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首先准备主要食材,生姜两三片,大葱两段,鲫鱼一条,豆腐鲫鱼的重量比例差不多是1:1;鲫鱼收拾干净,用厨房纸把上边的水分吸干,平底锅放油,油烧热后,手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去,煎至两面金黄,使鱼定型,把炖锅或者是砂锅里放开水,...
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