关于做豆的百科
豆湿鱼做法如下:材料:白鲢鱼2斤、姜片5片、蒜头8瓣、辣椒2个、料酒适量、盐适量、生抽适量、豆豉适量。步骤如下:1、将鱼去内脏并清洗干净,切成大块备用;2、将锅烧热后倒入油,煸炒姜片,将鱼块放入锅内,撒少许盐翻炒,直至鱼两面...
做法:红豆洗净泡2个小时,放入电压力锅,加水至刚刚淹住红豆,时间调至20分钟将红豆煮熟。将红豆过滤,红豆汁可以喝掉哦。锅里放油烧热,将冰糖放进去炒化。再将红豆放入,边翻边用铲子按压,将红豆尽量压成泥。炒至水分基本被红豆...
主料:绿豆,赤小豆。辅料:红糖。做法:1、提前浸泡好绿豆和赤小豆至少2小时。2、豆子煮好后,将多余的水倒出。3、加入红糖,再用大勺子将豆子捣烂即可完成。...
1、将小米淘净泡透,同焙制好的花椒、八角掺在一起,用石磨磨成米浆。花生米泡涨后煮熟,黄豆泡涨后磨成豆瓣,豆腐用油炸后切成丁,海带洗净切成丝煮熟,菠菜洗净切成小段,芝麻炒黄。2、锅内加清水约15千克,放入花生米、豆瓣、海带...
奶和豆浆的比例是1:8。豆奶的做法:1、首先把黄豆提前一晚上泡好;2、把黄豆放1200毫升水左右煮滚开后再煮几分钟;3、把黄豆和一起煮的水都倒进豆浆机里,注意水离水位线不要太近,不然会溢出来;4、倒入半盒纯牛奶150毫升;5、然...
1、将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二;2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将豆豉涂抹在鱼头上;3、在盘底放2-3片生姜和葱白片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量,浇适量牛奶;4、上锅蒸15分钟,出锅后将葱花...
用料,红豆200克,红糖25克,水适量;做法,红豆选去杂质,洗净后放入高压锅,加水;然后按肉类键,开始煮制30分钟,高压锅放气开盖;高压锅斜放,若有水,开盖继续煮5分钟;红豆完全煮熟,无水分后,加入红糖并搅拌;最后用勺子等器具辗压成豆馅即可。...
炸豆泡做法如下:材料:豆腐、大豆油。制作方法:将新鲜的水豆腐,切成麻将牌大小的方块;用笊篱将水分漓干,注意不要将豆腐弄碎;将锅内加大豆油,油加热至6分热的时候,逐个加入豆腐块;用慢火炸成金黄色的时候涝起;此时要注意,要用大豆...
主料:鲫鱼适量;调料:食盐、适量料酒、适量豆豉、适量植物油、适量芝麻。做法:1、鱼儿整理干净后用料酒、盐腌制1小时;2、锅内倒油,放入鱼儿,炸至红黄色即可,炸的时候少翻动,以免鱼肉翻烂不成形;3、将炸好的鱼捞出装盆,锅内留少许...
食材:豆油皮、五香粉、盐、干辣椒粉、胚芽油、芝麻、食用油。具体做法:1、把五香粉、辣椒粉、盐、芝麻放一个碗里;2、锅里倒入油,加热,把油放到刚才放好调料的碗里,用筷子搅拌,放一边晾凉;3、豆油皮泡好后把水挤干;4、在锅里倒...
1、把豆子如之前的方法浸泡,提前准备好白砂糖。2、将泡好的豆子放在锅中煮熟透,熟透的状态以煮到豆子一捏成粉最好。按照煮米饭的方法把豆子放入压力电饭锅内压熟。3、将煮熟的豆子加开水放在豆浆机中,没有高级豆浆机也...
1、土豆两个,芸豆半斤,猪肉200g,葱花5g,植物油10g,盐5g。2、猪肉,葱花切好,土豆削皮洗净,切成条状,芸豆洗净,用水焯一下。3、锅内倒食用油,加肉,葱花爆锅,加入土豆,芸豆翻炒,加入水炖一会,八分熟时加适量盐,炖熟即可。...
1、准备好用料:黄豆、鸡蛋5个、调味酱油、香油、味精、香菜。2、黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆。把打好的豆浆里的渣子过滤一下。3、鸡蛋磕到碗里,搅打均匀,然后豆浆、鸡蛋液混合起来。4、在微波饭盒铺上保鲜膜。5、...
1、主料:土豆245克,毛豆175克。2、辅料:油3汤勺,生抽3汤勺,盐0.5勺,白糖0.5汤勺。3、食材:土豆(已清洗去皮)、毛豆肉(已淘洗)将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。4、烧锅加3汤勺油烧热,下入切好的土豆和已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒...
1、绿豆芽多洗几遍控干水分;豆腐皮洗净切条。2、锅内入油,油热时倒入豆腐皮翻炒,然后加入红干椒一起翻炒,过程中加入两勺生抽、两勺耗油继续翻炒。3、豆腐皮开始缩水时加入豆芽一起翻炒,直至豆芽完全缩水变软即OK~4、出锅...
1、将200克大豆浸泡12个小时,至泡发为止(还可以依据口味选择黑豆等其他豆类)。2、将泡发的黄豆捞出,放入搅拌机,加入2升水打碎,用纱布滤除残渣。3、将豆浆煮沸,然后转为文火熬3分钟,除净表面的泡沫后关火,冷却5分钟。4、将50毫...
1、土豆切成滚刀块,豆腐切成菱形与土豆块大小相仿,葱、姜、香菜切末。2、油锅烧至八成热,分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色,出锅,沥尽油。3、炒锅再次上油少许,放入葱、姜末炒香,加入酱油,花椒水、高汤,放入炸好的土豆块,开锅...
豆沙包自制豆沙馅的做法:1、红豆提前一天泡好;2、放到高压锅中水位没过红豆1厘米左右;3、煮至汽响后煮5分钟,再关小火煮10分钟,焖着20分钟;4、加入红糖3大勺;5、搅拌均匀成沙即可。...
黑豆能做豆浆。黑豆,性平,味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。黑豆的营养价值很高,黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物,此外,还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及...
豆条的做法:1、红萝卜去皮切条,洋葱切条,葱切段,姜蒜切条,猪肉切条料酒生抽生粉油盐腌好。2、荷兰豆炸熟盛起.3、另起油锅加姜蒜炒香猪肉。4、加入红萝卜炒软。5、再加入洋葱翻炒。6、将炸好的荷兰豆倒入锅一起炒匀,调入白...
可以做。做法为:1、豆粉均匀搅拌后,将其烧开,但是不要溢锅,放在一个可以保温的容器内;2、将生石膏烧熟后,擀成面放盆内,用温热水化开备用;3、煮熟的豆粉液体在90到95度时,将溶化好的石膏水徐徐倒入,要慢倒勤搅,将豆浆从底部往上...
1、我们准备好一把黄豆、一把黑豆、一把花生,把三样放在一起来做豆浆。2、然后洗干净放水,泡一晚上,把它们都泡发好。3、然后放在煮锅里煮开锅,煮的时候,开锅后要煮5分钟以上,把豆子要充分煮熟。4、煮熟后可以去皮也可以不...
方法一:需将黄豆粉倒在煮粥的锅里,加水搅拌后,大火烧开五分钟即可。半量杯黄豆粉可以煮很多豆浆,黄豆粉多少,根据个人喜好即可。方法二:1、将黄豆粉放入煮中药的纱布袋里面,绑好;2、在锅里加入水,浸泡10分钟;3、然后开大火煮开,...
黑豆可以做豆腐,常见的黑豆豆腐即是用黑豆加工而成,其制作步骤如下:1、黑豆挑出杂质、坏豆,洗净后用清水浸泡一夜,充分泡发后再进行冲洗;2、准备好过滤豆浆的布袋,用搅拌机将黑豆打成生豆浆;3、将打好的生豆浆倒在纱布中,挤出...
1、黄豆洗净,用清水浸泡24小时至完全涨发。2、放在盘子里上蒸锅蒸一小时以上,然后放在一边晾凉。3、倒入容器中,加入纳豆菌搅拌均匀,盖上盖子,发酵20小时左右。4、发酵至纳豆起白膜即可,搅动有白丝出现也是发酵好的一个征状...
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