关于粉蒸的百科
1、原料：羊肉、米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜、香菜。2、将羊肉清洗干净，沥干水分备用。3、用米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜米将羊肉拌匀。4、将拌好的羊肉放置30分钟入味...
材料∶排骨一斤、粉蒸料一包、粉蒸料一包、料酒适量、油适量、姜粉适量。做法1、排骨凉水入锅煮开，再继续煮3分钟。2、凉水冲洗净待用。3、备好蒸肉米粉。4、倒入一大半蒸肉料，加料酒，姜粉。5、搅拌均匀。6、腌制2小时。...
一斤面发酵成馒头面团后，可以得到一斤面粉和四两水，成型时即使加少许颤粉不会改变多少重量，馒头是蒸制品，它的加热方式是传导，蒸汽吸入面团，面团内部水份变成蒸汽挥发，通过转换所以也不会改变多少重量的，因此一斤面粉做熟重2...
三七粉蒸鸡蛋有补血养气、补血去瘀的功效，且制作简单、老少皆宜。方法：1、将鸡蛋打入碗中，打匀。2、加入三七粉、冰糖碎和适量食用盐，加入少许水继续打匀。3、大火蒸十分钟。三七粉的坏处是不是所有的人群都合适，不适合人...
拌面粉蒸的做法如下：1、先将紫薯、胡萝卜、土豆擦擦细丝，然后将生菜手撕碎片，如果菜有水的话，要将水撒一撒；2、把晾好的菜切小一些，大小依自己喜好；3、拌入少量橄榄油，防止水分蒸发，蒸出绿绿的色泽，开始撒面粉；4、一边撒面粉，一边...
1、首先处理虾，去掉虾头、虾线，剪去虾腿，洗净备用；2、用刀将虾的背部剖开；3、将虾放到菜板上，用刀拍平；4、用刀尖剁几下，但不要切断，这样更容易腌制入味；5、放入少许盐和料酒，抓匀，腌制5分钟；6、取一个小碗倒入适量米粉，将腌制好的...
粉蒸排骨可以用铁碗蒸，也可以用陶瓷碗蒸，而且陶瓷碗比铁碗更加保温。粉蒸排骨，是一道四川的传统名菜，主要材料有排骨、红薯等，辅料有蒸肉米粉等。粉蒸排骨肥而不腻，软烂入味，是一道经典的家常菜。...
1、材料：猪大肠头500克，蕃薯50克，酱油25克，干米粉子50克，辣椒粉25克，花椒粉25克，姜5片，盐、味精各适量，花生油25克，水25克。2、先将猪肠清洗，去除污物和肥脂，洗过，加下盐、生粉各一汤匙拌擦，再用清水冲洗。将其切成1寸长的条；蕃薯切...
使用发酵面粉蒸花卷的方法如下：1、首先准备材料，面粉四百克、酵母粉四克、白糖十克和四十度温水二百毫升；2、在面粉中加入酵母，加温水搅拌成面穗，再揉成光滑面团；3、待其发酵至二倍大；4、将发酵的面团揉匀排出气体，并将揉匀的...
主料：土豆1个、排骨半斤、蒸粉半袋、蒜子、盐、蒸鱼豆鼓油、红烧酱油、水。做法：1、排骨半斤切小块清洗干净，土豆去备用皮切成刀块状。2、切好的排骨土豆放入容器中，撒上盐、倒入适量酱油、黄酒及蒸鱼豆鼓油搅拌均匀。3、...
材料：猪肉、大蒜、白糖、红糖、糯米、蒸肉粉。1、将猪肉、大蒜洗净并切块备用；2、将猪肉、蒜末及所有调味料放入盆中一起搅拌均匀；3、将肉拿起往盆内甩打约10次左右，使肉产生弹性；4、将蒸肉粉倒入盘子里，并将做好的肉块放在...
原料：普通面粉1000克、温水500毫升、发酵粉3茶匙。发面过程：将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状；和好的面揉光，盆地撒上一...
粉蒸牛肉太辣可以尝试在粉蒸牛肉中添加更多糖或其他甜味材料，以中和辣味，也可以尝试调整调料配比，将麻椒粉或椒盐等辣味调料减少；或者尝试添加柠檬汁或醋，以改变辣度。粉蒸牛肉，是四川省地方传统名菜之一，属于川菜系，主料是牛...
主料：白萝卜400克。辅料：柿子椒35克。调料：盐5克，味精2克，白砂糖2克，胡椒粉1克，蒸肉粉3克，玉米面5克，小葱3克，大葱5克。做法：1、将白萝卜去皮切成粗丝；2、萝卜丝放入沸水锅中氽一水，捞出沥水；3、拌入精盐、味精、白糖、胡椒粉、蒸肉...
1、准备两个干净的盆子，必须是干的，没有水，没有油；准备三个鸡蛋；打蛋器一个，面粉150克。2、蛋清蛋黄分离开，放到两个盆子里。3、蛋黄打散，加牛奶100毫升搅拌均匀。4、倒入150克面粉，1克酵母粉，继续搅拌均匀。5、用打蛋器把蛋清...
1、排骨洗干净，姜切末。2、准备好调料包。3、先加姜末和酱料包。4、再加入海椒包。5、再加粉包调匀，土豆切好。6、把土豆垫底，排骨码好，蒸锅开水上锅，1.5-2小时。7、出锅吃吧。...
粉蒸苋菜好吃。做法如下：1、将莜面和洗净的苋菜拌匀，上锅蒸3-4分钟。2、多切一些蒜泥，加入盐、少量糖、胡椒粉、味精、鸡粉，加入适量花椒油，搅拌均匀，再加三到五滴香油。3、苋菜蒸好后腰先揭开锅盖，再关火，防止蒸汽滑入锅中，蒸...
可以用小苏打粉蒸馒头，小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭一般全用它作为发酵粉发面做馒头、包子等，吃起来松软可口，下面介绍用小苏打粉蒸馒头的五个步骤：1,发酵粉用温水泡，水温在35摄氏度左右，充分溶解后备用。2、用泡发酵粉...
原料：羊腩100克、葱2根、香菜10克、荷叶3张、花椒粉少许、红糖1茶匙、绍兴酒1大匙、盐1茶匙、蒸肉粉3大匙。制作过程：将羊肉在水中浸泡2小时，清洗干净后切成长5厘米、宽3厘米的长方块。葱和香菜洗净后切末。羊肉与葱、菜...
材料：五花肉500克，配制熟米粉50克，姜，葱。做法:1、将姜切成姜米，葱洗净切成葱花；2、把猪肉切成6厘米长，零点五厘米的厚片，装入碗中；3、加入姜米、盐、酱油、郫县豆瓣酱、白糖、食用油、拌匀腌10分钟。再加入配制熟米粉拌匀；4、...
1、首先准备面粉，酵母粉，糖混匀，倒入水，用筷子搅拌成絮状，再揉成面团；然后盖上保鲜膜，发酵1小时；2、将发酵好的面团再揉一下，分成大小一样的剂子；将剂子擀平，表面抹上油；3、对半折叠，放入蒸屉，盖上盖子松弛15分钟，然后蒸5分钟；4、将五...
1、豆角洗净，掰两头去掉豆筋;把豆角斜切成薄片;胡萝卜也切成薄片，不用太细，跟豆角差不多就可以;切好后都放在小盆里;放进面粉和玉米面粉;2、用筷子搅拌均匀，使所有的豆角和胡萝卜上都裹上粉;拌好的豆角和胡萝卜装在盘子里...
粉蒸排骨用高压锅蒸好，粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后铺于番薯块上，放入锅内隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，虽然排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，但饱...
发酵粉蒸馒头不需要放碱面，因为发酵粉里面本来就含有碱面，所以不再需要添加，但如果是用面头做馒头的话，就需要放碱面了，因此需要区分好是用什么东西做的。碱面，又名苏打、纯碱，即食用碱，主要成分是碳酸钠，质地较粗糙，而且碱面在...
牛肉含有丰富的蛋白质，是一道营养非常丰富的菜，今天介绍粉蒸牛肉的做法。将牛肉洗净切好备用；将米粉适量装在碗中备用；将姜、蒜洗净切好备用，取适量辣椒面装在碗中备用；将备好的作料加入到牛肉中；加入适量味精；加入适量豆瓣酱...
热门标签
-
小振膜
基因芯片
DNF60
款途岳
hp1136
飞要
落叶
之息
复盖
蓝采和
错款
攀缘
罗兴亚人
什邡
各色
戒定慧
夸人美
龙龛
白板笔
回油慢
张根硕
整肠生
马雅
薪火相传
出栏
任程伟
过过
fivem
可脱
八苦宁
云美摄
漏球
价率
腰缠万贯
袋龙
演过些