关于陕北的百科
所需要的材料：雁北苦荞面125克，猪肚150克，金针菇75克，山西老陈醋20克，辣酱15克。陕北臊子剁荞面的做法做法：1、荞面制成面条，下入开水中煮至九成熟；2、猪肚制熟后切成丝，金针菇洗净；3、将荞面，肚丝，金针菇用辣酱，山西老陈醋制好的...
铜川是目前陕北收入最低的地方。2017年GDP为311、61，排名陕西最后一名。铜川原称同官，地处陕西省中部、关中盆地和陕北高原的接交地带，铜川市是陕西省省辖市。交通便利，是关中经济带的重要组成部分，是通往人文初祖黄帝陵及...
一、原料：肥羊肉二斤、食盐一两、花椒十粒、葱段二棵、姜五片、茴香五钱、香叶适量、地椒适量。二、做法：1、羊肉用凉水冲洗干净，放入凉水锅中慢火加热，等到锅开，用勺子轻轻舀干净漂在汤面的沫子；2、放入适量盐和调料包，料包...
陕北饮食八大碗往往用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用清一色的大海碗，极为豪爽。八大碗有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等。粗八大碗有：炒青虾仁、烩...
1、准备土豆，适量的面粉、香菜、韭菜、青椒、大蒜和西红柿。如果你不喜欢上面的配菜，你可以挑选你喜欢的蔬菜，可以根据自己的口味来选择。2、把西红柿切块、韭菜和青椒切碎，撒上少许盐腌制。把剩下的香菜、洋葱和大蒜切成...
1、米脂小米：色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，质粘味香，储存数年，米质不变；焖成干饭，香甜松软，越嚼越香，回味无穷。2、佳县油枣：佳县是中国红枣名乡，2001年，国家林业局授予佳县“中国枣乡”称号。北京同仁堂志有“佳州油枣入药可医百病...
陕北的大枣的特点：果大核小、皮薄肉厚、质脆丝长、汁多味甜、甘美醇香、含糖量高、色泽鲜红、水分较少、酸甜可口、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质，贮藏期长，品质优良。大枣平均单果重12、6克，大者达35克，鲜果含可溶性糖4...
陕北黄土高原海拔800到1300米，约占全省总面积百分之四十五，其北部为风沙区，南部是丘陵沟壑区。陕北黄土高原地质灾害点多，土层厚而松，夏季气象易变，遇暴雨天气容易发生泥石流、山洪等灾害。陕北地区是革命老区，是中国黄土高...
1、首先，取土豆若干，看几人份来定，大点的土豆，一人一个半足够了。最好选陕北本地土豆，味道更正宗。将土豆削皮后清洗干净。用“擦子”将土豆削成寸长的薄片。2、擦子最好选用宽片的，出来会更好吃，更有口感。我只有窄片的擦子...
方法:1、锅内加入800克水，烧开后加入熟猪油，搅匀后加入面粉，用小火加热，将油、面用勺子搅匀，面烫透后取出，放案板上晾凉，加凉开水250克，分数次加入面中，反复揉搓至均匀，饧放。2、白糖、黄桂酱、玫瑰酱、核桃仁、熟面粉混合搅拌...
陕北的秋表达了作者对于陕北秋天深深的喜爱之情。秋天是充满了丰收与憧憬的季节，陕北的秋天更是因秋实而喜悦。没有了老套文人笔下的秋风萧瑟，它的俊美把秋天的风情韵致和妙趣演绎得淋漓尽致，而沉浸其中。作者一般指文学...
陕北老汉的人物形象是岁月沧桑刻脸堂，皱褶纵横如沟壑。风吹日晒留印记，健康红润古铜色。羊肚手巾戴头上，老旱烟袋缠腰侧。心慈面善乐观人，西北高坡不老客。陕北地区是革命老区，是中国黄土高原的中心部分，包括陕西省的榆林市...
具体做法如下：1、准备食材:五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许；2、将五花肉洗净，切成4厘米的方块状备用；3、把葱切成大段、姜切...
陕北特色小吃有洋芋擦擦、油馍馍、碗砣、陕北大烩菜。陕北地区是革命老区，是中国黄土高原的中心部分，包括陕西省的榆林市和延安市，它们都在陕西的北部，所以称做陕北。地势西北高，东南低。总面积92521.4平方公里，是在中生代...
陕北是民风淳朴的地方，自古以来就是畜牧业为主，鲜羊奶咸美好喝，配以淡茶香气宜人，再适当配以白砂糖，或者冰糖即可。将红茶放在锅里煮开，用文火煮一会儿，过滤出锅。将鲜羊奶在锅里煮沸，差不多4-5分钟将煮沸的鲜羊奶跟红茶混合，...
陕北一带在汉朝是匈奴和汉人的主战场，时而属于匈奴时而属于汉人，没有明确的界限；陕北在东汉时一度被东羌人控制，参考两汉时期陕北战争，西汉战争事件秦末内乱，北方边境戍军散失，匈奴族乘机南下复占河套地区，匈奴冒顿杀父头曼，自...
普通话以北京语音为基础音，以北方方言为基础方言，以典范的现代白话文著作为语法规范。是通行于中国大陆、中国台湾、中国澳门、中国香港及海外华人华侨间的共通语言。河北省承德市滦平县为普通话标准音采集地。陕北话体...
方法步骤:羊杂碎洗净备用，葱姜蒜切碎，其他原料准备好，圆葱、辣椒、胡萝卜切丝，香菜切断。羊杂入水焯，去浮沫，捞出控干备用。热锅凉油，煸香葱姜蒜，下入胡椒粉，入圆葱，白酒，醋，酱油，羊杂，煸炒。圆葱变色，入盐，胡萝卜，香菜，辣椒丝，翻炒，临出...
按地理环境和人文民俗来划分的：1、陕北，黄土高原和毛乌素沙漠，人文民俗和山西吕梁、内蒙鄂尔多斯等周边地区相近。2、关中，八百里秦川，渭河平原地带，习惯上所说的陕西方言其实就是指关中方言。3、陕南，这里已经在地理上属于...
主料：豆腐300克，小白菜300克。辅料：葵花籽油2小勺，大葱4克，姜1小块，蒜3瓣，精盐2茶勺，生抽2小勺，鸡精1小勺，蚝油2小勺，水一勺。做法：1、准备好所用食材，豆腐切长方块。2、炒锅放适量水烧开，倒入豆腐焯水捞出控净水；豆腐焯水可以去除异...
陕北包括榆林、延安两个地级市，陕西省共分三大板块，陕北、关中、陕南。陕北和关中分界线是以铜川为界。关中和陕南市以秦岭为界，陕南包括：商洛、安康、汉中三个地区。关中包括：铜川、渭南、咸阳、宝鸡、西安五个地区，还有兴...
做法：1、先把鸡胸肉切成条，再加上料酒、胡椒面、盐、生粉腌好；2、用蛋清、做饼的玉米粉和用来做调料的玉米粉，用电动打蛋器搅拌均匀，稠度是能把浆挂住鸡条，用做饼的玉米粉是为了增加鸡条的硬度；3、第一次炸用慢火低温油炸，炸...
五花肉炖土豆主料：五花肉200克、土豆3个、植物油1汤匙、葱一颗、姜一小块、大料两瓣、白糖2汤匙、精盐一汤匙、生抽一茶匙、老抽一茶匙、味精一茶匙。做法：1、五花肉洗净放入锅中，煮熟。煮肉的水不要倒掉，留着备用；2、煮熟...
羊肉是日常生活中食用的主要肉类之一，吃羊肉是因为羊肉的营养价值比较高，羊肉的肉质细腻，脂肪含量和胆固醇含量相对于猪肉和牛肉都低很多，蛋白质含量却相对较高，维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，羊肉的营养丰...
陕北年糕的做法：一.材料：糯米面250克、水120克二.做法：1、糯米面加水混合均匀，成细粒状；2、蒸笼上放沙布，倒入糯米面；3、中火蒸二十分钟后用搅拌机搅拌；4、面团揉出大片薄膜，然后放在案板上；5、将面团分成四份，揉成长方形，放入冰...
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