关于里炖的百科
如果牛肉不老不嫩,切成中等大小的肉块,从喷汽的时候开始算起,通常20到30分钟就可以了,炖足40分钟的话就太烂啦,没口感。老一点的牛肉要超过30分钟,嫩一点的牛肉超过20分钟就行了,炖牛蹄筋则要45分钟以上。...
如果鸡蛋中添加的是冷水,在微波炉中炖鸡蛋需要三到四分钟;如果鸡蛋中添加的是热水,则在微波炉中炖鸡蛋需要两到三分钟即可。微波炉中炖鸡蛋的方法:原料:鸡蛋两个,热水或者冷水一杯,盐一勺,葱花适量。1、将鸡蛋打开,然后搅拌均...
准备食材:猪脚一只、黄豆半碗、葱两段、姜一块、盐一茶匙、白胡椒一茶、匙白酒一汤匙。1、猪蹄焯水煮三到五分钟,放入白酒不盖锅盖煮开。捞出洗净处理好。2、砂锅里加猪蹄,葱姜,黄豆。3、一起煲一个半小时,要是压力锅或者...
材料:白条鸡一只,食盐适量,姜15g,花椒适量,油适量,香菜适量。步骤:1、在鸡的身子上划开几个小口,而且腿上也稍微划一开一个小口;2、放入开水里煮几分钟;3、然后放入砂锅里,放入姜片,花椒,大料等调料;4、盖上砂锅盖,加热;5、大约25分钟...
材料:鸡1斤,香菇10个,盐,蚝油,大料,姜。做法:1、电饭煲加水,把鸡放入一起烧开,撇去血沫;2、香菇顶切十字刀,去根,洗净后下入锅内,加入八角,蚝油,盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡,这个时候你就可以忙自己的去了;3、四十分钟左右鸡就差不多熟...
燕窝一般隔水炖,水沸腾开始计时,20到25分钟即可,燕窝是溶于水的蛋白质,不宜炖太久会化成水。燕窝食用方法:1、干燕窝3到5克,先冲洗干净置于容器内,再用常温的水浸水泡发约2小时,以每克燕窝放入水50毫升即可;2、泡发后把燕窝撕...
给产妇炖猪蹄最好用黄豆搭配一起煮,而且黄豆要自己先用热水泡发。如果是喂母乳要给产妇催奶的,就是猪蹄炖黄豆汤。黄豆要用干黄豆自己用热水泡发的,做法就是清沌,少盐少油,不要鸡精。...
秘制排骨在砂锅里炖,样煲出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失。排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致。如:红烧排骨,是一道中国家常菜。...
清炖鸡里可放葱、姜、香菜、八角、料洒、盐等调料。清炖鸡做法:1、将生鸡清理干净,斩成差不多大小块段。2、沸水中焯一回,去除血沫。葱切段,葱切片。3、香菜洗净切段。4、炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片。5、再下入鸡...
炖鸡汤里能放冬瓜,冬瓜和鸡肉一起吃能清热利尿、消肿轻身,所以冬瓜可以和鸡肉一起炖。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。...
豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜,也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。...
炖驴肉一般都要放其他菜,如白菜、胡萝卜、粉丝等,还有调味菜香葱、蒜、生姜、大料等。制法:1、生驴脯肉用清水洗净,切成一寸见方的块,用铁钎在肉上扎些眼,下开水锅煮透,捞出放凉水内泡一小时,使其出尽血沫。2、冬笋切秋叶片;花...
炖鱼里可以放木耳。主料:比目鱼500克、北豆腐200克。辅料:香葱、大蒜、生姜、香醋、老抽、生抽、食用油。炖鱼做法如下:将比目鱼和北豆腐分别洗净切块备用;生姜切片,香葱洗净切花,大蒜切末;锅中热油,炒香姜片和蒜末;在锅中倒入...
慢炖里脊肉做法具体如下:材料:猪里脊肉600克、鸭蛋120克、小麦面粉100克、料酒25克、酱油50克、白砂糖15克、盐5克、味精2克、植物油80克;将里脊肉洗净,用冷水泡2至3小时除去肉里的血水和腥味;炒糖色,油烧开放入白糖适量,至...
里脊肉的做法:材料:猪里脊肉600克、鸭蛋120克、面粉100克、料酒25克、酱油50克、白砂糖15克、盐5克、味精2克、植物油80克。1、将猪里脊肉洗净,切成片状,放入碗中,加入料酒、酱油腌制5分钟;2、将猪的里脊肉片放在竹垫上,晾干...
梦见锅里炖了两只鸭使预兆会得意料之外的财富。梦境中所形成的事件及场景来自于人们已有的认知以及记忆,这其中记忆所包含的内容有视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉、感觉等。人们梦境中所出现的所有这些元素都是基于记忆...
枸杞和大枣,虫草是温补入肾和肺,所以只要枸杞和大枣调味即可。原料:冬虫夏草10克、雄鸭1只、料酒15克、姜5克、葱白10克、胡椒粉适量、清汤适量、盐适量;做法:一、将鸭子洗净,剁去爪,放入沸水锅内氽煮片刻,捞出后,用凉水洗净;二...
制作食材:羊肉500克,山药150克,姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。制作流程:1、将羊肉切成4厘米长、2、5厘米宽的片,葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍碎;2、将孜然用小火炒干,碾压成细末,与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌...
清炖鱼可以放豆角、茄子、西红柿、红椒、大白菜、笋、莲藕。材料:鲤鱼一条,白菜叶适量,宽粉适量,豆腐适量,香菜适量,干辣椒2个,花椒适量,葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量,酱油适量,豆腐适量,宽粉适量。做法:1、将鱼收拾干净,鱼身上划刀...
炖鸡可以放香菇、木耳、金针菇、红枣等一起炖,可以使鸡汤鲜香浓郁。炖鸡(Stewedchicken)是一种烹饪鸡肉的方法。烹饪方法简单,营养丰富,但不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火;与芝麻、菊花同食易中毒。...
牛里脊越炖越老,而且肉质越来越不好,一定要炖合适的时间,这样才能保证牛里脊的营养不会流失。牛里脊肉又分为“沙朗或西冷(Sirloin)”、“菲利(Fillet)”,是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤。菲利是切自...
牛腩适量洗净备用;将牛腩切成方块;锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫;边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。这样血沫去得更干净,不用另外冲水去浮沫;牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜...
微波炉炖蛋方法如下:用碗一只,放人食盐0点7克,鸡精0点5克,鲜酱油1克,食用油1克,鸡蛋1个打人碗中。用筷子捣碎,加水继续捣拌。放进微波炉,用盖子盖住,关上微波炉门,使用快速解冻档。在气温180C时,设定为6分钟。最后撮上些葱花、小...
1、从营养角度来看,炖汤炖盅里面应放冷水。冷水和原料一起加热,可以使原料中的营养充分溶解在汤里,使汤更营养、更美味。开水会使蛋白质迅速凝固,导致营养无法释放,不易出鲜味。2、从肉质口感来看,炖汤炖盅里面应放开水。开...
主料:猪里脊肉600克;辅料:鸭蛋120克,小麦面粉100克;调料:料酒25克、酱油50克、白砂糖15克、盐5克、味精2克、植物油80克;制作步骤:1、将猪里脊肉洗净,切成形似玉兰片似的大片,放入碗中,加料酒、酱油腌5分钟;2、将猪里脊肉片放在...
热门标签
-
smw
TBNA
落款
非盟
oaeis
nbasoma
缩脖子
烈怒
宽阔
测智商
诗水
尸龙
lumo
抱字
仪态
寻鹿
办出
还田
光交
uci
截链
抓耳挠腮
情场
国二不考
语种
看字
性四字
object
其手
当锋
或翔于
紫冥邪
预表
既止
雨琴
看琅