买的酱板鸭太辣怎么办

买的酱板鸭太辣，可以先把酱板鸭用清水浸泡12-24小时，去除辣味，再和萝卜一起炖煮，或者蒸一下，把底下的调料倒出来点，或者弄些蔬菜，比如土豆、萝卜一起炖，能吸去过重的口味。

酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是佐酒佳肴、送礼佳品。