关于蒸猪的百科
第一、先把食材准备好,猪小排一根、红萝卜一根、姜蒜适量。第二、红萝卜削皮,切成两厘米宽的圆圈形状。第三、姜蒜切碎,备用。第四、猪小排切小块,清洗干净,加入适量的花生油、酱油、料酒、盐、姜、蒜,搅拌均匀,腌制10分钟。...
红参蒸瘦猪肉宜隔日或每日1次。红参炖瘦肉是一道家常菜品,主要制作材料为吉林红参、猪瘦肉。这道菜品烹法简单、清润可口,能够补气安神,比较适合中老年人食用。做法是将吉林红参隔水蒸软,切片;猪瘦肉洗净晾干,剁为肉泥状;然...
准备材料:猪前腿肉250克、洋葱1个、香叶10片、胡椒4粒、盐3克、鸡精2克。1、将猪前腿肉去皮,切成长宽4、5厘米左右的大块。2、把猪肉放入不锈钢盆,撒入适量的盐和胡椒粉拌匀。3、将洋葱切成圈。4、把和好的肉静置5分钟,将...
非常好吃的美食。做法如下把小碗猪血倒入汤碗中倒入和猪血同量的水,也可多加一些,但要控制在1.5倍以内!搅拌均匀,把筷子沾血拿出,猪血这样挂在筷子上,比例正好,所以加水是慢慢加,边加边试,这是猪血嫩老的关键之一!加入葱碎,花椒...
蒸肉需要30到40分钟左右。蒸肉大致做法是取适量猪油油放置锅中加热,放如切成片的五花肉稍作翻炒,待肉化开放入五香粉、食用盐等调味品,搅拌均匀,放入面粉揉搓至均匀,放入铺好干净白布的篦子上,上锅大火蒸30-40分钟,出锅既可...
做法:1、猪脑放入清水中,撕去筋膜,捞起滤干水分,放在大碗内用少许盐、姜切丝、酒拌一下。2、鸡蛋打入碗内,用筷子顺着一个方向打散,加比蛋液多的三份水,适量的盐、花生油再搅拌直至起泡。3、将蛋液倒在猪脑上,蒸锅放水烧上气,...
1、准备食材:熟猪蹄、生姜、蒜、植物油、生抽、老抽、糖、盐、花椒粉、辣椒粉、小米辣、线椒、白芝麻。2、将蒸熟的猪蹄掰开,去掉大骨头,切成块备用。3、锅热加油,将蒜片、姜片炒出香味,放入猪蹄炒到表皮微焦后加入生抽、...
猪心是具有养血补心养生功效的食品。食用猪心可以起到养血补心,安神强壮的作用。它适合有血虚体质,易惊易汗、夜寐多梦的症状的人食用。猪心与红枣搭配,可以起到养血安神,补益脾骨的效果。再加入桂圆,还可以起到健脾开胃,养...
人在馋的时候,做个冰糖蒸猪蹄膀,先把蹄膀抹上老抽和蜂蜜煎炸后,再放入电压力锅中蒸制,蒸好的猪蹄膀味道甜甜糯糯的,皮酥肉嫩,味道很好哟,真是相当解馋。把蹄膀在清水中泡去血水,猪毛拔干净,冲洗干净。冷水下锅大火烧开,再小火煮...
1、五花肉切成薄片。2、加入适量油、生抽、盐、五香粉、少许姜片,将五花肉腌制半小时入味。3、土豆去皮切片,用清水泡掉淀粉。4、将蒸肉粉均匀沾至肉片表面。5、土豆片均匀铺在底下,肉片放在上面。6、隔水蒸45分钟。7、...
红枣清蒸猪心汤的做法步骤:1、把准备好的猪心洗干净,切成片状待用;2、做好汤锅,倒入半锅水,把水烧开;3、把切好的猪心放入锅中大约10分钟,去腥,然后捞出洗净待用;4、插好电饭煲加适量的清水,加入姜片料酒天麻片;5、待水开后放入...
蒸猪蹄的做法将猪蹄清洗干净,用刀剁成小块冷水下锅,加适量料酒,烧开后捞出用清水洗去猪蹄上的血沫,装盘备用清洗干净的猪蹄放入锅中,加入豆瓣酱、姜片、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、老抽、放入适量水淀粉,搅拌均匀锅中...
准备食材:猪血、食盐适量、调和油适量。将猪血放一个大碗内,放适量的水,油和葱花以及盐。将锅里烧好水,将大碗放笼屉上蒸。将蒸锅盖上盖子。蒸大约10分钟即可。出锅即可食用了。...
一般情况下,猪肝蒸20分钟左右就会熟。猪肝是指猪的肝脏,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、...
15分钟。材料:猪肉、洋葱1-2个、香叶/月桂叶10片、胡椒适量、盐适量、鸡精适量。1、猪前腿肉去皮,切成长宽4,5里面左右的大块。2、把猪肉放入不锈钢盆,撒入适量的盐和胡椒粉拌匀。3、洋葱切成圈,我用了一个半。想要口味重一点可以用两个...
材料:猪脑1只、鸡蛋2个、大蒜3根。步骤:1、将猪脑洗净稍切碎,加入适量黄酒备用;2、将鸡蛋打散加盐、味精,搅拌均匀;3、大蒜切碎备用;4、不粘平底锅放入色拉油加热,放入猪脑翻炒3分钟;5、然后放入大蒜,最后放入鸡蛋继续翻炒2分钟...
食材:猪肉500克、豇豆干1把、青蒜2根、食盐少许、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、香油少许、香叶2片、白糖适量。步骤:将猪肉洗净后切成方块状;将切好的肉块放入有冷水的锅中,开大火...
蒸猪腰,汤汁清淡,肉质脆嫩。选腰子时,要看其颜色:新鲜的腰子柔润光泽,有弹性,呈浅红色;将买回的猪腰浸泡于水去掉外表的薄膜和血水。将猪腰子对半剖开,剔去白色筋。这一步也可是在买猪肉档处让老板帮忙剔掉。用刀将猪腰要成细...
猪儿耙蒸不会烂的具体方法如下:材料:肥猪肉900克、廋肉600克、宜宾芽菜150克、红桥磕粉250克。1、将红桥磕粉放入盆里并揉成面团,醒发30到60分钟,并准备好宜宾芽菜,切碎;2、将猪肉以肥瘦2:3的比例切丁,加入少许姜末,和猪肉拌...
食材:猪肉80克、香菇6朵、耗油5克、盐20克、生抽5克、十三香5克、香葱一根。清蒸猪肉饼做法步骤为:1、猪肉剁碎成末,打入一个鸡蛋后再加入适量的蚝油、生抽、盐、十三香;2、将泡发好的香菇洗净后切碎成末,将它们与葱末一起...
材料:咸鸭蛋、猪肉、味精、盐、花生油、淀粉。步骤:1、将猪肉剁碎,加入精盐、味粉、生粉拌匀,搅至起胶,再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀。2、将咸蛋黄用刀压扁,放在肉面上,入笼蒸熟。3、将猪肉取出,将生抽与肉汤调...
猪血1份、葱花两根、葱、花椒粉少许、盐少许、油适量、姜少许、水同猪血量。将水兑入猪血1:1,放入葱花、姜末、油、盐、花椒粉,搅拌。覆盖保鲜膜,用牙签扎小眼,放入水开的蒸锅中,蒸20分钟即可。猪血的功效与作用:猪血中含有...
蒸猪血放一斤温水即可,因为蒸猪血,猪血和水的比例在2.5比1,口感才会更好。猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。由于在新鲜的猪血液中含有大量氧气,因而在...
材料:猪肚1个,干红枣15枚,老姜切丝1克,香葱1根,枸杞10粒,盐1茶匙,油2茶匙。广式早茶蒸猪肚的做法如下:1、枸杞用温水泡发,干红枣洗净,用温水浸泡10分钟,捞出沥去水分,放入小碗中,香葱切碎;2、将去除异味洗净的猪肚切成约1cm宽的条状...
用微波炉蒸猪肉需要10分钟左右可以蒸熟。1、准备食材:五花肉200克,青豌豆约100克。辅料:花椒、生抽、料酒、腐乳、蒸肉粉。2、先将五花肉切成厚度2到3毫米的肉片放入耐热玻璃盆中,加入生抽少许、花椒粒十数粒、料酒少许、...
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