关于做纳豆的百科
用纳豆机制作纳豆是需要在锅底放水。纳豆的制作方法:1、称取黄豆500克,浸泡黄豆用足量水浸泡黄豆,浸泡十个小时左右即可。2、将蒸豆用高压锅蒸豆黄豆装入盆中,再放入高压锅内用中档制作二十分钟。3、分别取2勺白糖和1勺味...
黑豆不可以做纳豆。纳豆是汉族传统发酵食品,由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品,具有黏性,味道较臭,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维...
纳豆发酵的温度是37度到42度恒温。纳豆:起源于中国古代,自秦汉以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维...
1、有的酸奶机可以制作纳豆,有的酸奶机不可以。2、是多功能的酸奶机就可以做纳豆,如果功能少的只适合做酸奶。所以大家在选购的时候可以根据自己的需求来选购买。3、通过利用酸奶机制作出的酸奶,不添加任何的香精,无污染,...
纳豆的做法:将干黄豆用水完全泡发,一晚上,再加第二天上午半天的时间基本能泡发;用高压锅把黄豆煮熟,上汽后中火煮七八分钟关火,不要超过10分钟;把黄豆滤干,留下煮黄豆的水,冷却后放冰箱备用;用干净的容器把黄豆装起来,密闭,放暖气...
在使用纳豆机前要先对黄豆做好准备。1、选购黄豆,小粒黄豆更好。2、称取黄豆500克。3、浸泡黄豆。用足量的水浸泡黄豆,冬天低温12小时以上,夏天8到10小时即可。4、用高压锅蒸豆。5、拌培养基料。培养基料是白糖和味精,取2...
1、准备食材,黄豆洗净,用清水浸泡24小时至完全涨发。2、黄豆沥干水分,放在盘子里上蒸锅蒸一个小时以上,然后直接放在一边晾凉。3、倒入容器中,加入纳豆菌搅拌均匀,盖好盖子,发酵20个小时左右即可食用。...
1、蒸大豆:大豆充分洗净后,加入三倍量的水浸泡一夜后,倒掉水放进高压锅内蒸大约45分钟,到大豆用手捏碎的程度;2、接种纳豆菌:用50毫升热水溶解纳豆菌后,均匀地加入到热大豆中,迅速搅拌均匀,分装在7个泡沫饭盒里,厚度大约2厘米,上...
红小豆做成糖纳豆所需材料及具体做法如下:1、原料:红豆、豆瓣酱、红糖;2、做法如下:红豆稍加冲洗,用冷水浸泡;3、约4个小时后,红豆被泡发;4、锅中接水,将红豆一并放进去,开大火焖煮;5、水开以后用汤勺翻搅,改用小火焖,将红豆焖软;6...
1、小麦粒泡过一夜水,盖块湿湿的纱布,微微发到有点冒芽;加泡水一夜黄米;比例为:麦5,黄米1。2、放入电饭煲,放入比麦子高出一格的水,煮好后多保温一小时,即可出锅。3、纳豆和豆瓣酱,4:1混合,用搅拌机打成糊糊,浇在饭上,搅匀就成了。...
纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成,具有黏性。不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。纳豆源于中...
食材:干黄豆250克,水适量,纳豆菌半粒,凉开水30毫升,白糖2勺。纳豆的做法:1、黄豆泡水过夜,清洗后沥出。2、发好的黄豆拌上白糖用高压锅煮,大火蒸5分钟后改小火蒸约1个小时。3、蒸好的黄豆,冷却一小时后,倒入纳豆容器中。4、再纳...
主料:黄豆、纳豆菌种。做法步骤:1、把大豆用清水洗净,再用三杯水浸泡大豆,使大豆充分浸泡开,夏季6-9小时,冬季12-15小时;2、蒸煮浸泡后的大豆加少量的水上压力锅蒸40分钟;3、取半粒纳豆发酵菌用5ML温水溶解;4、接种将蒸好的...
制作纳豆共分为3步,需准备的食材有小粒黄豆、纳豆菌粉。以下是制作纳豆的详细步骤:操作/步骤1、浸泡黄豆洗净,加水浸泡10小时,再放入电压力锅蒸2小时。2、加纳豆菌粉将纳豆取出,翻拌使其温度降至60-80度,加入纳豆菌粉拌匀。...
1、黄豆洗净,用清水浸泡24小时至完全涨发。2、放在盘子里上蒸锅蒸一小时以上,然后放在一边晾凉。3、倒入容器中,加入纳豆菌搅拌均匀,盖上盖子,发酵20小时左右。4、发酵至纳豆起白膜即可,搅动有白丝出现也是发酵好的一个征状...
纳豆起源于中国古代,由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品。具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他...
纳豆不仅食用方便,而且制作简单,那么该如何制作纳豆呢,下面大家一起来学习一下吧。1、准备食材,黄豆洗净,用清水浸泡24小时至完全涨发。2、黄豆沥干水分,放在盘子里上蒸锅蒸一个小时以上,然后直接放在一边晾凉。3、倒入容器...
1、黄豆清洗干净,提前泡六个小时用高压锅蒸熟,用手一捻就烂就可以了,蒸熟放在无油无水的容器中。2、等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌。3、用筷子搅拌均匀。4、放在酸奶机里发酵温度大约四十度,发酵20个小时。5、发酵时...
黄豆200g、纳豆菌粉。1、黄豆浸泡10小时以上,高压锅蒸烂。2、菌粉加少量水化开,拌入豆子。3、分装,进机器。发酵20小时左右取出,冰箱放置12小时左右即可。纳豆:纳豆,起源于中国古代。自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制...
1、将黄豆泡透,加适量水、1茶匙味精、1茶匙白糖,用饭煲煮粥档煮软、水干,黄豆至一搓就烂、但形整的样子2、菌粉从胶囊中倒入碗内用2茶匙凉白开冲开3、菌粉水倒入黄豆中拌匀,酸奶机中倒入适量水4、开水消毒透气高腿的折叠...
纳豆是发酵豆,怪味豆。做法如下:材料:干黄豆150克,白糖5克,味精2点5克,纳豆菌。步骤:1、选干黄豆,不要用转基因或陈年的豆子。挑选好的150克干黄豆清洗一下。2、用矿泉水泡黄豆24个小时,中间换3到4次水,天热要放冰箱冷藏泡发。...
做纳豆用新鲜、饱满的小粒黄豆。做纳豆的食材如下:黄豆、纳豆菌粉、生抽、白糖、味精、凉开水。做纳豆的方法步骤如下:1、将黄豆浸泡一段时间,泡发后的黄豆放入电压力锅中,倒入清水,盖过黄豆;2、使用电压力锅煮豆的功能,约50...
1、黄豆洗净,用清水浸泡24小时至完全涨发。2、放在盘子里上蒸锅蒸一小时以上,然后放在一边晾凉。3、倒入容器中,加入纳豆菌搅拌均匀,盖上盖子,发酵20小时左右即可。4、纳豆,起源于中国古代,自秦汉(公元前221年-公元220年)以来...
纳豆臭,纳豆由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质。纳豆起源于中国古代,自秦汉(公...
是。纳豆起源于中国古代,自秦汉以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物...
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