关于炒菌的百科
炒菌肝:鸭胗3个、葱花4个、料酒1勺、花椒10个、泡椒8个、泡姜1个、生抽1勺、葱姜蒜适量、豆粉适量、洋葱一个。1、鸭胗横切不切断,然后竖切切片。2、洋葱切丝,泡椒、姜、葱、蒜剁碎。3、将剁好的泡椒姜葱蒜、料酒、老抽...
1、羊肚菌先用温水泡一下,洗去泥沙,备用。2、香葱洗净,葱白切段,葱绿切成末。3、煎嫩豆腐成形的关键一步:锅中加水、少许盐烧开,嫩豆腐放入水烫一下捞出备用。4、炒锅倒入油烧热转小火,豆腐拿在手上边切边小心翼翼地放在锅中...
爆炒鸡菌的制作材料为:鸡菌、青红椒、盐、味精、鸡精、白糖、泡椒、豆瓣、蒜。爆炒鸡菌的制作步骤如下:1、将鸡菌处理干净。2、将青红椒切成菱形片。3、热锅加水,加入少许盐、料酒、葱、鸡菌。4、将蒜、泡椒切成末。5、...
食材:菌子一大碗、青椒适量、大蒜适量、油盐水适量。步骤:1、菌子刮洗干净,切片,大蒜切片,青椒切小块。2、锅中放猪油和盐,油化后,下蒜和辣椒炒香,下菌片炒,炒蔫后,放适量水煮。3、待水分煮得快干后,起锅即可。食疗作用:1、提高机...
1、菌子要炒10分钟左右才熟。2、菌子一般炒10分钟左右就能熟了,不过时间也并不是固定的,和火候的一定的关系,不过炒制菌子的时候不能炒太长时间,否则会影响口感和营养成分。3、另外炒制蘑菇比较久简单,准备好食材,用油爆香...
准备材料:牛肝菌2个、芦笋1把、油少许、生抽少许、酱油少许、淀粉1小勺、凉水适量、盐少许。1、芦笋削掉老根、硬皮,洗净,入开水锅中焯到变色,捞出摆盘中。2、牛肝菌冲洗干净,切成3毫米的大片。3、入开水锅中焯20秒左右捞出。4、...
1、取100克冻菌,我一般泡2-3小时,洗净挤干多余水分。2、蒜切片,辣椒切丝。3、热锅入混合油烧热,下辣椒蒜片爆香。4、大火,菌入锅翻炒,表面均匀洒盐,1-2分钟即可出锅。冻菌的食用功效:1、舒筋活血,平菇有追风散寒、舒筋活络的功效,可治腰...
1、将菌子洗净,把青椒切丝,放在一边备用。2、锅中热油,再放蒜和菌翻炒。焖一分钟,不时翻炒几下。3、放入青椒,菌子颜色发生变化即可起锅。菌子,又名蘑菇。通常大家把人工种植的叫蘑菇,野生的叫菌子。菌子是人们常食的山珍佳肴,即...
1、松毛菌洗净泥沙后控干水分,然后用手撕成几瓣。2、蒜去皮切小粒,青米辣切小段,苤菜叶洗净切段。3、炒锅上火,倒入油烧热,放入一半的蒜粒炸黄,炸出香味和蒜油。4、倒入松毛菌翻炒。5、雨季的野生菌都含大量水分,多炒...
干菌子炒五花肉。做法如下:1、备齐食材五花肉100克,料油1勺,盐半勺,青椒3个,姜5片,菌子300克;2、将干菌子泡24小时,青椒、生姜切块;3、油锅烧热,爆香五花肉片;4、爆炒好肉后,把菌子倒进去放入姜块,淋入适量水;5、放入青椒,撒入适量盐...
1、准备材料:见手青1斤、青辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、火腿适量、干辣椒适量。2、见手青洗净晾干,切片。3、火腿、青椒、生姜切丝,大蒜切片。4、炒锅放油,加入火腿丝、姜丝、青椒丝和蒜片,煸炒一下,放入见手青煸炒,大约...
用料:干巴菌、青椒、大蒜、火腿。做法:1、火腿切成方丁。2、青椒切成小圈。3、锅里放油,放入火腿、蒜。4、火腿炒香后加入干巴菌翻炒,改中小火。5、放入青椒翻炒一会。6、炒熟起锅即可。...
主料:鸭菌干4个,芹菜100克,青尖椒,50克生姜,25克盐,鸡精,花椒,豆瓣酱。制作方法及步骤:1、把鸭菌干、芹菜、青尖椒和生姜洗干净,控干水分。2、将鸭菌干上的白色筋膜撕下。3、切主料及配料在菌干上用菜刀划三道,再横过来切成片,把...
食材:鸭菌子、酸辣椒、蒜苔、油、盐、生抽、料酒、蚝油。1、鸭菌子冲洗干净,冷水入锅,焯水3分钟,捞起再冲洗一遍,竖着划几刀,再横着切片,这样既好看又更容易进味。2、蒜苔去头尾,洗净切小段;酸辣椒去蒂洗净切碎。3、起油锅,放入鸭菌...
准备食材:酸豆角100克、鸡菌5只、线椒5只。鸡菌洗净沥干。切成小片,依次加入生粉,生抽,白胡椒,蚝油,白砂糖,料酒抓匀腌制10分钟。线椒、切丁备用。热锅多放油,腌制好的鸡菌入锅炸到半熟,捞起,沥干油备用,记住千万别全部炒熟,不然...
1、葱姜切丝,大蒜拍碎;2、香菜切段备用;3、肉切好备用;4、蘑菇洗净撕开备用;5、香菇切开、木耳洗净撕一下备用;6、锅底加油烧热;7、加上肉线炒变色;8、加上葱姜蒜翻炒出香味;9、再倒上三菌翻炒;10、倒上酱油;11.翻炒均匀;12.少加...
1、菌菇酱的制作材料:鸿禧菇50g,金针菇30g,香菇30g,奶油40g,洋葱碎50g,月桂叶1片,蒜头2粒,低筋面粉4大匙,鲜奶300cc,动物性鲜奶油50cc,高汤300cc,俄力冈粉1/4茶匙,巴西里碎1/4茶匙,西洋芹碎40g,白酒30g。2、做法:(1)鸿禧菇、金针菇切段,...
用料:大蒜1个、红葱菌250克、盐适量、火腿片适量、青红辣椒适量。1、先把菌洗干净,切片备用。2、我是用菜籽油炒的,会更香醇哦。3、先把大蒜子,青红辣椒,火腿倒入菜籽油里爆香。放入适量的盐接着倒入菌子不停的翻炒。直到炒干...
1、将鸡菌肝切片花,黄瓜、胡萝卜切片备用。2、油锅烧五成热将泡椒倒入爆香,泡椒可以去腥提味。3、爆香泡椒后倒入鸡菌肝爆炒,充分将泡椒的香味渗入鸡菌肝当中,同时倒入胡萝卜片翻炒。4、鸡菌肝炒至8成熟倒入黄瓜片,保证黄...
主料:鸭肝、青椒。辅料:葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉。青椒炒鸭菌肝做法:1、先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透,开水煮约3分钟),凉后切成块状,青椒洗净手掰成块待炒;2、将食用油加热至七成温...
鸡纵菌100g、牛肉丝260g、洋葱半个、香菜适量、蒜瓣适量、葱花适量、淀粉适量、蚝油适量、糖适量。新鲜牛肉丝,加入一小勺淀粉,半小勺糖,再加入油包裹每一根牛肉丝。干鸡纵菌焯水备用,热锅冷油下牛肉丝翻炒。热锅冷油下蒜...
1、清洗好菌肝及各种辅材,一一把水沥干备用,并将菌肝切片装碗。2、将泡姜、老姜、海椒、蒜瓣切好装盘备用。3、将大葱切成圆筒状、芹菜切成段状装碗备用。4、将锅洗净、烧干,倒上清油大火将油烧滚。5、将泡姜、海椒、老...
红豆160克、人工菌320克、酸腌菜70克、盐适量。1、红豆用高压锅煮熟。2、人工菌焯水,之后捞起备用。3、锅中下1汤匙油,翻炒酸腌菜。4、加入人工菌翻炒。5、加入红豆、适量盐,拌匀即可起锅。...
1、准备食材:野生奶浆菌、干辣椒、青椒、大蒜、盐。2、将奶浆菌尾部带泥的部分切去。3、水中放盐将奶浆菌焯水,再捞出用牙刷刷干净。4、沥水后切小条备用。5、青椒、干辣椒切段,大蒜切片备用。6、锅热倒油将干辣椒段、大...
用料:黑枞菌200克、牛肉300克、蚝油1勺、油适量、鸡精半汤匙、淀粉2汤匙、盐半汤匙、糖1汤匙、葱1根、姜3片、豉油半汤匙。1、黑枞菌用水煮五至八分钟,隔水备用。2、葱和姜切好备用。3、牛肉先用水浸泡,下半汤匙苏打粉溶于水中,泡二...
热门标签
-
座换
白砖
跳个
送花
信效度
做俊肉
时蔬
海鸥
之财
samsungj7
盖儿
淮安市
胆囊炎
上海第二军医大学
明修栈道
杨月楼
资江
能落
瞧不起人
nhnh2
升白要
liverpool
eyeye
讨取
三自
靠海
李嫩
洗轴用
新号
高启
金卤灯
爬升
圈鸡
养老保险金
影像学
水墅适