关于豆米的百科
用料:酸菜适量、豆米适量、干辣椒、蒜、盐。干辣椒切段,蒜切碎,酸菜洗净切小块。将蒜,辣椒爆香后加入豆米翻炒。待豆米稍炒后加入酸菜,略翻炒后放入盐,味精等佐料即可。出锅装盘。小贴士:1、豆米可以换成大豆米。2、干辣椒的...
1、五花肉洗净剁碎粒。2、酸豇豆切小粒。3、青、红椒切小粒。4、锅烧热倒油放入肉粒划散,爆香蒜和干辣椒。5、倒料酒,酱油炒熟。6、放入豇豆翻炒,用铲子压碎,不用全部压烂。这样会比较入味又有口感。7、倒入切好的酸菜。...
食材:红椒适量,蒜适量,青椒适量,豆米适量。步骤:1、先用油炸豆米,放入适量的盐,可以不用翻炒,如果油不够可以轻轻翻炒两三下。2、把豆米表皮炸得脆脆的再放入青椒、红椒、蒜。3、放酱油翻炒一会儿即可出锅。注意豆米用油炸,少...
主料:熟四季豆米,酸菜,糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段,蒜苗段,葱段,姜片,油渣,老腊肉或鲜肉片。调料:盐,味精,四季豆米原汤,白胡椒粉,猪油。制作方法:1、将猪油放如锅中化开,然后放入姜片,糟辣椒,青红泡椒,干辣椒段,鲜肉片,油渣和酸菜爆炒出...
做豆米火锅共有5个步骤,需要准备食材:白菜、豆腐、豆米、冬瓜、瘦肉片、午餐肉、豆米汤、西红柿、蒜瓣、蒜苗、折耳根、葱、薄荷,以下是做豆米火锅的详细操作:操作/步骤1、准备材料清洗食材后将豆腐、冬瓜、西红柿、午餐...
1、像熬红豆一样熬成四季豆米汤~ps:这个豆子不容易熬烂的,其实在贵阳菜场买的很多也都没有烂啦~没关系,豆汤喜欢浓的就自己调水量。2、酸菜~贵州酸菜都是用青菜做哒~切碎。3、酸菜豆米(贵阳家常系列)的做法。4、青椒与西红柿的...
1、将准备好的鸡蛋打进肉沫里,加一汤匙盐,顺着一个方向搅拌均匀。这样捏的肉圆子不容易散。蒜、姜切片备用,青椒切块、干辣椒切段备用。2、准备好榨菜(可以到超市买两包,菜市场有称斤两的)红豆汤(这个菜市场也有卖,也可以自己...
贵州豆米火锅里面的豆米是晒干的四季豆,用水煮烂就可以食用,可以炒,可以煮汤,也可以煮火锅。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或...
芸豆。是一种可以食用的豆科植物,学名菜豆,俗称二季豆或四季豆。食用菜豆必须煮熟煮透,消除不利因子,趋利避害,更好地发挥其营养效益。贵阳豆米火锅作法:主料:五花肉5干克、四季豆7500克、西红柿1千克、筒子骨5千克。辅料:八...
豆米是芸豆。芸豆是一种可以食用的豆科植物,学名菜豆,俗称二季豆、四季豆。芸豆的嫩荚或种子可作鲜菜,也可制罐、腌制、冷冻、干制。适宜在温带和热带高海拔地区种植,比较耐冷喜光。...
第一、豆米提前2小时发泡好,准备好姜葱蒜干辣椒,热锅下油,油热后,放入姜葱蒜辣椒,翻炒出味道,然后倒入泡好的豆米,再加入4大碗清水,大火煮开。第二、另一个锅里把五花肉、瘦肉等配料翻炒一下,煎一下五花肉,把五花肉煎到金黄色。...
用料:豆米、猪肉一小块、油适量、姜3片、酱油1小勺、生抽2勺、盐一小勺、葱半根。1、豆米去丝洗净,掰成小段。2、猪肉切片。3、葱切丝、姜切末。4、小火热锅,加入葱丝姜末。5、加入八角,炒香葱丝姜末后加入切好的猪肉。6...
1、五花肉洗净切成小片,不能太薄,放入碗中,加少许盐、甜酒腌制;蒜苗切段,姜切片待用;2、锅中放少许熟猪油,七成热后放入五花肉片爆,并不断顺时针搅拌,直至五花肉片颜色变深,变得很有嚼劲却不会咬不动就好,捞出待用;3、锅中多放一...
酸菜豆米是一道炒菜,制作步骤如下:1、先把干芸豆煮熟,注意要在冷水时下锅;2、把豆子捞出滤干备用,豆汤倒备用;3、制作混合油,即一半植物油一半动物油,再加一点香油。油量不宜过多;4、油加热后,先炸几粒花椒,然后放入姜片和切成段...
食材:土豆、毛豆米、培根、食用油、食用盐、黑胡椒。1、土豆去皮,切成小丁。盛入盘中,放置蒸锅中大火蒸熟。2、取几片培根肉,切成小片。热锅薄油,加入培根肉,煎炒至出油变色。3、加入毛豆米,翻炒30秒。加入蒸好的土豆,翻炒片刻。4、...
1、食材清单:青豆1kg,糯米面300g,白糖100g,香油50g。2、把拨好的豆米加水上锅;准备好糯米面;煮好的豆米加糖;3、把糖和豆米搅拌捣烂;加入糯米面;和成面团;锅里加少许油;4、把面团放入锅中用勺子摊成薄饼;待两面煎好可以出锅!...
1、是的,对体表的湿气用红豆、薏米作用不大,而且薏米、红豆都是凉性的食物,虚寒体质不宜长服,此外,需注意的是,无论多么好的具有食疗作用的食物,均不宜一味偏颇地过量食用。2、生薏米祛湿虽好,但生薏米性凉,长期单独煮来吃,会伤...
1、红豆和薏米是含有丰富膳食纤维和矿物质的粗粮食物,红豆的主要功效是清心安神、健脾益胃和补心祛湿等,薏米可以用作一种中药,能够调理脾胃虚弱等体质,可以提高肠胃功能并起到利水消肿等多种作用。2、榨制出的红豆薏米豆...
米豆就是精米豆,也叫竹豆、揽豆、爬山豆,米豆的营养价值高,其主要生物代学成份与小豆相似。油中含百分之61.3至百分之68.0的谷甾,其有某些生理激素功能。竹豆是一种古老的民间药材,据《中药大辞典》记载,红竹豆性平味甘的,无...
可以。做法如下:食材:黄豆100克、黑豆50克、红豆30克、黑米30克、白糖适量。步骤:1、将黄豆、黑豆、红豆、黑米准备好。2、将黄豆、黑豆、红豆、黑米洗好,放水里浸泡。3、将泡好的黄豆、黑豆、红豆、黑米倒入豆浆机,水放至...
食材准备:黑米、红小豆、黑豆适量,煮粥用的白米少量,主要是为了增加粥的粘稠度。黑豆红豆黑米粥制作:1、把材料混合在一起,用清水洗净,然后加入适量凉水,把炉子开到最大。2、煮开以后,过个十分钟,把火降至中小,再煲个一小时。3...
每100克米豆腐之中只含有50大卡左右的热量,热量并不高。米豆腐是川渝、鄂、湘、黔武陵山地区地方小吃,此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。米豆腐用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加食用碱熬制,冷却形成块状豆腐。食用时切成小片...
爆米花有三种,一种是玉米爆的,第二种是大米,第三种是小米。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。爆米花的原理:取适量的材料放入锅内,并封好顶盖,再把锅放在火炉上不断转动使之均匀受热,就可爆出可...
红豆薏米黑米黑豆能打豆浆。四种植物对人体都有好处。用红豆打豆浆,该豆浆具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。用薏米打豆浆,该豆浆具有利水健脾,清热排脓的功效。用黑米打豆浆,该豆浆具有开胃益中,健脾活血,明目的功...
食材准备:猪肉、米豆、生姜、大蒜、香葱;调料准备:料酒、老抽、生抽、盐、鸡粉。1、猪肉洗净,肥肉和瘦肉分开切成薄片,米豆洗净,用手掰成小段,生姜去皮切片再改刀成丝,大蒜切成片,香葱切成葱花备用。2、起锅烧油,油不用多放,先炒肥...
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