关于焖牛肉的百科
土豆去皮后切橘瓣状,胡萝卜、洋葱、菜花、豆角、番茄、口蘑切小块,蒜、香菜切末,牛肉切成小块,撒上盐、面粉和胡椒粉腌制片刻;煎盘内放猪油,烧至五成热,将一半胡萝卜、洋葱及土豆、香菜分别炸至金黄色,捞出;将牛肉炸至暗红色时...
土豆焖牛肉的做法为:原料:土豆、牛肉、花椒、八角、姜、老抽、大蒜、食盐。具体步骤:1、将土豆切成块状,牛肉切成粒状;2、将花椒和八角放入锅中炸香,放入姜,然后放入牛肉一起炒;3、炒牛肉时放入老抽,上色的同时会让牛肉入味;4、...
1、生牛肉泡入冷水一天一夜,中间换三次水。2、将泡好的牛肉捞出,洗净,切大麻将块。3、锅中放入水,烧开,将牛肉块放入氽烫,捞出,放入清水过一遍,备用。4、所有调味料,准备好。5、热锅上油,放入氽烫好的牛肉块。6、放入葱段、姜片...
1、牛肉切成2到3厘米的块,凉水下锅,烧开后撇去浮沫,捞出用温水洗去血末。2、装入砂锅中,加入开水没过牛肉,加葱段、姜片、料酒,花椒、大料、香叶、干辣椒包成的料包,开锅后小火炖。胡萝卜去皮切滚刀块。3、加热约40分钟,加入...
红焖牛肉的做法。将牛肉切块后焯水,土豆和胡萝卜切块备用。炒糖色。锅中倒入适量的油和白糖,加水翻炒,使糖汁变为暗红色。放香料炒出香味,将生抽老抽一比一放入。加入十三香,料酒适量。小火焖5分钟,使牛肉上色。放入胡萝卜...
红酒焖牛肉的经典做法:1、牛肉800g、红酒半瓶、现磨岩盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量、大蒜3瓣、面粉适量、香叶2片、新鲜百里香6枝、新鲜迷迭香4小枝、意式整颗西红柿罐头1听、红色洋葱3~4个、胡萝卜适量、蘑菇300g、香菜适量。2、烤...
辣焖牛肉的做法:准备好的用料。牛肉切块焯水。焯好的牛肉洗净。加生姜,葡萄酒,水烧开,改小火炖半小时。热锅冷油,煸香姜片,把腐乳加加入。用铲子把腐乳压碎。放入牛肉,酱油,炖牛肉的汤,葡萄酒,两勺腐乳汁。加入冰糖烧开,改小火炖...
1、准备材料:番茄300克、牛健肉500克、香菜30克、大葱、姜、植物油、料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉。2、西红柿去皮切滚刀块,用植物油炒软;3、葱切段,姜切片,牛肉切块,用沸水焯洗;4、勺中加油烧热,放葱段、姜片煸出香味;5、烹...
1、准备食材:牛肉、西红柿、芹菜、胡萝卜、洋葱、香料、葱、姜、蒜、料酒、酱油、蚝油、盐。2、牛肉洗净切块,加料酒、黑胡椒粉腌制15分钟。3、西红柿、芹菜、胡萝卜、洋葱切好备用。4、香料洗净,葱、姜蒜切好备用。5、...
焖牛肉能放八角,但是中国人的饮食讲究互补,更讲究食材之间的相互均衡,牛肉属于性温的肉类,中医认为,牛肉有补中益气,滋养脾胃、强筋健骨、化痰息风的作用,而八角也属于性温的药材,牛肉与八角结合在一起,会使得食物的味道更加温...
准备牛肉,把牛肉洗净,切成小块状,放在盆里备用。在切好的牛肉盆里放入两勺料酒,去腥。放三勺酱油,一勺耗油。加一小碗水,再放少量盐。把放好料的牛肉用手用力揉搓,使牛肉入味。把调好的牛肉放置二十分钟。...
黄豆焖牛肉是一道家常菜,具体做法如下:一.食材:1、主料:嫩牛肉300克、干黄豆80克、油炸猪皮60克;2、辅料:葱花10克、色拉油20克、酱油10克、细盐3克。二.步骤:1、将黄豆用冷水泡制半小时;2、再将黄豆沥水下炖锅,加入油炸猪皮;3...
第一、准备好所有原材料牛肉一块、红萝卜一根、葱一根。第二、牛肉清洗干净,按照牛肉的纹理,切成小块。第三、红萝卜削皮,切成两厘米大的圆圈形状。第四、姜切丝,蒜切片,备用。第五、热锅下油,放入姜蒜煸香,再倒入牛肉,爆炒三...
红焖牛肉的做法分为4步,所需食材:牛肉500克、姜3片、八角1个、香叶3片、桂皮1块、草果1个、甘草1片、丁香1颗、冰糖适量、茴香一小撮、黑胡椒几粒。以下是红焖牛肉做法的具体操作步骤:操作/步骤1、煮牛腩牛腩切块焯水,加...
1、用料:牛肉800克、洋葱600克、姜末、大蒜、葱节、芫荽、料酒、花椒、胡椒面、孜然面、糍粑辣椒、胡豆酱、花生油、精盐、糖、味精、酱油、清汤、配菜等适量;2、制作方法:牛肉按斜纹切成厚片,用姜末、料酒、胡椒面拌匀腌...
牛臀肉就是牛的臀部或者大腿上的肉。牛臀肉比起牛排来肉质要老一点,但是小火慢炖后味道也不赖。那么,牛臀肉如何焖制呢?一起来看看吧~切掉多余的肥肉。牛肉上的肥肉不用全部切光,但是如果肥肉特别厚特别硬,就先用刀捣松,然...
1、准备食材:五花肉200g、白糖20g、葱、姜、桂皮、八角、老抽、鸡精、油、盐各10g。2、准备配料:五花肉切块,葱、姜切段。3、入锅炒制:锅中倒油放入白糖炒出糖色后放入五花肉翻炒均匀,加入葱、姜、桂皮、老抽、盐炖熟后收...
第一、把牛血切成厚片。第二、瘦肉剁成肉末加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟,蒜米、姜蓉、香葱准备好。第三、开火下油,放蒜米进去爆香,放肉末进去翻炒至变色,再加1勺生抽。第四、翻炒均匀加小半碗水进去。第五、...
材料:羊肉、胡萝卜、生姜、南乳、耗油、香料、米酒、盐、糖、白醋。方法:1、羊肉洗净,切块装锅,放入没过羊肉的清水,加少于白醋煮开,去膳的同时让羊肉更嫩、更松软;2、把羊肉焯水后捞起冲水,冲去杂质。热油锅下姜片炒香,下羊肉...
猪肉洗净切块状。姜切丝蒜头切片。猪肉下入高压锅中,加酱油。下姜丝和蒜片。再加入两半小碗水。防止锅干烧焦。开火后大火焖10分钟然后关火即可。...
材料准备:主料:靓五花脯肉1斤8两。调料:冰糖4两、南乳2块、川椒、八角、酒、盐、酱适量。制作方法:1、将五花肉切成3*2公分的小块。2、用水放入冰糖开镬,加入豉油煮成糖胶,放入切好脯肉、酒、盐拌匀,慢火焖熟。3、将焖熟的脯...
1、准备牛肉焖面的用料,牛肉适量,西红柿一个,四季豆一把,葱一根,姜少许,蒜适量,扁面条2块钱的,食用油适量。2、煮锅加入凉水,笼屉抹少许油,扁面条掐成小段儿,撒匀,隔锅蒸20分钟。3、西红柿切丁。四季豆切段。葱姜蒜备齐(蒜瓣拍扁,蒜...
主料:大豆200克,牛肉(肥瘦)400克,调料:盐4克,料酒20克,白砂糖4克,番茄酱20克,胡椒粉2克,香油10克,味精2克,淀粉(玉米)10克,姜2克,大葱5克,植物油30克。牛肉焖黄豆的做法:1、黄豆用清水浸透;2、将浸透洗净的黄豆放入锅内,加水慢火炖软待...
1、将牛肉洗净切小块,洋葱洗净切丝备用。2、锅里加水放入木鱼汁煮沸后,加入洋葱,用筷子霍开加点料酒。3、煮一会后加白糖,将牛肉用筷子夹进去在水中霍开,待变色后放酱油。4、中火保持半个小时,牛肉充分入味,洋葱丝软透后,开始...
1、将肋条肉洗刮干净,修切成长方条块,入清水锅用旺火烧沸,撇去浮沫,锅离火,捞出肉,再用刀刮净洗清;2、将肉放回锅中,加葱结、姜块、盖上锅盖,上旺火烧沸,去盖,加入绍酒、酱油、精盐,肉面上用3只圆盘盖没,再将锅盖密,烧开后转微火焖...
热门标签
-
卡奈姿
带南红
秋老虎
芙莉
水浇多
烧澳龙
椎拳
真逗
恒驰
约分
调峰
长肥
船桅
迷妹
粘乎乎
大局观
授人
同色系
新君威
背望
诵诗
一对一
李杨
栏写
身临
灰岩
次级
色乐
误封
昝觉
陆晓亿
放店
交去
巨蝎
老断
一锁屏