关于乳扇的百科
主料:鲜奶。乳扇做法:1、利用鲜木瓜或干木瓜加水煮沸后,经一定时间取其酸液即为酸水。在没有木瓜的季节或北方地区,可用乌梅代替木瓜。制作时可按乌梅与水1比3的比例煮沸半小时,然后取其清液即为酸水。2、先在锅内加入半勺...
乳扇是用鲜牛奶和食用酸,通过加热、冷却、晾晒后制作而成的一种干酪,外形像是折扇一样。乳扇的历史非常悠久,早在明朝就有相关记载。乳扇的吃法很多,一般可以生吃、油炸、生煎,还能搭配云腿制作各种美食。乳扇是什么乳扇外...
保存方法:1、干燥通风,放在阴凉地方;2、若在长途运输中,可用保鲜膜密封或用真空包装运输,之后密封并放在冰箱冷藏室;3、密封放在背光地窖里或者避光低温的储藏室;4、用保鲜膜包起,再放在6摄氏度以下的室内保存即可。...
乳扇是产于大理洱源的奶制品,形制更为独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,两头有抓脚。吃乳扇的好处:1、乳扇的营养价值很高,钙含量很高,经过脱水了,所以脂肪含量也很高。2、乳扇里面B族维生素,...
乳扇是用鲜牛奶制作而成的,和奶酪不同的是,乳扇是将鲜牛奶和食用酸,按照3:1的比例混合,然后经过高温加热,再经过冷却、晾晒后制作而成的。乳扇因为外形像是折扇而得名,可以直接生吃,口感非常酥脆,还能油炸、生煎后食用。乳扇...
乳扇本身就是一种是水较少的特形奶酪,呈乳白、乳黄之色,在炸之前遇到高温,就会变稀。乳扇是主产于大理州洱源县的特色奶制品,在大理市的喜洲镇、下关镇亦有出产,尤以洱源邓川出产为佳。是鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制...
材料:木瓜,牛奶,酸水。做法:1、往锅里酌量倒入酸水,大火煮到差不多沸腾,再倒入牛奶,牛奶遇酸迅速凝固,继续火煮的同时用筷子搅拌,使牛奶变为丝状凝块。2、用筷子夹出凝结的奶块用手拍成饼状,将其两边卷在筷子上,并将筷子的一端向...
乳扇成品可以直接食用,乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品,乳扇形制独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,两头有抓脚,生吃、干吃、油炸、煎烤均可。奶味很浓,略带酸味。现在常见的吃法有2种:1、温...
乳扇是云南省的特产,为大理白族人民的风味食品,当地少数民族利用剩余的牛奶制成。制作方法:1、先在锅内加入半勺由木瓜制成的酸水,加温至70摄氏度左右;2、再以碗盛奶倒入锅内,牛乳在酸和热的作用下迅速凝固;3、此时迅速加以...
1、让乳扇保持在干燥、通风、阴凉的地方,可以保存一个月。2、远途运输用保鲜膜密封或用真空包装,可以储存一个月到三个月左右。3、收到后不需要特别处理,放冰箱即可,携带过程中注意袋子不要破。乳扇是主产于大理州洱源县...
奶制品。乳扇是产于大理洱源的奶制品,形制更为独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,两头有抓脚。乳扇可藏数月,便于远途运输,远销东南亚各地,很受欢迎,馈赠亲友别有新意。如果你到大理,走到街头你...
1、在锅内加入半勺由木瓜制成的酸水,加温至70摄氏度左右,再把约500毫升盛奶倒入锅内,牛乳在酸和热的作用下迅速凝固。此时迅速加以搅拌,使乳变为丝状凝块。2、把凝块用竹筷夹出并用手揉成饼状,再将其两翼卷入筷子上,并将筷...
烤乳扇:大理街头最常见的小吃,将筷子劈为两半,中间夹入乳扇,依口味涂上酱汁或蜜糖,在火上烤至金黄即可食;炸乳扇:将乳扇放入油锅内煎炸片刻,表皮呈焦黄色后取出撒上白糖或椒盐即可食;乳扇可包豆沙炸后切成筒形食用;蒸乳扇:将乳扇...
1、制作不同。乳扇和芝士都是用鲜牛奶为原料制作的,但是乳扇是将鲜牛奶和食用酸按照3:1的比例混合,再经过加热、冷却、晾晒后制作而成的。芝士是先将鲜牛奶浓缩,然后加入乳酸菌,经过一定时间的发酵后制作而成的。2、外形不...
先将弯头螺杆和压板从立柱中取出,再依说明所示,将立柱插入底座。将压板放在底盘下部,用弯头锁紧螺杆顺时针拧紧即可。先旋松升降锁紧螺母,再将升降管从立柱中拉出,再用升降锁紧螺母锁紧。旋松机身下部夹紧螺母,将机身插入升...
1、把乳扇切成小块备用,形状,大小可依据自己的喜好来随意操作。2、锅内放入适当菜籽油,油微热的时候放入猪油(油不宜太少,不然乳扇容易吸油,会糊)。3、在电磁炉上用油炸档位1000进行油炸,一片一片用竹筷子夹着下锅炸(不可一次...
初学扇子舞想知道怎样拿扇子?扇子分左右手扇,按左右手拿好不要握的太实,手腕松一点大拇指、食指和中指三个手指捏住扇尾撑开扇子,可用大鱼际托住扇骨,固定扇子,无名指和小指可以翘起。竖直打扇:右手拿扇子,捏住扇骨,依靠扇子自...
扇子扇火时,扇子带动空气流动,使可燃物的温度降低,但煤的燃点很高,被扇子带走的热量不足以使煤的温度降到燃点下,并且空气流动为煤的燃烧提供了更充足的氧气,于是燃烧的更旺。煤炉是以煤做为燃料的炉具,在北方用来冬季取暖和...
吊扇比台扇凉快。吊扇一般是固定安装在天花板上,所以称为吊扇。消暑效果很好。台扇,包括底座、扇叶、扇罩和后壳体,所述后壳体上部设有提手;由于提手设置于后壳体上,使得结构更为合理,台扇在提携时受力更均匀,方便于使用者移...
冷暖空调扇是一种电扇加空调模式的家用电器,兼具送风、制冷、加湿等多功能于一身,以水为介质,可送出低于室温的冷风,也可送出温暖湿润的风。冷暖空调扇优点:比普通风扇温度降低5至6度左右,低耗电,价格中等偏下,有的产品也有暖...
1、将最外面套住外壳的螺丝拧松,不要全部拧下来,拧松即可。2、就可以把最外面的套子拆下来。3、把最外层的罩子拿下来后,之后图中蓝色部分的顺时针拧,这个是用来固定扇叶的,这个拧掉就可以拿下扇叶了。4、之后就可以将电风...
1、首先手动松开网夹夹头,用手向上掰开。2、然后取出电风扇前网盖。3、拧出马达转轴螺母。白色塑料那个。4、取出风叶;手动拿出风叶片。5、松开后网螺母;手动拧出。6、最后取出后网;手动拿出后网。...
扇子绕扇花要把握好角度,其手法就和手绢的转花方向角度是一样的。具体用扇子绕扇花的方法如下:先用大拇指、食指和中指三个手指捏住扇尾撑开扇子,后用大鱼际托住扇骨,固定扇子,无名指和小指可以翘起。右手拿扇子,捏住扇骨,依...
风扇扇风对仗可对的是:水车车水、墙钻钻墙、岩画画岩、花卷卷花、种瓜瓜种、木林林木、鸟笼笼鸟、水泵泵水、雨刮刮雨、烟炉炉烟、情书书情、山下下山、上山山上、花鸟鸟花、巧思思巧、清风风清、石凿凿石、流水水流、...
一、原料:带软骨和肉的猪扇骨600克,青红辣椒段100克;二、调味料:美极鲜酱油、生姜片、大葱段、大蒜片各10克,蒸鱼豉油20克,味精、孜然粉、辣椒粉各5克,色拉油15克;三、准备:猪扇骨洗净后泡去血水,放入沸水焯一下再捞出洗净。再...
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