关于粳稻的百科
籼稻和粳稻是亚洲栽培稻的两个亚种,两者在形态特征、生理功能以及栽培特点等方面均有较大的区别。从形态特征和经济性状上看,一般籼稻的分蘖力较强,第一穗节较短,叶色较淡,叶片上茸毛较多,谷粒细长,稃毛短、硬、直,抽穗时壳色...
1、粳稻,稻的一种,茎杆较矮,叶子较窄,深绿色,米粒短而粗,其米粒不粘。2、粳稻籽粒阔而短,较厚,呈椭圆形或卵圆形,籽粒强度大,耐压性能好,加工时不易产生碎米,出米率较高,米饭胀性较小,分蘖直立,叶色较深无毛,植株较矮,质地较硬,叶片较短...
粳米,别名粳粟米等,与籼米相对应。粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史,药用首载于《名医别录》,其功效为主益气,止烦,止泄。粳米米粒形短而宽厚,呈椭圆形,按收获季节的不同,分为早粳米和晚粳米两种。粳米含有大量碳水化合...
粳米粉是用粳米研磨而成的粉状物。是大米粉的一种。粳米粉的药性功效:粳米性平,味甘,具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补中气、固肠止泻的功效,而且用粳米煮米粥时,浮在锅面上的浓稠液体俗称米汤、粥油,具有补虚的功效,对于...
粳米约含75%以上的淀粉,8%左右的蛋白质,0.5~1%的脂肪。尚含有少量B族维生素;维生素的含量因稻子的种类和种植地点而异。脂肪部分含有酯型胆甾醇和自由胆甾醇,菜油甾醇,豆甾醇,谷甾醇,甘油一、二、三酯,磷酯,廿四酰基鞘氨醇葡萄糖,自...
产量:平均每公顷7987、1公斤。品种来源:以绥粳4号为母本,绥粳3号为父本,系谱法选育而成。是否转基因:非转基因。特征特性:香稻品种。在适应区出苗至成熟生育日数134天左右,需大于等于10℃活动积温2450℃左右。该品种主茎12片...
jīngmǐ。又称粳粟米等,与籼米相对应。粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史。粳米的米粒形短而宽厚,呈椭圆形,按收获季节的不同,分为早粳米和晚粳米两种。早粳米腹白较多,硬质粒较少,含直链淀粉18%左右;晚粳米腹白较少,...
粳米粉的吃法:梗米粉饺子、艾草青团、梗米粉蛋糕等等。粳米粉也是大米粉的一种,大米粉是总称,包括粳米粉和粘米粉。粳米粉就是粳米磨成的粉,粳米粉和粘米粉的区别是粳米粉比粘米粉更糯一些,黏性更强一点,但黏性都不如糯米粉...
1、一级粳米:背沟无皮,或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的占90%以上,由于一级大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层,所以粗纤维和灰分含量很低,因此,米的涨性大,出饭率高,食用品质好。2、二级粳米:背沟有皮,米胚和粒面皮层去净的占8...
是,水稻是所有水稻品种的统称,如粳稻,籼稻,粘稻等等。水稻经过扒皮,抛光,塞选,色选等程序加工后后成为米,粳米就是用粳稻加工而来的。水稻,是一年生禾本科植物,高约1、2米,叶长而扁,圆锥花序由许多小穗组成。所结子实即稻谷,去壳后...
1、外观:米粒洁白、略呈透明、富有光泽的是优质新米;若米粒颜色泛青、米灰较重、碎米掺杂,则说明粳米质量较差或存放时间较长。2、胚芽:若颜色为乳白色或淡黄色,则是新鲜粳米;若胚芽部位颜色较深或呈咖啡色,则有可能是存放已...
大米。粳稻的种仁,属于大米的一个品种,跟糯米、籼米相比,粳米更为普遍一点。粳米米粒形短而宽厚,呈椭圆形,按收获季节的不同,分为早粳米和晚粳米两种。早粳米腹白较多,硬质粒较少,含直链淀粉18%左右。大米分为籼米、粳米和糯...
一、材料:牛腱肉、香葱、香芹、老姜、地瓜粉、牛骨高汤、盐、白胡椒、生抽、料酒。二、制作:1、牛腱肉顺着肌肉纹理切成1厘米见方的粗条。香葱和香芹切碎,老姜切成细丝。2、把牛腱肉用木棒或刀背反复拍打,一边拍打,一边加...
原料:糯米、小枣制作方法:将糯米洗净,用凉水浸半小时,净水后,上笼用旺火蒸一个小时后,放入盆中,浇上开水,顺一个方向搅拌。待米与水融合后,再蒸半小时,仍放入盆中搅拌成粘稠状的糯米团,接着再蒸10分钟取出,饧12小时小枣洗净煮熟,上...
1、原材料,甜玉米500g,胡萝卜40g,椰子汁240g,白糖适量;2、先剥下玉米粒,洗净,胡萝卜去皮后切丁;3、取玉米粒一半,下适量的水,放搅拌机打成玉米汁;4、打好的玉米汁过滤一下,过滤后的玉米汁倒入一听椰子汁;5、倒入剩下的玉米粒,下...
区别如下:1、含义区别:籼:水稻的一种,又叫旱稻,颗粒比粳更小,温暖气候下种植,种子作为食物,颜色有红、白两种;粳:和大米相同,是稻谷的总称,有早、中、晚三季,有粘性的是糯稻,南方雨水多,适宜种植水稻。北方土地平坦,只有润泽之处适宜...
1、读音:jīngmǐ,粳米,别名粳粟米等,与籼米相对应。粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史,药用首载于《名医别录》,其功效为“主益气,止烦,止泄。”主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛,中国天津、江苏、湖北、河南等地也有...
1、粳米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法上没有什么区别,但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样,粳米要偏蜡白一点。2、从营养价值来说,粳米的营养价值要比大米高。3、从产量来说,普通大米(一般是指袁隆平的杂交水稻所产)的...
1、粳米,又称粳粟米等,与籼米相对应。粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史,药用首载于《名医别录》,其功效为“主益气,止烦,止泄。”主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛,中国天津、江苏、湖北、河南等地也有较大规模种植...
稻谷根据其播种期、生长期和成熟期的不同,又可分为早稻谷、中稻谷和晚稻谷三类。一般早稻的生长期为90至120天,中稻为120至150天,晚稻为150至170天。它们的播种期和收获季节,由于各个地区气候条件的不同,也有很大的差异。1...
糯粳米是大米的一种,常见的主食。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,柔软可口,但出饭率低。糯米是糯稻脱壳的...
作物种类:稻;品种名称:绥粳18;品种来源:以绥粳4号为母本,绥粳3号为父本,系谱法选育而成;是否转基因:非转基因;特征特性:香稻品种;适宜种植区域:黑龙江省第二积温带。该品种主茎12片叶,长粒型,株高一百零四厘米左右,穗长十八点一厘米左...
大米的一种,是常见的主食。它是将粳型非糯型的稻谷,经过一系列复杂的工序加工而成的米,呈椭圆形,色泽蜡白,口感有韧性,粳米又分为早粳米和晚粳米,晚粳米口感更佳,用来煮粥有益肠胃,粳米的售价略高于大米,这主要是因为粳米的产量...
粳米是稻米的一种。大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节,分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非糯性型稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季...
不是。粳米,别名粳粟米等,与籼米相对应。粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史,药用首载于《名医别录》,其功效为主益气,止烦,止泄。粳米含有大量碳水化合物,约占79%,是热量的主要来源。粳米富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁...
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