关于蛋丝的百科
准备几个鸡蛋和面粉,先把鸡蛋和面粉搅拌,再煎成鸡蛋饼,最后卷起来切丝。具体内容用筷子把打好的鸡蛋和面粉一起搅拌均匀。(这里也可以用鸭蛋,也可以鸡蛋和鸭蛋一起)烧锅刷油,把打好的蛋液倒入锅中顺时针旋转让蛋液在锅中散...
烹制材料:鸡蛋、酸姜片、酸荞头、红彩椒、酸甜汁、米醋、生抽王、白糖、盐、清水、油、生粉水。1、酸姜片切成丝,酸荞头切成片,红彩椒去蒂和籽也切成丝,将1只鸡蛋打入碗中备用。2、取一空盆,加入二分之一杯米醋、两汤匙生...
1、准备食材:鸡蛋、面粉、油。2、五勺面粉,两个鸡蛋,加点水搅拌,搅成糊状就可以了。3、平底锅烧热,放少量油,等油热,倒入面糊,两面摊熟即可。4、放凉后用刀切成粗丝。5、和青菜搭配煮着吃,因本身就是熟的,不用煮太久就可出锅。...
拔丝蛋糕能拔丝是因为在制作蛋糕过程中加入了肉松。拔丝蛋糕制作:材料:鸡蛋300克,低粉55克,肉松30克,糖50克,黄油55克,牛奶100克。制作方法:1、将鸡蛋、细糖、盐放入打蛋机中均匀搅拌;2、加入低筋粉、泡打粉高速搅拌1分钟,加入...
1、将鸡蛋打散,干枸杞泡水。鸡蛋液中加一小勺水,搅匀。锅热倒油,先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟,盛出。2、丝瓜洗净,削去外皮,切成滚刀块。再次将锅烧热,加少许油,下丝瓜和泡软的枸杞大火炒半分钟。3、倒入鸡蛋炒匀,出锅前勾芡,关火后...
丝瓜炒蛋中的丝瓜不需要焯水,不焯水的丝瓜可以保留丝瓜原有的味道,瓜炒蛋是一道菜品,制作原料主要有丝瓜,鸡蛋等,口味鲜美,营养丰富,具有保持皮肤弹性的特殊功能。丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。卷须...
丝瓜蛋汤不需要炒丝瓜。丝瓜蛋汤的做法:1、丝瓜用清水洗净,滚刀法切块。2、生姜洗净切丝,待用。鸡蛋去壳,顺方向打散调均。不要放油和盐,油和盐会破坏蛋白的营养组成。3、清水煮沸,切好的丝瓜、生姜丝倒入锅里,再放一点油,大...
1、配菜切好备用2、鸡蛋搅拌备用3、丝瓜洗净4、鸡蛋入锅5、配菜入锅6、丝瓜入锅7、炒好摆盘经验步骤:1配菜切好备用姜切丝,蒜切片,备用。小红辣椒切成丝,备用。2鸡蛋搅拌备用鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅拌均匀,备用。3丝瓜洗净...
1、准备材料,鸡蛋、淀粉、花雕酒、白胡椒粉、盐;2、把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;3、在蛋液内加入适量的淀粉、花雕酒、白胡椒粉、盐,搅拌均匀;4、在锅内加入适量的食用油,再在锅中倒入适量的蛋液铺满锅底;5、用小火把蛋液加热至...
1、丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐备用。2、锅中到油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色,盛入碗中。3、改成小火,炒锅内放油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加...
肉丝跑蛋是一道营养价值高而且十分美味的菜肴。适合家里的老人和小孩食用。肉丝跑蛋特点是做法简单,外面松脆,里面鲜嫩,杭州的很多餐馆里都有这道菜。我们需要准备的食材是鸡蛋4个,瘦肉丝300克,大葱小葱均可。鸡蛋打糊加适...
主料:鸡蛋3个。辅料:食用油适量,白糖适量。做法:1、准备三个鸡蛋;2、均匀的打散,越细腻越好;3、锅里放油;4、准备细网筛子,漏丝用;5、油热以后,把蛋液倒在筛网上,转动筛网,按圈转;6、翻个,待两面颜色金黄用筷子夹出来。放到盘子里;7、...
食材用料:低筋粉55克、绵白糖50克、玉米油40克、牛奶40克、鸡蛋4个克、柠檬汁少许、泡打粉2克、鸡蛋1个。拉丝蛋糕的做法:找两个干净的盆子,要求无水无油,将鸡蛋的蛋黄蛋清分离。蛋黄盆里加入玉米油、牛奶用打蛋器搅打均...
这段时间总是觉得自己太懒了,早上都不愿意起来做早餐,每餐都是草草了事,想想都觉得对不起我的胃了,这个粥还是上个月做的,到现在整整一个月,才来整理图片,这人真不能懒,一懒什么也不想干了平底锅加入少许油烧热,然后倒入鸡蛋液...
将丝瓜进行去皮,把丝瓜切成四厘米长的段,再改成长短粗细一样四厘米长的条,丝瓜切完以后放出盘子,再把鸡蛋打入碗里并加盐,打匀后起锅,把鸡蛋炒成片状,倒入切好的丝瓜,加上清水、盐、鸡精进行翻炒,让丝瓜入味,倒入鸡蛋,将丝瓜和鸡...
1、丝瓜洗净去皮,切滚刀块。2、切好的丝瓜,用少许盐水泡10分钟,丝瓜就不会变色发黑。3、先把鸡蛋煎好,出锅备用。4、锅中再放入少量的油,放入丝瓜炒至断生。5、再加入适量的开水,放入炒好的鸡蛋煮开,放入盐、枸杞、胡椒粉调...
做法1、将丝瓜去皮,洗净切好(片,滚刀块皆可)待用。2、将鸡蛋打入碗中,放少许盐、胡椒粉、小葱花(胡椒粉,小葱花视个人喜好,可不放),用筷子将其搅拌均匀。3、点火,在锅里放油,倒入调好的蛋液,滑炒片刻取出待用。4、在锅内放油,下少许...
制作原料:粉丝、鸡蛋、草菇、西芹、胡萝卜、火腿肠、葱段、大蒜、姜片、锅巴、生抽、糖、料酒、盐。制作方法:1、将草菇洗净剖开,并将胡萝卜、火腿肠切成薄片,将粉丝放入清水中浸泡约1小时;2、将瘦肉切成薄片,加入适量生抽...
1、用筷子把鸡蛋打匀,看不清蛋白为宜,打到蛋黄颜色覆盖全部蛋白颜色;2、在干净的纸巾上倒上少许色拉油,一点点即可;3、在烧热的锅上用倒入少许色拉油的纸巾来回擦拭,直至锅面被色拉油覆盖为止;4、把打好的鸡蛋倒入锅中,锅按顺...
食材用料:鸡蛋2个,糖6克,盐1克,酒5毫升。制作步骤:1、将鸡蛋打在碗里并搅匀。2、加入所有调料后用细的笊篱或滤网过一遍,为的是让鸡蛋的质地均匀。3、平锅放一点色拉油,小至中火,散入蛋液后,马上将锅倾斜、转动,以使蛋液均匀散...
肉丝涨蛋做法:1、准备150克瘦猪肉,3个鸡蛋;2、将猪肉洗净切成肉丝,用淀粉,糟卤,少许生抽抓匀后加入几滴食用油拌开待用;3、将鸡蛋加入适量盐后打散;4、炒锅上火倒入适量食用油;5、油烧热后把打散的鸡蛋倒入锅中摊成鸡蛋饼;6、把...
1、食材准备:龙口粉丝50克、鸡蛋2个、蚝油1勺、酱油1勺、油、盐、香菜、绿豆芽、葱各适量。2、粉条凉水入锅,锅中水沸即关火捞出备用。3、绿豆芽掐头去尾洗净备用。4、鸡蛋打散备用。5、锅中放适量油,放入鸡蛋划散后盛出...
蚕丝蛋白又名丝素蛋白。丝素蛋白,是从蚕丝中提取的天然高分子纤维蛋白,含量约占蚕丝的70百分之80百分之,含有18种氨基酸,其中甘氨酸、丙氨酸和丝氨酸约占总组成的80百分之以上。2014年11月20日,西南大学家蚕基因组生物学国...
1、葱切段,切一片姜,两瓣大料放入水中煮。2、调一小碗芡粉。3、趁水没开倒入调好的芡粉并搅拌4、鸡蛋搅碎。5、水开后倒入打碎的鸡蛋。6、用醋,香油,盐,味精调一点汁倒入锅内出锅即可,快来试试吧。...
拉丝蛋白是以低温豆粕、大豆分离蛋白和谷物蛋白为主的原料,采用先进的工艺和设备,在全自动化的操作控制下,生产出来的一种富含高蛋白质且具有肌肉纤维结构的蛋白产品。拉丝蛋白的前处理拉丝蛋白的一般状态为干燥固形物(水...
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