经验 火锅底料的香料需要绞碎吗 来源:生活大全帮 1.99W 不需要绞碎,在吃火锅熬煮汤料的时候一样会把香料中的香味激发出来。如果绞碎的话,会有很多料渣在汤里,这些渣料容易混在涮烫的菜品里,影响菜品的口感,并且容易使汤料变浑浊,还有糊锅。 底料 绞碎 火锅 香料