水和墨鱼仔,并将墨鱼仔的内脏和头部拉出来。最后挖掉墨鱼仔的眼珠,在水中操作更方便一些。墨鱼的简介墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美,营养...
海水中的鱼多以食肉鱼类为主,以银鱼仔做饵料是可以的,是很好的饵料。银鱼科,动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。银鱼又称银条鱼、面条鱼。分布于我国山东至浙江沿海。洗净鲜用或晒干备用。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食...
小鱼仔公干鱼的麻辣小鱼干做法公干鱼洗净,沥干水分。辣椒粉依据个人喜好选择辣的程度与放置数量。锅烧红注油。备一碗放置干辣椒粉。将烧沸的油缓缓淋至辣椒粉上。辣椒油完成。在锅内注入新鲜油,烧红调制小火,将公干鱼放...
豆豉蒸鱼仔干材料:干河鱼仔200克、黄姚豆豉10克、蒜蓉10克、姜蓉5克、三花酒5克、生抽10克、蚝油10克、红辣椒、葱花各适量。步骤:1、干河鱼仔用水洗净,沥干,整齐平铺到浅口盘中;2、取一个碗,把所有配料混合在一起,拌匀;3、肥...
原料:水发鱼翅、虾仁、金针菇、竹笋、香菇、乌醋、胡椒粉、糖、生粉步骤:1、将虾仁、鱼翅洗净,竹笋去壳切丝,香菇泡软后切丝备用,虾仁沾上生粉,用滚水略烫捞起备用;2、烧热油锅,爆香香菇,然后把金针菇、竹笋加入后,再放2杯清水...
浇汁鱿鱼仔这菜,是在印尼一家华人开的海鲜店吃到过的,我没问他是怎么做的,也没问里面有什么食材。仅凭自己的品尝过的记忆,弄出了这个酱汁。当然,还有要改进的地方,下次不用油炸,直接用锅子干煸,像铁板烧鱿鱼一样,给它压扁扁的...
鱿鱼仔可以做爆炒鱿鱼仔、白灼鱿鱼仔、酱爆鱿鱼仔,以下是爆炒鱿鱼仔的具体做法,共分为5步:操作/步骤1、改刀每只鱿鱼仔竖刀切成两半,姜切丝、蒜切片、干辣椒压碎、青葱切段、蒜苗切小段。2、热锅凉油热锅凉油,8成热放鱿鱼仔,...
准备葱姜蒜、线椒、红椒,先将所有配料炒一下;然后放小鱼仔下去炒;然后放点生抽,翻炒,再放酒;酒倒下去后,如下所示,可以盖好锅盖煮一会;然后放盐;再翻炒一会后,即可起锅。...
清洗鱿鱼仔的方法:1、首先要对鱿鱼的表面清洗,先把鱿鱼放在水里一小时左右,让它有一个换水的过程;2、然后把鱿鱼的腹部与尾部即鱿鱼须从连接的部分切开;3、接着用刀从腹部底下切开,取出鱿鱼的内脏,特别小心鱿鱼的胆;4、在取出...
1、准备食材:墨鱼仔一斤、青椒适量、姜两片、葱头一个、蒜两瓣、蚝油两勺、酱油一勺、盐少许。2、所有的辅料全部切丝、切块。墨鱼仔鱿鱼仔洗干净,多洗几遍,然后切花刀。3、墨鱼仔鱿鱼仔焯水,水开了才下鱿鱼仔,1分钟捞出冲...
用料:墨鱼仔250克、洋葱1/3颗、红彩椒1/2个、泡椒酸笋80克、盐少许、生抽1勺、白糖少许、大蒜2瓣、生姜1片。1、水开倒入清洗干净的墨鱼仔,稍微缩水即刻捞出控水备用。2、起锅烧油,爆香大蒜姜丝。3、倒入洋葱红椒丝,快速...
1、鱼仔洗干净,鱼肚里面的黑膜洗净,抹上盐腌制一下。2、把鱼清洗一遍,因为淹了盐。3、热锅下油,爆花椒。4、放入鱼仔,煎至两面金黄。5、加入干辣椒,八角,姜,蒜,老抽,少许盐小火慢炖,收汁时加入少许味精即可。...
如何清洗墨鱼仔墨鱼仔是大家日常经常能够吃到的一道海鲜,营养丰富、味道鲜美。今天给大家分享一下如何清洗墨鱼仔,希望大家喜欢。将墨鱼仔的外皮剥掉,然后用剪刀把墨鱼仔的肚子剪开,把头和肚子分开,再把肚子的内脏全部撕掉...
买墨鱼仔注意:1、味道。闻起来有一点海腥味是正常的,但是不能太过,否则可能由于放置时间太长而坏掉。2、颜色。要偏珍珠白的比较好,微微发黄也还正常。3、外观。新鲜的墨鱼仔有头和身子连接得比较紧密的,因此可以观察墨鱼...
墨鱼仔是生活常见的食材,制作方法较多,而且十分美味。基本上爆炒或者做成汤都会十分诱人。墨鱼仔味道鲜美,吃起来韧性十足,十分爽口,在沿海地区是制作佳肴的必备海鲜产品。那么墨鱼仔怎么做呢?首先准备食材:青辣椒、墨鱼、豆...
鲍鱼仔是未成熟的小鲍鱼。鲍鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物,通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。鲍鱼味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋软黄金,是名贵的海洋食用贝类,肉质细嫩、营养丰富。...
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