关于驴骨的百科
1、驴骨洗净焯水。2、红枣洗净切片去核,姜洗净切片,党心、北芪用水洗净,杞子和元肉洗净备用,驴骨过冷河洗净装起备用。3、煲内放纯净水煲滚后放入驴骨、姜片、党心、北芪,大火煲滚后转中小火煲一个半小时。4、煲一个小时候...
无论是什么动物的骨头,都凉水下锅,骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料,加点料酒,点一点醋,你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右(不加盖)。要想喝浓汤(也就是奶汤),就用大火煮半个小时(加盖)再用小火煮一个小时左右(不...
1、从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要...
杀驴的不要驴血,因为驴血是无法食用的,而且味道也不好闻,所以只能选择扔掉。哺乳纲、奇蹄目、马科、马属,马和驴同属马属,又名二驴,但不同种,它们有共同的起源,体型比马和斑马都小,但与马属有不少共同特征:第三趾发达,有蹄,其余...
驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。...
母驴的生殖器,顾名思义和公驴的生殖器“驴鞭”是相对的。一般卤熟后凉拌或蘸酱汁食用,肉质鲜嫩细腻,营养丰富。驴碗口这是母驴的生殖器官,而驴鞭就是公驴的生殖器官,这就是两者的区别的。驴鞭是马科动物驴的雄性外生殖器,又...
1、驴骨头1个,北芪、党参、红枣枸杞、生姜适量,盐,葱末少许。驴骨洗净绰水去掉血渍,北芪、党参洗净切好,红枣枸杞洗净,姜切成片备用。将全有材料一同放入煲汤锅里,大火烧开小火慢煲1.5小时。喝前加入适量盐即可。2、驴骨中含...
驴通常2到3岁性成熟,届时即可配种繁殖,一般3年2胎。驴:哺乳纲、奇蹄目、马科、马属,马和驴同属马属,又名二驴,但不同种,它们有共同的起源,体型比马和斑马都小,但与马属有不少共同特征:第三趾发达,有蹄,其余各趾都已退化。驴的形象...
驴板油买回来之后,切成小块,将切好的小块驴板油全部放入锅里,然后放入一小碗冷水,盖上锅盖中火焖一会儿,打开锅盖不停地用勺翻,以防糊锅底,继续不停的翻,到此程序就可以边翻,边往瓶子里面撇油了。驴油简单的说就是从驴肉中提炼...
母驴的生殖器,顾名思义和公驴的生殖器“驴鞭”是相对的。一般卤熟后凉拌或蘸酱汁食用,肉质鲜嫩细腻,营养丰富。驴碗口这是母驴的生殖器官,而驴鞭就是公驴的生殖器官,这就是两者的区别的。驴鞭是马科动物驴的雄性外生殖器,又...
驴排可以做家常炖驴排、红烧驴排、焖煮驴排等,以焖煮驴排为例,需要准备食材:花椒、八角、茴香、香叶、辣椒、葱姜、盐、酱油。共分为5个步骤,以下是做焖煮驴排的详细操作:操作/步骤1焯水驴排切段,焯水捞出备用。2翻炒上色锅...
1、排骨洗净剁成块状,然后将白萝卜去皮切块备用;2、将香姜加入锅中,倒入白萝卜和排骨翻炒片刻;3、将锅中加入三碗水,并且用慢火进行焖制,直到将水焖干,排骨熟透为止;4、加入葱花,盐和生抽调味后即可出锅。...
赶驴时让驴右转应使用的口令是“喔”,具体说明如下:1、赶驴人共有四个口令,分别为“嘚”、“驾”、“喔”、“吁”,对应四种不同的行进方式;2、“嘚”对应的行进方向为向左;3、“驾”对应的行进方式为向前行进;4、“喔”对应...
驴肉排骨的做法如下:原料,鲜驴排1000克,法香菊花各一朵,老抽2克,盐2克,味精5克,香葱段。姜片各10克,八角3克,大豆油30克,高汤500克;将驴排治净,斩成8厘米长的段,放入盐水中浸泡30分钟,放入沸水中大火煮3分钟后捞出沥水;锅里加入豆油...
德州驴以庆云县为中心、宁津、乐陵、滨州市的无棣、惠民等县也有饲养。德州驴是中国五大优良驴种之一,中国五大优良驴种分别是关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴、在宋代时由西部地区传入,经过长期的选育成为誉满...
驴肠和驴板肠没有区别,只是各地的叫法不同。卤驴板肠是陕西米脂、山东高唐等地特色风味小吃。用整副驴大肠为原料,反复用醋水搓洗干净,放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅,加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃...
1、“驴友”一词由“驴子”演变而成,最初由新浪旅游论坛传出,是“旅游”的谐音,泛指参加旅游、自助游的朋友。这类朋友互称“驴友”。新浪旅游论坛也因此改称为新浪驴坛,成为国内驴坛的开山鼻祖。2、虽然有很多人仍把“驴...
配料:驴腿肉500克,熟菜油500克,蕃茄15克,干辣椒20克,花椒3克,姜片15克,白糖10克,酱油20克,精盐7、5克,甜酒酿50克,鲜汤250克,葱段10克,麻油10克,绍酒5克。操作:1、驴肉切成6、5厘米长、4、5厘米宽、0.3厘米厚的片,放在碗内,加精盐、绍...
驴肉火烧是驴肉,驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。驴肉火烧在北京、天津和河北等华北地区餐饮市场享有盛名。驴肉是低脂肪、高蛋...
驴起源于非洲,非洲野驴为现代家驴的祖先。驴被驯化很可能发生在5000年前。法国国家科研中心对来自52个国家的427头家驴进行了基因取样,同时对历史上动物驯化比较频繁的地区,如非洲、亚洲西南部等几个地区的野驴种群进行...
驴排可以做家常炖驴排、红烧驴排、焖煮驴排等,以焖煮驴排为例,需要准备食材:花椒、八角、茴香、香叶、辣椒、葱姜、盐、酱油。共分为5个步骤,以下是做焖煮驴排的详细操作:操作/步骤1、焯水驴排切段,焯水捞出备用。2、翻炒上...
材料:驴骨头、藕、红萝卜、黑胡椒、食盐、姜步骤:1、首先将烧开水,把骨头放入锅内,焯水几分钟,然后把水倒掉;2、把莲藕洗净,切成块状,准备少许的姜片;3、在锅内加入适量的水,把驴骨头放入锅内,放入几片生姜,然后再在锅内加入几滴...
酱驴肉是一道风味绝佳的家常菜,很多人喜欢它的瘦而不柴,香而不腻,烂而不散,且驴肉的营养价值极高,含有较高的蛋白质。酱驴肉多用驴肋骨附近的肉或腱子肉,这一部分的肉块较大、肉筋较少、肉质较好、质地紧密,柔软且富有弹性,比...
驴肉火烧中驴肉的制作方法:驴肉应为陈年老汤,加秘制佐料,大锅炖制而成最佳。选用的驴肉出自野外放养的小驴肉或肉质较肥的驴肉最好。炖制过程中,首先要保证炖制质量,炖制的驴肉不能偷工减料。其次,要掌握好火候,要保证充分的...
用料:驴腿肉500克,熟菜油500克,蕃茄15克,干辣椒20克,花椒3克,姜片15克,白糖10克,酱油20克,精盐7克,甜酒酿50克,鲜汤250克,葱段10克,麻油10克,绍酒5克操作:1、驴肉切成6厘米长、4厘米宽、零点三厘米厚的片,放在碗内,加精盐、绍酒、姜片...
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