羊汤烩面是碱性还是酸性

羊汤烩面是酸性。

酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。

酸性食物：淀粉类；动物性食物；甜食；精制加工食品；油炸食物或奶油类；豆类。