关于骨炖的百科
筒子骨炖户子（玉米）的做法：配料：筒子骨500克、玉米600克、植物油10克、精盐7克、味精4克、白糖1克、姜15克、香葱10克、花椒粉3克。步骤:将筒子骨从中间用刀背敲断成两截，入锅焯水。捞出冲洗干净，沥干水待用。玉米洗净，剁成2...
准备材料，砂锅，筒子骨五百克，红枣枸杞各十五克，油盐适量。1、骨头加小勺花生油爆炒微焦香待用。2、小锅水烧开焯水，洗去血沫。3、砂锅烧水开后下骨头红枣姜片小勺高度二锅头慢炖，调味。4、枸杞最后后下加炖十五分钟，盛出即可...
筒子骨炖莲子口感清香鲜美、微量元素及矿物质等、蛋白质，里面包含有人体所需的各种维生素，有清热润肺补血益气强身健体的功能，营养价值很高，特别适合老人妇女儿童食用。而且含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合...
食材：筒子骨750克，冬瓜450克，红枣5个，枸杞、盐适量，生姜3片，水适量，料酒适量。方法步骤：1、往锅内放入适量的水，煮沸后，倒入料酒，然后放入筒子骨，去掉表面的悬浮物；2、将筒子骨捞出后，放入炖蛊中，加入红枣、枸杞、生姜；3、往炖蛊中加...
筒骨炖白萝卜和莲藕比较补钙。萝卜红枣筒子骨汤做法：材料：筒子骨800克、红萝卜500克。步骤：1、筒子骨用盐水浸泡半小时，冲洗干净。萝卜洗干净，切成块备用。2、准备好姜，香葱和红枣。3、锅烧热，放食用油，加盐，把筒子骨倒进锅里...
主料：筒骨500g、黄豆100g。辅料：姜适量、盐适量、料酒适量、大茴适量、桂皮适量。步骤：筒骨放在水中焯后，用水冲去干净备用；干黄豆提前泡，如果是湿的就不用泡了；高压锅放适量的水，放入筒骨，加入适量的姜、大茴、桂皮、料酒、盖...
1、海带洗净切成喜欢的长宽度。2、棒骨洗净，入开水锅中焯血水捞出。3、焯好的骨头入砂锅重新加入开水，和葱、姜、大料、红枣一起煮。4、棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅，中途加入少量醋，可利于骨头中的钙质充份发挥。5、起锅...
筒子骨炖干笋：主料：干笋300g，猪筒子骨三根。配料：姜适量，食用盐适量。步骤：1、将买回的干笋泡入水中24小时，每12小时换一次水；2、干笋泡好之后切成4cm的均匀小块；3、将筒子骨用清水洗净；3、笋与筒子骨一起放入电褒锅开小档炖11...
材料：鸡叉骨600克，万字牌生抽酱油1大匙，老抽酱油1大匙，白胡椒1茶匙，香油1茶匙，生粉1大匙，盐1茶匙，酸菜250克，橄榄油1大匙，葱1条，洗净切段，姜片3片，干辣椒6个，糖1茶匙，葱花1大匙，香油2茶匙。做法：1、鸡叉骨洗净沥水，切块，放入所有剩余2料，...
食材：鸡叉骨300克，萝卜100克，红椒1个，姜5克，葱5克，油2汤匙，盐3克，料酒10毫升，酱油5毫升，蚝油10毫升，豆瓣酱5克，鸡精3克；做法：将鸡叉骨洗净砍成小块，葱姜切丝，红椒切丝，萝卜洗净切块；将鸡叉骨放少许盐，料酒和姜葱一起拌匀；锅里放油烧热，放入...
筒子骨炖冬瓜最好。冬瓜筒子骨汤做法：1、备料：猪筒子骨1个、冬瓜1个、姜片适量、小蒜适量、花椒适量、料酒适量、葱花适量、精盐适量；2、将筒子骨泡入冷水中，然后将其冲洗干净，宰段煮沸后去掉血水，备用；3、将冬瓜去皮洗净切...
今天这里介绍一个简单美味的家常汤做法--筒骨莲藕汤，将莲藕去皮洗净，然后切成小块，混合焯过的筒骨，放入炖盅中，加入少许姜丝及调味料，隔水炖两三个小时，调节好味道即可，做法简单正宗，有兴趣的可以看看。准备一节新鲜的莲藕，将其...
材料：筒子骨、干香菇、葱、姜、蒜、八角、盐。做法：1、干香菇用温水泡发。2、筒子骨放在水中清洗4到5遍，去除杂质。3、锅内倒入冷水，倒入筒子骨，烧开，去血沫。4、把出水后的筒子骨，放入砂锅，加足量的冷水，煲汤的水最好一次性加...
1.鸡叉骨分开后，改下刀，放入冷水中，煮开；2.把剃下来的鸡油切成小块备用；3.蘑菇撕成小条，用开水烫下，掿干水分备用；4、水开锅后，把鸡叉骨挑出，这样是为了不把油漠弄上来；5、看，用筷子夹出来最好，最干净了；6、烧锅，把切好的鸡油放入锅...
功效：1、筒子骨为人类提供优质蛋白质和必须得脂肪酸，能改善缺铁性贫血；2、除含有蛋白质维生素外，还含有骨胶原蛋白，适合老人和幼儿食用；3、墨鱼，含有大量的蛋白质，碳水化合物，维生素和钙铁等矿物质，具有益血补肾，健胃理气的功效；4...
可以。将筒子骨炖海带汤用保鲜膜覆盖好，并放入冰箱中冷藏保鲜，可以放置8-12个小时，因海带不属于绿叶性蔬菜，保存时间会较长一些。但是最好不保存太长的时间，因保存的时间越长其营养成分就会流失的越多，并且口感也会慢慢的流...
材料：萝卜1000克、筒子骨800克、陈皮2小块、姜2大块、盐适量、胡椒粉适量、白醋两滴。做法：1、萝卜清洗干净，削皮后滚刀切块待用，姜切厚片，用刀背拍裂待用。2、筒子骨清洗干净后敲裂。3、锅内烧开水，放入筒子骨，接着冲去浮沫...
棒子骨搭配白萝卜可制作棒子骨汤。棒子骨汤做法步骤：第一、主料：棒子骨五百克，白萝卜一根；第二、制作步骤1、将大骨洗净宰断，入锅加清水煮沸去血水捞起沥水；2、将生姜洗净切片，白萝卜切片备用；3、在锅内加入适量水，加小蒜、生...
一般筒子骨炖2-3个小时即可。如果骨头汤炖的时间太短，肉会没有熟透，不易消化，且骨髓里的汤汁可能没有析出来，口感比较差。如果炖煮的时间太长，肉质则会过烂，口感也会比较差。一般炖煮2-3小时后骨头外表的软骨会裂开、变厚，比...
美容养颜：筒子骨中的骨髓含有很多的骨胶原，可以起到美容养颜的效果，加上海带中也含有多种维生素，尤其是胡萝卜素，能够保持皮肤的光滑细腻。增强体质：筒子骨中的骨胶原等营养物质，可以滋养身体，海带中含有丰富的营养成分，对于人...
1、先准备食材，排骨、山药、生姜、料酒，将排骨洗净、山药削皮切块、生姜切片。2、把洗干净的筒骨放入锅里，水开去浮渣。3、继续加水，水要一次性加足尽量加到最多，筒骨放进去后放入生姜片和料酒。4、盖上盖子，先开大火煮沸，换...
筒子骨炖萝卜什么时间加醋的回答为：在准备所有材料的时候，一起放2到3滴醋即可。筒子骨炖萝卜汤的做法为：一、需要的材料：萝卜一千克、筒子骨八百克、陈皮2小块、姜2大块、盐少许、胡椒粉少许、白醋2到3滴。二、制作步骤：1...
1、先将干海带泡在水盆之中泡发一下。干海带含砷量较高，建议提前一天将海带就泡进水中，并多换换水，让它能变得软嫩并干净。筒子骨的话如果是买的整块，让超市剁成合适长度的小块，生姜我们不用切片，整块备用即可。2、将海带在...
1、筒子骨，放适量水，放入锅中烧开，去浮沫。2、白萝卜切好，放到砂锅中。3、烧开去血水的骨头洗净一同放入锅中。4、加入三人份的水，盖上盖子，插上电，煲三个小时。5、三小时后，加入盐调味即可。...
1、棒骨一定要切2段，这样才能把精华煮出来。2、记得一定要用冷水直接煮，不要去先焯水。上来用大火，开了撇去浮沫，用大火煮20到30分钟，再换小火，这样煮出来的汤就能白。3、煮骨头汤一定要水足够，中间少开盖子最好，如果水不够必...
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