关于扇贝的百科
扇贝里红色的东西是扇贝的生殖腺，可以吃。扇贝的生殖腺只有到了繁殖季节才会成熟，而且颜色鲜红的是母的扇贝，公的呈乳白色，一般料理用的都是扇贝里面白色紧实壳内肌，实壳内肌比较弹性，比较时候做料理，扇贝的生殖腺也可以食用...
扇贝是通过双壳间歇性地拍击，喷出水流，及其反作用力推动身体前进。扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。它属于双壳类软体动物，双壳纲牡蛎目，附着在浅海岩石或沙质海底生活。...
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。扇贝有两个壳，大小几乎相等，它的贝壳很像扇面，所以就很自然地获得了扇贝这个名称，贝...
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扇贝肉柱不能用来炒,只能用猛火煎,温油煨,慢火烤,或在上菜时用火枪当场加热。扇贝肉柱的做法：1、扇贝刷干净外壳。2、小心撬开扇贝壳，露出里面的扇贝肉。3、去掉后面黑色的砂囊和扇贝边。4、在瑶柱上面打井字花刀。5、...
步骤如下：1、将冷冻扇贝解冻，使其吸收水分自然变软；2、用手轻轻地将扇贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋；3、将洗净的扇贝放入一个大瓷碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水，水量以稍没过扇贝为宜；4、蒸锅加水烧开，然后将碗...
扇贝不是鸳鸯贝。扇贝与鸳鸯贝两者同属软体动物，但属于不同的科目。扇贝属于软体动物门，双壳纲，翼形亚纲，珍珠贝目，扇贝科。而鸳鸯贝别名赤贝，属于软体动物门，双壳纲，翼形亚纲，蚶科。所属科目不同，即不是同一种贝。扇贝是扇贝属...
先将扇贝肉用清水浸泡，并将其内脏抠掉，放适量的食盐和小苏打多次搓洗即可。扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝...
保存方法如下：1不要清洗扇贝，在其表面抹上盐；2、用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间；3、或者拿冰块冰镇能保存48小时左右；4、放到水里用加气泵打气存的时间长。等等。扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有40...
1、交配分两步，射出，受精。2、扇贝性腺里的精子或卵子成熟之后。精子呈大片雾状排出，颜色呈乳白色。3、适宜的海水条件下，适宜的精子和卵子的比例，精子和卵子比例不相当的话存活几率小，结合变成受精卵，交配完成。...
1、在食用扇贝时一定不要吃内脏。扇贝本身是安全的水产品，扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，若其生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质，海产贝类含有毒素或重金属一般与赤潮和海水受污染有...
烤扇贝的蒜蓉酱的做法：1、取一大碗，放入砂糖、蚝油、酱油膏与水，一起搅拌均匀；2、热锅，倒入之前做好的酱汁，以小火煮约3至5分钟，酱汁呈黏稠状时盛入碗中；3、将辣椒、蒜头洗净切细末，放入碗中拌匀即可。...
扇贝去壳，可以将扇贝用开水煮5分钟，然后用小刀去壳，取出里面的肉。扇贝的做法：主料：扇贝500克、粉丝50克。辅料：芹菜1小把、蒜头6瓣、辣椒1个、生抽1汤匙、芝麻香油1茶匙。1、粉丝用清水浸泡至软。2、扇贝撬开成两半，用小刀...
1、准备砂锅，将大米浸泡半小时到一小时。2、将米倒进砂锅，加入适量水。3、边煮边用筷子搅拌，水开了之后改小火，滴上几滴芝麻油，盖上盖子。4、准备扇贝丁，适量姜丝、葱、盐、鸡精。5、二十分钟后开盖，改中火，放入扇贝丁，边煮边...
材料：蘑菇25克，小白菜50克，碎干贝10克，高汤2碗，盐少许。做法：1、蘑菇洗净、切片备用；小白菜洗净，切成小段备用；2、将碎干贝泡水约3小时，捞起沥干水分备用；3、将高汤倒入锅中，加入蘑菇、小白菜及碎干贝，开火煮沸，接着加入少许盐调味...
扇贝一晚上没放冰箱不会死，可以放置1-2天。如果想要更好地保存，可以在扇贝表面涂上一层盐，或者是利用冰块来保证扇贝的存活时间，因扇贝的存活时间很短，所以扇贝要尽快地进行烹饪。...
冻扇贝柱可以炒扇贝肉。原料：小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、李锦记豆豉香辣酱、醋和蒜苔。做法：1、扇贝洗净，快速焯一下，收拾干净；2、先把蒜苔清炒一下备用；3、油锅里放姜丝，放扇贝肉，随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆...
可以用手轻轻按压扇贝，扇贝自己自然的闭上贝壳，一会儿还会张开就是活的。相反怎么动都没有反应，就是死的。温馨提示，鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，最好用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。如果实在需要保存，就先不...
两者各有千秋：1、扇贝听力，是拥有数千万用户的移动互联网英语学习平台。扇贝旗下拥有包括扇贝单词、扇贝听力、扇贝阅读、扇贝口语和扇贝炼句共五大英语学习产品，涵盖“听、说、读、写”四大功能；2、每日英语听力，是一款ap...
做扇贝好吃又简单的做法如下：用料：扇贝五个，红辣椒粒少许，青辣椒粒少许，蒜末适量，粉丝适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量，香油适量。做法步骤：1、扇贝外壳用牙刷刷洗干净；2、去掉上层的壳，扇贝的内脏清理干净；3、准备好所需材料，大蒜切...
扇贝海鲜汤原料：扇贝肉250克、海虾仁100克、笋50克、盐、香油、蒜、葱、山菜各10克。扇贝海鲜汤做法步骤：1．处理材料，留存去掉壳、带边的扇贝肉；2．将扇贝肉洗净，沥干水分；3．葱蒜切成末，山菜切断；4．陶瓷煲内添水，放入扇贝肉、虾仁、...
1、扇贝、蛤蜊、生蚝这类海产品也富含大量蛋白质，如果胆固醇高，这些食品并不适合；2、虽然味道鲜美，但是为了健康也要慎重；3、降脂降胆固醇可以采用健身；4、晚上早点休息，不要熬夜，调整生物作息；5、多喝酸奶，多吃有益的蔬菜，冬瓜...
扇贝的营养非常丰富，肉质鲜美。扇贝隔夜会产生蛋白质降解物，对人体有害。不建议隔夜使用。扇贝的大小结构是不一样得。所以在煮的时候要分清楚煮的是什么类型。煮扇贝的时候要清洗干净，通常煮十分钟就可以使用。扇贝没熟...
蒜蓉粉丝扇贝的做法：1、买来的扇贝；2、温水泡好的粉丝；3、剥好的蒜瓣；4、把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟；5、开始铺粉丝，底下一层上面一层；6、把粉丝上下全铺好；7、切好...
材料：生蚝8个、洋葱末50公克、蒜末10公克、奶油20公克、乳酪丝100公克、胡椒粉少许、盐少许。做法：1、生蚝刷洗干净后，挖开取出生蚝擦干水份备用；2、热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后，放入调味料拌匀，再放入40公克...
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